Паста од крушке са лимуном

Паста од крушке са лимуном

Категорија: Бланкс

Састојци
Крушке -	1 кг
шећер -	0,5кг
лимун -	пола
вода -	150гр

Метода кувања

• Исеците крушке на велике кришке (можда неће требати да их огулите), лимун исеците на кришке, уклоните семе.
• Додајте воду, шећер и динстајте док крушке не омекшају. Млетите блендером и осушите.
• Покривам палете папиром (немам посебне палете). Није потребно ничим подмазивати папир, лако се одваја ако га навлажите водом.

Белешка

Овог лета сакупљали смо крушке у селу у канте сваки дан. Џем, компоти, бели слез, тек осушени, дистрибуирани суседима. А колико су бацили!
Овај бели слез направила сам по рецепту нашег омиљеног џема, само што сам мало смањила и количину шећера и пола лимуна
Задовољни смо резултатом, још једним рецептом за породицу, вољене

Молим те, реци ми, ГруСха, на који си слој ставио бели слез у сушару?

[Олгита]

Олгита, не више од 0,5 цм

[Гулиа]

Гулиа, врло добар! Још један пример белог слеза у нашој кутији са рецептима, ХВАЛА!

Таниа, пуно ти хвала !!! Пастиља се испоставља мирисном, комбинација је врло успешна

[ГруСха]

ГруСха, хвала на рецепту! Крушке не раде, а ту је и сушилица, сада ћу направити бели слез.

[Јулиа]

Јулианадам се да ти се свиђа

[према рецепту нашег омиљеног џема]

Скувала сам овај бели слез према рецепту нашег омиљеног џема

Гуленка, а не можете да делите рецепт?

Са задовољством:)

крушке 1кг
шећер 1кг
лимун 1ком
воде 200г

Исеците крушке на велике кришке, лимун на кришке, уклоните семе.
Кругове лимуна прелијте кључалом водом, прокувајте око 3 минута, оцедите чорбу и на њој кувајте шећер. сируп. Прелијте крушке и кришке лимуна кипућим сирупом, пустите да одстоје око сат времена, а затим кувајте на лаганој ватри док не омекшају, док комади крушке не постану прозирни.

Гулсине, хвала ти пуно на рецепту, испало је тако укусно, прошле године сам радио све тачно по рецепту, нисам узимао у обзир да је сама крушка јако слатка, ове године нисам додала шећер уопште, управо сам га скувао и уситнио у ТМ, врло укусно, од некуваних крушака није толико укусно.

[Татјана]

Татјана, Веома ми је драго што ми се свидео рецепт!
Ове године нисмо имали толико крушака ...

[ГруСха]

ГруСха, ох, имао бих пар канти ...

[Лили]

Лили, прошле године и сушено и смрзнуто, и кувано ... Лоше сам се осећао од толиког броја !!! али ово је само џем

Занимљиво је да крушке расту попут шљиве „дивљака“ ....

[Лили]

Лили, у селу, са родитељима, у башти поред јабуке. Фотографија приказује - врло мала

Морамо погледати, нашли су три канте!

[Лили]

Лили, Једноставно не могу да направим бели слез од шљива ...

Урадио сам то први пут, пре тога смо живели тамо где није било шљиве или је било веома скупо ...

[ГруСха]

ГруСха, Гулсине, покушао је да направиш бели слез по твом рецепту. Сећајући се свог лошег искуства са питом од лимуна (пита је била горка), плашила сам се да додам целе лимуне, додала сам само пулпу. Реците ми, да ли сте икада наишли на горчину приликом додавања лимуна и како се носите са тим?
Пастилу сам сипао у прилично дебелом слоју (колико тацне у езидрију дозвољавају), добро, вероватно око 0,7 цм. Пастила се сушила веома дуго (ово је разумљиво, у принципу, када сам кувала крушке, било је пуно сока, нисам га оцеђивала пре него што сам га уситнила у пире кромпиру, плашила сам се да блендер на крушкама без сок би „склизнуо“). Као резултат, када се бели слез осушио, све је пукло, тачније, то није био један непрекидни слој, већ је био подељен на одвојена „острва“.Имао сам и неку врсту белог слеза са кајсијама (изгледа онај који је био заједно са бананама), али није било толико жлебова и још увек је слој био мање-више нетакнут. И овде су се неки делови резервоара потпуно одвојили. Заиста желим да схватим у чему је моја грешка, шта сам погрешио што сам поправио следеће године. Да ли сте се сусрели са нечим сличним?
Да, ипак, можда је важно. Крушке су ми биле зеленкасте, нисам их довео до зрелости, пире кромпир је такође био зеленкаст. Сходно томе, сам бели слез уопште није сунчано жут попут вашег.