Ферментисани чај „Јесењи поветарац“ од листа шумске купине

Категорија: Пића
Ферментирани чајни јесенски поветарац из листа шумске купине

Састојци

Лист шумске купине, касна јесен Колико ћете сакупити.

Метода кувања

  • Ферментирани чајни јесенски поветарац из листа шумске купине
  • Чај од касних листова купине прави је ужитак!
  • Прво, не омакујете од летње врућине и загушљивости. Друго, комарци и комарци у овом периоду више нису досадни крвопије. Треће - док шетате јесенском шумом - пуно дишите, можете рећи да пијете кисеоник са зачињеним јесенским аромама! Благодати за ноге, срце и мозак уморни од брига!
  • Ферментирани чајни јесенски поветарац из листа шумске купине
  • Ево га! Моје место радости и опуштања!
  • Ферментирани чајни јесенски поветарац из листа шумске купине
  • По доласку кући, стављамо је на увенуће, повремено мешајући, јер је сам лист купине сув, крхак, а још више у јесен!
  • Ферментирани чајни јесенски поветарац из листа шумске купине
  • Након пар, три сата сушења, са њим обављамо познате операције: очвршћавање (не стидим се тога, проводим три и више циклуса), фино уситњавање (јер је лист врло танак - гранулација није квалитетна ), примарна ферментација 2- 3 сата, сушење у рерни на 60 ° -70 ° уз често мешање. Даља сува предферментација. Тада узорак није забрањен. Али овај чај цвета након шест месеци или више старења. Погледајте боју на фотографији
  • Ферментирани чајни јесенски поветарац из листа шумске купине
  • Арома је неописива, кад се осуши, слатко је воћна, кад се скува - иста арома + лагана киселост лимуна! Окус је исти као у ароме, конфигурација са неком врстом киселости! Према мојој супрузи, врло је трпко, нисам осетио овај тренутак ... Урадио сам то посебно моно да бих осетио нијансе!
  • Добар и у моно и када се додаје у друге чајне мешавине.
  • Уживајте у свим и ароматичним чајевима!

Јело је дизајнирано за

прикупљена количина

Јуриј К.
Испробајте ове сезоне, поделите своје искуство! Искрено се надам да ћете уживати!
Светлост
Јуриј К., Попићу шољу вашег дивног чаја!
Јуриј К.
Светлост, у твоје здравље!
Елена Кадиева
Проклетство, а ја сам цело лето уништавао купине у предњем врту!
Јуриј К.
Елена Кадиева, Нећу ништа да кажем о башти, али одушевљен сам шумом
Светлост
Цитат: Елена Кадиева
цело лето уништавала је купине у предњем врту
Елена Кадиева, Хеленакако си могла, мама?
Елена Кадиева
Светик, па она је све напунила! Такође убризгава, инфекцију!




Јура, а рецепт је диван! А фотографије су генерално грозне!
Јуриј К.
Цитат: Елена Кадиева
Такође убризгава, инфекцију!
ти је не волиш, као што је ја волим!




Цитат: Елена Кадиева
а рецепт је диван! А фотографије су генерално грозне!
Захвалити! И ја волим фотографију! Један од хобија
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
О ТОМЕ!!! Наша тема је почела да оживљава))) Ускоро, на ливаде ... да припремимо чај.
Иури, чај је врло леп. Штета што у шумама немамо тако дивну биљку.
Јуриј К.
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, Да, ти! Ово не може бити! Да ли је регион Костроме шумовит? Дакле, постоји купина, не може а да не буде, питате људе. Можда нема бобица, немамо је ни ми, али трновите пузавице - да, молим вас
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Цитат: Јуриј К.

АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, Да, ти! Не може тако !!! Да ли је регион Костроме шумовит? Дакле, постоји купина, не може а да не буде, питате људе. Можда нема бобица, немамо је ни ми, али трновите пузавице - да, молим вас
Има шуме, пуно. Шумске малине сигурно има. Али нисам видео бодљикаве лијане. Можда постоји негде у Костромској тајги, али нажалост не у шуми у предграђу.
Јуриј К.
Цитат: АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Можда постоји негде у Костромској тајги, али не и у шуми у предграђу
Невероватно је ... Само је на чистинама, али расте на периферији. Штета, тешко је и замислити да негде нема такве вегетације.
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Ово је само да идемо негде из града. Па опет, морате знати где да идете и како то изгледа)) Неће ми бити много жао, АЛИ узећу информације на белешку. Проучавам (засад само на Интернету) карактеристике ове биљке и тамо ће ми можда Господ дати где да видим ово чудо.
Хвала ти, Јуриј !!!
Јуриј К.
Никако Наташа! Надам се да ћете га пронаћи и пробати, сретно!
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Цитат: Јуриј К.

Никако Наташа! Надам се да ћете га пронаћи и пробати, сретно!
Захвалити!!!
Генерално, о чају могу да кажем следеће - као што сам овде на форуму читао о чају Копорски ... тако да је набављено цело лето „без разгибавања леђа“. И са таквим задовољством пијуцкамо овај мирисни, другачији чај. Веома сам захвалан свима који су поделили своје искуство и знање. Сада седимо и чекамо када можемо да се кандидујемо за нове сировине, мада има још пуно прошлогодишњег чаја. Нисмо знали КОЛИКО нам је потребан чај из сезоне у сезону.
Јуриј К.
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише, вама је лакше, наш копорски не расте
Али какво поље активности за друге укусе. Ово није мој први рецепт, читајте друге
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Цитат: Јуриј К.
Ово није мој први рецепт.
Јури, ја сам у теми. Прочитала сам све рецепте за чај, укључујући и ваш.
И ево ме са извесном (белом) завишћу на вашим чајевима - јер парфеми које имате овде не расту. Али ипак је веома занимљиво сазнати од чега се чај, у принципу, може направити од којих биљака. Ја као млади ботаничар гледам на све ово (на исти начин на који сам узгајао ражену квасину, да ми се цела породица кикотала, па, шта ако ме онда занима))))))
Јуриј К.
Цитат: АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Овде сам са (белом) завишћу на вашим чајевима - јер ти парфеми овде не расту
Не завидите. Узгајали бисмо траву - само бих је направио, невероватан чај! А јоху још нисам пронашао, па ни овде немамо много
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Цитат: Јуриј К.
невероватан чај

Нисам имала појма да је тако мирисна и укусна. Не волим биљне чајеве и некако сам био предрасуђен према Иван-чају .... док нисам прочитао о ферментацији и свим осталим препаратима. Рећи да сам срећан значи не рећи ништа.
Јуриј К.
Цитат: АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Рећи да сам срећан значи не рећи ништа
Потпуно се слажем! Поред тога, рећи ћу да ми се није ни приближно свидео ниједан индустријски Иван чај. Али када сам то сам урадио, према развоју догађаја на форуму - то је за мене био шок!
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Цитат: Јуриј К.
Поред тога, рећи ћу да ми се ни приближно није свидео ниједан индустријски Иван чај. Али када сам то сам урадио, према развоју догађаја на форуму - то је за мене био шок!
Слична је ситуација. Тако да буде ла совјетски слоган - ДАЈ ЗЕМЉУ УГЉЕН ТВОЈ ЧАЈ !!! - релевантно.
Јуриј К.
Цитат: АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
ТВОЈ ЧАЈ !!! - релевантно.
картинка
Јуриј К., погледајте обавезно, али ово је нешто што не знам како изгледа, чини ми се да се сећам тамних цхголова, али се не сећам лишћа ...
Јуриј К.
картинка, да, купина је лако препознатљива, шири се попут гргеча по земљи, погледајте на Интернету И јесенску ћете препознати по мојим фотографијама.
картинка
Јуриј К., тражиће
Главни кувар
Честитамо на заслуженој победи на такмичењу "Најбољи рецепт недеље"
Елена Кадиева
Ураааа!
Наши чајеви владају!
Јура, пријатељу, честитам!
Јуриј К.
Елена Кадиева, захвалити! Данас на раднички дан било је врло неочекивано ово прочитати! ))
Анатолиевна
Јуриј К., Јуриј К., Честитамо на медаљи!
Укусан и здрав чај!
Јуриј К.
Анатолиевна, захвалити!
Радусхка
Цитат: Јуриј К.
Још нисам нашао јелшу
И имамо! И имамо!
Међутим, постоји и купина. Бобице скоро да нема (знам где их има, али предалеко је и ићи и ићи), али само ћу покупити лишће за забаву! Знате ли како је с крпељима на јесен? А онда је после последње пролећне кампање жетва била прилично велика. Добро је што смо успели да ухватимо све пре „укорењавања“
Хвала на рецепту!
Директно, бар замолите да средите своје
Луна Норд
Јуриј К., Јури, Браво !!!!
Јуриј К.
Цитат: Радусхка
Знате ли како је с крпељима на јесен?
Свако има другачији начин, у зависности од подручја. Имамо ивице са крпељима, али их нисам ухватио, иако сам их чак и донео кући ... На јесен су нешто мање него на пролеће. Ове године смо већ зацвилили од њиховог броја.
Преко лишћа купине. Најмирисније је када се зелена боја промени у јесен




Луна Норд, хвала Људмила! Радусхка Хвала вам
картинка
Јуриј К.,
ИрВас
Јуриј К., Честитам! Само настави тако!
Јуриј К.
картинка, ИрВас, захвалити!
Трициа
Јуриј К, Јура, честитамо на успешном рецепту и медаљи!
Е, моји родитељи не воле трње - уништили су све купине ... Али, као, нешто је преживело иза ограде.
Јуриј К.
Трициа, хвала Настиа!
Тасха
Јуриј К., Иура, придружујем се честиткама! Нека се додају медаље! Што више медаља имате (ништа попут „ви“?), То имамо укуснијих рецепата.
лили_а
Јуриј К., Јуриј К., Честитам!
Еугене
Јуриј К., честитамо на победи на такмичењу и медаљу! Хвала на рецепту!
Јуриј К.
Хвала вам још једном на честиткама! Најбоље честитке су наше сопствено прављење, дегустација и повратне информације о добијеном резултату, заиста се радујем ономе што ће свако од вас рећи
Радусхка
Цитат: Јуриј К.
заиста се радујући ономе што ће свако од вас рећи

Јуче сам отишао у шуме-поља-ливаде ... да сакупљам сировине за чај од Тројства. И ... тамо нису побрали купине. Немамо га много. Желео сам да оставим ову нову арому чаја. Па сачекајте јесен!
Јуриј К.
Радусхка, урадио праву ствар! Боље чекати! Мој пријатељ и ја смо покушали да направимо лето, али није успело. Избацио је своју серију, на врхунцу ферментације учинило му се да мирише на стјенице (у лишћу није било 100% живих бића!) - лист се скупљао у сјеновитом дијелу шуме. Касније је покушао да направи од листа сакупљеног на нешто другачијем подручју, у другој линији на ивици - ни овај чај није био баш импресиониран. А јесенски се показао најшикантнијим, а успут ни једна серија!
картинка
Јуриј К., питање из језика снцхли - пронашао сам купину, није се имало шта сакупљати, бринуо сам се, сад ћу сачекати и јесен
Јуриј К.
картинка, и ово је права одлука, гарантујем!
Јуриј К.
Па, коначно долази моја жетва! Моје плантаже су купине! Ускоро ћу почети сакупљати, јер цео лист постаје бордо

Ферментирани чајни јесенски поветарац из листа шумске купине

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба