Пире "Семафор"

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
Кромпир средњи	6пцс
Средња шаргарепа	1 ком
Репа велика	1/2
Смрзнути спанаћ	2 подлошке
Парадајз паста	2ст. л.
Вода	1Л
со	укус

Метода кувања

Пост још није готов. Ево рецепта за потпуно посни пире:
Узмите поврће, оперите и ољуштите.
Кромпир преполовите, шаргарепу на 2-3 цм, репу исеците на комаде сличне величине шаргарепе, ставите у шерпу, прелијте врелом водом, посолите по укусу.
Ставите поврће у шерпу и кувајте.
Док поврће кључа, узмите 2 подлошке смрзнутог сецканог спанаћа и без додавања га „кувајте“ у микроталасној пећници, средње снаге (ја имам 450В), 5 минута, ако не кључа, додајте још пар минута.
Када је поврће кувано, поделите га у три различите посуде за одвојено сецкање.
У сваки контејнер ставите по 2 кувана кромпира и сипајте мало повртне чорбе (2-3 кашике), добијене кувањем поврћа.
Додајте шаргарепу у једну посуду, репу у другу и 2 кашике. л. парадајз паста (ја имам парадајз) и у трећу додајте спанаћ. По жељи можете додати мало биљног уља, по 1 сат. л. у сваком делу нисам додао.
Све уситните, уситнио сам га блендером ногом, јер доста пире кромпира није постало лепљиво за кромпир.
Кувајте и једите по здравље!

Јело је дизајнирано за

за 2-3 порције

Време је за припрему:

око 1 сат

Програм кувања:

дршке, ножеви, шерпа, блендер

Белешка

На улици је опет све бело. И желео сам да додам неколико боја вечери. А пошто ретко радим чисти пире од кромпира, одлучио сам да се играм бојом и укусом. Наравно, боје пиреа су далеко од правог семафора, али су прилично препознатљиве.
Може бити пуно опција за адитиве у кромпиру, репа се може заменити белим тиквицама или рутабагама. Ако волите броколи, онда зелени део можете направити од саме брокуле или од њене мешавине са кромпиром.
Не морате радити три боје одједном, свеједно, мораћете да оперете пуно посуђа након таквог кувања. Сви делови пире кромпира имају свој прилично изражен укус, кромпир је прилично неутралан производ и стога је црвени пире кромпир очигледно парадајз, жуто-наранџаста слатка шаргарепа, а зелена свакако спанаћ. Испало је укусно и здраво.
Преостала чорба се затим може користити за супу.
Помозите себи у здрављу!