Белевска бели слез "Царева посластица" (страна 3)

Девојке, хвала на саветима! : росе: Умутјена до врхова, маса је била бела, врло густа, није оставила празнину, грешим на рерни (морамо наћи ону екстремну), јели смо хрскаве ивице још топли, али мислим да је Мариноцхка био у праву и морао је да стави један плех! И даље ми се јако допао, врло сличан оригиналу

Марина, Сува у рерни, грејање одоздо или одоздо? Сутра ујутро ћу се побринути за бели слез

Веома ми се свидео, врло сличан оригиналу

А ово је главно, Марисх! Имамо потешкоћа са пећницама, па, нико нам није обећао лак живот!

Мариноцхка, па успео сам. Фотографија је лоша, затамњена. Снимљено ноћу, телефоном. У стварном животу је лагана. Направљено у инфрацрвеном сушачу. Две палете исправљају (ово) и две посебно пресушене, за малу унуку, са минималном количином шећера. Деца-унуци окупила су се на чајанки. Прво је коришћена ова. Ево ме и моје унуке
стиснуо, сви остали су одлучили и то да пробају. Било је предлога да се направи више пресушеног. Сутра почињем, има још пуно јабука, имам богатир, ово је хибрид Антоновке). А сушење је лако, мање муке

Следећи пут ћу се осушити: гирл-иес: Свакако ћу то учинити!

Било је предлога да се направи више пресушеног. Сутра почињем, има још пуно јабука, имам богатир, ово је хибрид Антоновке). А сушење је лако, мање муке

Здраво, Александра! Драго ми је да се свима свидело. Па, заиста, ако вам се више свидео пресушени, онда га морате скувати. И моје Антоновке скоро више нема - „борба“ са мојом жетвом је готова (победио сам је !!!) Хвала на фотографији!

Дефинитивно ћу то учинити!

Марисх, драго ми је што ми је рецепт добро дошао! Следећу бербу јабука искористићу и за бели слез.

На сопствену опасност и ризик стављам два лима за печење одједном, са конвекцијом. Сушиће се до поноћи. Могу ли сутра да изведем остатак манипулација?

Ирина, сутра, наравно, можемо да наставимо. Срећно!

На сопствену опасност и ризик стављам два лима за печење одједном, са конвекцијом. Сушиће се до поноћи. Могу ли сутра да изведем остатак манипулација?

И такође сам ставио два, али у 20:00 требало би да будем спреман))
А половина пиреа је у фрижидеру, без шећера и протеина. Сутра ћу још ...
Марина, ништа му се неће догодити? Да ли ће онда требати да се загрева на собној температури?

МариС, Марина, хвала ти! Усудићу се

ништа му се неће догодити? Да ли ће онда требати да се загрева на собној температури?

Јулиа, ништа му се неће догодити. Пар дана сам имао пире кромпир са протеинима и шећером у фрижидеру. Додајте сутра размућено бело и све ће бити у реду.

Ево шта сам урадио, слојеви су изашли мало танки. Лепотица није успела, али укус је одличан! Друга серија је у рерни. Најтежа ствар, испоставило се да је одвојена од папира, требало је потражити добар.
А ако печете у силиконском плеху, да ли ће то успети?

И нашла сам у нашој продавници сада имам идеју. А онда сам хтео да наручујем преко озона.

Најтежа ствар, испоставило се да је одвојена од папира, требало је потражити добар.
А ако печете у силиконском плеху, да ли ће то успети?

Јулија, није лако раздвојити папир. И пећ у силиконском лежишту је сасвим могућа. Драго ми је да је успело!

Албина, зашто озон, ми сами сада можемо све! Покушајте - уопште није тешко.

јулиа_бб, Тефлон простирка је могућа, најбоље од свега што сам ишао!

---

Јесам пре пар дана.Велика порција! Колико сам јабука стало на плех, толико сам и урадио. Умутити у две зделе.
Сушила се на три лима за печење истовремено, рерна је била на конвекцији са прорезом и нос се тамо није лепио првих пет сати.

Поставио сам друго сушење на тајмер, сам сам отишао на дачу. Моја рерна је паметна, све сам радио сам, искључио.

Моја рерна је паметна, све сам радио сам, искључио.

Ветакако је добро имати такву помоћницу - и потпуно јој веровати! Вау - чак и на 3 тацне све је успело. Не рерна, већ само благо !!!

Покушајте - уопште није тешко

Пре него што то урадите, морате знати да ће мој нервозни јести такво јело

Морам да знам да ли ћу појести моје нервозно јело

Имамо дачу само у региону Тула, па смо пробали и свиђа нам се))

Албина, Јулија, ако породица воли бели слез, наравно да морате сами да кувате. Такође имам велику бербу јабука ... Али многе девојке купују јабуке и кувају сопствени бели слез код куће - све њихове су увек боље! А са становишта уложене духовне топлине - она ​​је углавном непроцењива!

Марина, са ценом јабука изнад 100 рубаља, мислим да је лакше мало купити. А онда ће испасти златни бели слез
Разумем да је ручно израђена много укуснија

Да, нема смисла куповати скупе јабуке. У нашој сезони можете пронаћи најјефтиније, а сада су и најјефтиније за 100.

Не могу да се не поделим, пахуљасто, попут бисквита, 3 слоја - скоро 4 цм!


Једина мана је што ми опет шећер није довољан, Антоновка је кисела. И био сам лењ, нисам прошао кроз сито. Управо сам спојио овај пут. Коже се мало осећају.
Јабуке су биле ољуштене од пањева.
Нисам бијеле одвојено. И врло је тешко сећи.
Готови бели слез кошта 150 гр за промоцију од 200 г. Дакле, и даље је исплативо!

Вета, хвала на фотографији! Супер! Ваш сопствени бели слез, па чак и од таквих јабука - ништа га не може победити! Такође ми се чини да су бели слезови купљени у продавницама много скупљи од сопствених, чак и од јабука купљених у продавници.

У близини наше даче продају Антоновку малу канту од 4 кг за 150 рубаља. Јабуке вам још нису порасле)

То су цене које имамо лети, а затим на сеоским пијацама ...

Девојке, купио сам Антоновку у Ауцхану за 60 рубаља. Она сигурно није лед, али за нормалне бомбоне

Прекјуче сам купио Антоновку за 35 п кг. У сировом облику бели слез ми је био кисео, али у готовом облику био је врло сладак. Испоставило се као Јулиа, слојеви нису дебели

Марисха, Ирисха! Драгоцене информације, корисне некоме! Захвалити.

Јири, испало је прелепо

Ирина, хвала ти што си донела фотографију - бели слез је испао веома лепо!

Девојке, драго ми је што су сви добили бели слез. Захвалити!

са ценом јабука изнад 100 рубаља, мислим да је лакше купити мало. А онда ће испасти златни бели слез

Од 2,4 кг јабука добио сам 1 кг белог слеза. А у продавници кошта више од 1 тира по кг.
Тако да је и даље исплативије.

Тако да је и даље исплативије.

Исплативије је наравно имати свој бели слез чак и од купљених јабука, а још више од својих! Па, опет, својим рукама, стављајући сву своју љубав ... Нема поређења са туђим рукама.

Девојке, да ли је заиста неопходно да је „Белевскаиа марсхмаллов“ био у „месним јелима“?

Марина, на првој страници рецепта бели слез је наведен у празним местима. Написаћу писмо шефу ... Можда ће он помоћи да га пренесе. Генерално, до сада су га сви који су заинтересовани за бели слез успешно пронашли овде.

Генерално, до сада су га сви који су заинтересовани за бели слез успешно пронашли овде.

Ово је да. Само што је у мојим обележивачима овај рецепт збрисан међу месом, изненадио ме је,.

Када сам изложио рецепт, дошло је до неуспеха и патио сам, исправљајући. Можда је од тог времена бели слез у „месу“ и јесте.

Марина, већ премештено у „Слаткиши“

Захвалити, Јулија, већ приметили! Хвала шефу!

Купио сам 11 кг. Антоновки, уууухххх, можеш почети !!!

Купио сам 11 кг. Антоновка, уууухххх

Мали, па, готов си - таква скала! Колико ће то бити одвратних ствари? Изгледа да је око 22 гадно ... Стварно ууууууххх! Или нећете допустити да све оде у бели слез?
Није ми остало ништа - појео сам све, можда могу и поново да почнем ...

реците ми, молим вас, али у рерни се укључује само доњи или горњи + доњи део? Бојим се да се осушим ...

Бојим се да се не осушим

Не плаши се. Кад се осуше, сви слојеви ће бити мекани.

гавала, захвалити ! укључени горњи + доњи 75 *. поставили будилнике .... дошао сам к себи !! 1/4 се није одвајао ... све одједном суво печем ... рерна ГЕМЛУКС ГЛ-ОР-1838

1/4 није одвојена.

Ништа лоше. пеците јабуке одвојено и правите са шећером и протеинима, само мало.
Не могу вам овде ништа саветовати. Ово није моја тема. Док Марине нема, ја сам ушао.
Моја тема је ово .. Ако сте заинтересовани, прочитајте. Можда можете себи набавити нешто што вам треба.

Белевска слез у Лекуип Д5 Ецо дехидратору (гавала)

гавалаХвала на професионалном савету !!!! Можда ће некоме требати искуство. Пошто припремам бели слез у новом имејлу. пећница, онда пишем у ову нит .... генерално, сушио сам је на једном плеху без конвекције на 70 *, затим сам додао 85 .... ово није довољно. није се исушио за 12 сати. Други позив је 95 *, па 100 *. Десило. Али температура моје рерне ће можда требати 105-110 * ...

Главно је да све функционише и да вам се свиђа.

Галина, хвала на савету девојкама!
Пећнице су толико различите да свакако морате да се усредсредите на себе.
Али ове године све стабла јабука за мене „одмарају“ - на Антоновки је порасла 1 јабука (у пролеће су се мрази изненада вратили и цвеће се смрзло). Тако смо ове године без белог слеза. Али море је исушено - једва сам схватио жетву.

хвала на савету девојкама!

Да, никако. Уклапам се мало ...

Пећнице су толико различите да свакако морате да се усредсредите на своје

Као и сушаре.

ове године дрвеће јабука се "одмара"

Четврти вајамо бели слез за три дана. Има пуно јабука

Марина, и борим се већ трећу годину са овим белим слезом, радим то у рерни, нема сушара. И још увек ништа ...
Фасцинантно гледам видео Кхлебникове, јер је и он рерна, и то каква лепота! Моја палачинка стално пада. Температура се променила са 60 на скоро 100. Пећ је затворена и отворена. Умутио масу, није је победио.
То, наравно, испадне укусно. Али..

Али не губим наду!
Већ сам направио 2 кг белог слеза

Иначе, недавно сам покушао без протеина, лечићу девојку која не може да има јаја. Пала је и она, али прилично јестива