Хрскави вафли са тајним састојком у производњи вафла ГфГрил-040

Хрскави вафли са тајним састојком у производњи вафла ГфГрил-040

Метода кувања

• Две недеље сам се ментално и ментално припремао за нови процес - печење вафла. Више пута сам читао рецепте за белгијске, бечке, Лијешке вафље, као и свој сан - ПП вафле.
• Оно што се догодило на кефиру отишло је у смеће (((авај.
• Тада се хитно појавила идеја да се класични бисквит за вафле прилагоди.
• Резултат је за мене био толико невероватан да се усуђујем да саставим рецепт.
• Тако:
• 1.укључите глачало за облатне (у ГфГрил-040 - нешто мање од максимума)
• 2. Разбијте 2 јаја у посуду, додајте шећер и умутите док не постане пенушаво обичним миксером
• 3. Просијте брашно + прашак за пециво, промешајте шпатулом
• 4. Сипајте уље, лагано умешајте
• 5. а тајни састојак је нешто 40 степени. Имам висококвалитетну домаћу месечину)))))) у поређењу са њим и без њега. невероватно је шта ствара 2 кашичице скоро племенитог напитка са вафлима))))))))))))))) готово плешу и певају, постају лагани, пухасти и хрскави
• После гњечења добија се осетљиво тесто, врло лагано, слободно тече, али не баш течно. месити само шпатулом.
• даље, авај, моја магија се завршила - ови вафли се лепе за моје нелепљиве плоче.
• 

• извукао се из ситуације - подмазујем сваки пут. ако неко предложи излаз - хвала унапред.
• Урадио сам то много пута. испада тачно 6 вафла у мом гвожђу за вафле. све траје 15 минута + затим оперите плоче, посуду, умутите итд.

Белешка

Облатне су лагане, попут паперја, ако нису сложене једна на другу, а затим хрскаве.

и време је да покушамо нешто друго. али за сада ћу се ја побринути за њих како би се сви наситили)))
иначе, овде је врло погодан елементарни прелив - не масна павлака, плус одмрзнуто бобице. Овде више не додајем шећер.
За сваки случај посипам шећером у праху, тако да буде укусан без прелива
Иначе, тесто се савршено распоређује по површини, добијају се вафли доброг облика.


Добар тек свима !!!!!