Свакодневне грицкалице краставаца "Увек нема довољно"

Дневне грицкалице краставаца "Увек нема довољно"

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
Фаза 1:
* Свежи краставци	1 кг.
* Со	2 кашике кашике л.
Фаза 2:
* Рафинисано сунцокретово уље	2 кашике кашике л.
* Свежа чили папричица	укус
* Соја сос	2 кашике кашике л.
Фаза 3:
* Вода	800 мл
* Со	2 кашике кашике л.
* Шећер	80 г
* Вински сирћет	50 мл.
_____________
* Млади црни лук	по сервирању, по укусу

Метода кувања

• Оперите краставце, направите резове - ако су већи, онда сам исекао на 4 латице, ако је мањи, онда на 2 (краставац не сечемо у потпуности)
• Преклопите у посуду, поспите сољу и оставите 40 минута.
• Тада се сваки краставац мора нежно исцедити и ставити у другу посуду.
• Сада треба да припремите чили паприку - оперите је, очистите од "магарца" и семена, исечених на прстенове.
• Загрејте уље у тигању или другом прикладном контејнеру, склоните са ватре и додајте чили.
• Овом врућом смешом прелијте краставце, додајте сосин сос и добро промешајте.
• Остављамо да се охлади.
• Кување саламуре:
• Растворите сол и шећер у води (обична вода, филтрирана, собне температуре).
• Сипајте сирће и одредите ово решење за охлађене краставце.
• Посуђе са садржајем стављамо на топло место за ферментацију на један дан, након чега их треба ставити у фрижидер.
• Краставци се испостављају хрскави, зачињени - најстварнији СНАЦКС))
• Не сме се мешати са благо сољеним, који захтевају обавезно присуство белог лука и копра. Ти исти краставци више личе на корејска јела.

Белешка

Рецепт је позајмљен са странице

Нифигасееееее, никад нисам правио краставце у три фазе ... БУМ за направити

веома ме занима рецепт! .. Чекам своје краставце и У ПОСЛУ! захвалити

[Илмира]

Илмира, Евгенииа, да, сам рецепт ме је заинтересовао кад сам га видела. Прво сам прочитао све расправе, под рецептом, а онда сам се само одлучио, јер су прегледи различити - јело није за сваки укус. И заиста нам се свидело. Умањили су се замахом))) Ни сам не волим зачињено, али тек тада смо кренули ... уз шкрипање.

[Натасха]

Натасха, у поморанџама! Ево ме нифигассе !! Сад нећу имати времена, доћи ћу - један од првих који је то учинио !! Хвала вам