Кувана и печена говедина

Категорија: Јела од меса
Кухиња: Руски
Кувана и печена говедина

Састојци

Говедина без костију 800 г
Сирће 3% 200 мл
Шумске печурке 250 г
Павлака 150 г
Лук 1 КОМ.
рендани сир за посипање 50 г
Сол, зрна бибера, каранфилић

Метода кувања

  • Говедину сипајте у чашу 3% сирће
  • Кувана и печена говедина
  • додајте зрна бибера, каранфилић. Одлазимо на сат времена.
  • Затим кувајте у кипућој сланој води око 40 минута.
  • Цоол, исећи на делове.
  • Кувана и печена говедина
  • Шампињоне ситно исецкати, пржити с луком на маслацу, на крају додати павлаку.
  • Кувана и печена говедина
  • Говедину стављамо у топлотно отпоран облик,
  • Кувана и печена говедина
  • ставите печурке на врх са сосом од павлаке,
  • Кувана и печена говедина
  • поспите нарибаним сиром одозго,
  • Кувана и печена говедина
  • постављено да се пече 20 минута на Т 180 степени.
  • Послужите уз пире кромпир.

Програм кувања:

пећница

молека
Како занимљиво.
А шта даје тишина у сирћету и са којег места је боље узети месо?
Валкир
молека, месо је танка ивица. Претходно намакање говедине у киселини даје значајно омекшавање.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба