Пржена супа од бундеве са каријем

Категорија: Први оброк
Пржена тиквина супа од бундеве

Састојци

Бундева (медене сорте *) 500-600 г
Порилук 1/2 стабљике
Шаргарепа (средње величине) 1 КОМ.
Кари (млевени) 0,5-1 кашичице
Биљно уље 1 кашика кашике л.
Сол, црни бибер угризом
Вода (кипућа вода) ~ 200 мл
За подношење:
Семе бундеве, крутони или хлебови

Метода кувања

  • Пржена тиквина супа од бундевеОљуштите празилук и шаргарепу. Исеците на танке полу прстенове и пржите у дубоком тигању (шерпи) на биљном уљу док шаргарепа не омекша.
  • Пржена тиквина супа од бундевеДодајте поврће тикву исечену на танке кришке (можете нарибати на грубој ренде).
  • Пржена тиквина супа од бундевеПржите бундеву док не постане прозирна. Нож ће без препрека лако ући у комад готове бундеве.
  • Пржена тиквина супа од бундевеГотово готовој бундеви додајте млевени кари, посолите по укусу и можда је бибер. Кари загрејте поврћем само минут.
  • Пржена тиквина супа од бундевеУ посуду сипајте чашу (200 мл) кључале воде. Кувати 5 минута након кључања.
  • Пржена тиквина супа од бундевеПире супајте ручним блендером или непокретним блендером. Покушајте и можда подесите со или бибер. Густа супа се може разблажити кипућом водом или кремом **.
  • Пржена тиквина супа од бундевеПржену супу од пиреја послужите са омиљеним преливима: крутонима или пецивима, посутим першуном или семенкама бундеве.
  • Пржена тиквина супа од бундеве
  • Пријатно!

Јело је дизајнирано за

2 порције

Време је за припрему:

25 минута

Програм кувања:

Штедњак, блендер

Белешка

* Сорте медене бундеве су бундеве са карактеристичним укусом меда, сочне и слатке и прилично мекане (не храстове) пулпе. Управо ову тикву препоручујем за пржену супу од пиреја. Ако је само прокувате, добићете врло слатку, чак и слатку супу. И током пржења, шећери у пулпи су карамелизовани и потпуно трансформисани у укусу.

** Након додавања кајмака, супу ће требати загрејати, али не и кувати.

Илмирусхка
Ксениа, све је тако детаљно и све је тако лепо ... Ма, нема тикве. Морамо је негде однети. Хвала вам на лепоти, укусу
Ксиусхк @ -Плусхк @
Илмира, захвалити . И купите тикву нада.
Илмирусхка
Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @
И купите тикву нада
не, имам јефтинији начин - возити се преко својих пријатеља из баште
Ксиусхк @ -Плусхк @
Ти, Илмирапа трчање
Илмирусхка
Цитат: Ксиусхк @ -Плусхк @
трчање
УСИО Хоготово, шефе! Доставите сутра!
"Немајте сто рубаља! Имајте стооооо пријатеља!"
Сутра ћу прогутати укусну супу!
Ксиусхк @ -Плусхк @
Илмира, сјајно
М @ ртоцхка
Ксениа, Домаћу пире-супу често правим потпуно другачије, они је воле, али супа од бундеве некако и даље не, иако сам чула да је укусна.
Читала сам рецепте направљене на основу овога, само пржена у гхее-у и обичном луку. Додата куркума и мушкатни орашчић. Посути сиром приликом сервирања. Ох, и укусно !!! Обоје деце појело је тањир
Дефинитивно додајем ову супу у породични мени. Једноставно и укусно. Мирисно!

Захвалити!!
Ксиусхк @ -Плусхк @
Дариа, врло, врло драго што вам се свидело. Сада је сезона бундеве започела и једноставно је грех не кухати супе од ње, по мом мишљењу. Пуно вам хвала на повратним информацијама.
Покушајте са другом печеном супом од бундеве 🍲
Пржена тиквина супа од бундевеСупа-пире од печене бундеве на чорби са роштиља (блендер за супу Витек ВТ-2620)
(Ксиусхк @ -Плусхк @)
.
Одједном ће вам се свидети.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба