Кукурузни хлеб

Кукурузни хлеб

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
Сува мешавина:
Кукурузно брашно	1 1/3 шоље
Со	2 кашичице
Шећер	4 кашике л.
Прашак за пециво	2 кашичице
Сода	1/2 кашичице
У другој посуди:
Кукурузно брашно	2/3 шоље
Кључала вода + Јаје (лагано промућкати)	2/3 шоље 2 ком.
Сирено млеко	1,5 чаше
Раст. маслац	4 кашике л.
Сува мешавина

Метода кувања

• Сипајте пречник у калуп. 22 цм и пеците у рерни 20-30 минута.

Белешка

Испекао сам тако сунчан хлеб у рерни

Слични рецепти

Кукурузни хлеб Јенни Сцхаптер (Ксиусхк @ -Плусхк @)

Обичан кукурузни хлеб (ЗИЛ)

Хлеб од кукурузног квасца (Лола)

Па, мислим да сам исцрпео пола килограма брашна ...
Одлучио сам да га печем, посебно сам прерачунао 240 мл у граме, и као резултат тога добио сам велику забаву: мерио сам брашно не на скали од мл, већ на скали од грама! уопште, испоставило се да је то прилично течна маса (али је укусног укуса) - ставим је у цртани филм и чекам ...

десило!!!
Нисам очекивао позитиван резултат, а узалуд - хлеб је изашао веома достојан! истина, не тако жута као на слици (разлог још не могу да нађем), али врло пухаста и врло укусна! Делим рецепт (извините, у почетку сам мерио брашно у погрешним јединицама) за мултиварку:

кукурузно брашно - 400 гр
прашак за пециво - 1 кесица др. Оеткера (10 г), стоји „дизајнирано за 500 г брашна“
сода - 0,5 тсп.
шећер - 4 кашике. л.
сол - 2 кашичице
добро промешати

кукурузно брашно - 150 гр
пиво са кључалом водом - 150-160 мл
усирено млеко - 350 мл
млеко (за прање шоље сирева млека) - 20-30 мл
2 јаја, лагано промућкати
биљно уље - 4 кашике. л.
промешајте и додајте суву смешу

добија се конзистенција густе павлаке. подмазати шерпу биљним уљем, излити тесто и ставити рерну 65 минута. шкрипа - ставите још 40 минута. шкрипа - оставите на грејању 10 минута. Сада можете да је извадите.
Мултиварку сам отворио у 15. минуту печења, у 45. минуту и ​​20 минута пре краја печења - тесто се није слегло.

хвала на рецепту! и добар хлеб свима !!!

ГриСха, желим да испробам ваш рецепт, реците ми на којој температури у рерни треба да се пече?

У зависности од рерне - око 200 степени.

Можете ли пећи нешто од кукурузног гриза?

десило!!!
за мултиварку:

Копнена мина! Да ли бисте желели да пробате овај хлеб у производњи хлеба?
Не постоји мулти ... али рерна .......... још нисам сазрео ...
Јако, јако волим твој хлеб!
Добродошао си!

већ јесам, али не сећам се где сам то објавио ...
Дајем своје две могућности, снимљене су у електронском облику
Опција 1:
кисело млеко - 200 мл
млеко - 100 мл
путер - 75г
шећер - 3 кашике. л.
сол - 1 кашичица.
јаје - 1 ком.
квасац (саф-тренутак) - 2х. л.
пшенично брашно - 430 гр
кукурузно брашно - 150 гр
семе сусама - 40 гр
(млеко је било 1,5%, у бипер је додан сусам, у врућем млеку растворени су путер, сол и шећер, просејано је цело брашно, кукурузно брашно је просејано одмах у канту, на млаку течност)
опција 2:
усирено млеко - 150мл
кисело млеко - 170 мл
путер - 75г
шећер - 2 кашике. л.
сол - 1 кашичица.
јаје - 1 ком.
квасац (саф тренутак) - 1,5 сата л.
пшенично брашно - 490 гр
кукурузно брашно - 150 гр

Обе опције су програм „целог зрна“, који се загрева пола сата, али можете и да печете у нормалном режиму, нема велике разлике. Величина - 1 кг, кора - тамна.
испећи за здравље

Прочитао сам рецепт и не разумем зашто стављати и прашак за пециво и соду, јер у састав прашка за пециво већ постоји, није лакше ставити више гашене соде од прашка за пециво са неразумљивим саставом

Пекла сам је, покушавала да се држим рецепта. Али како.алергија на пилећа јаја положена 4 препелице. Све остало је како се очекивало. Свидела ми се доследност. Али! Није ми се свидело што се испоставило да је хлеб врло сладак и слан. Поред тога, снажно се осећа укус соде. : оИ ја имам слично питање. Зашто положити и соду бикарбону и прашак за пециво? Можете ли се снаћи само са содом? Могу ли га угасити сирћетом?

Прочитао сам рецепт и не разумем зашто стављати и прашак за пециво и соду, јер у састав прашка за пециво већ постоји, није лакше ставити више гашене соде од прашка за пециво са неразумљивим саставом

Извините што се мешамо, али сода се обично ставља за гашење киселине (у кефиру, јогурту, павлаци итд.) И прашка за пециво за брашно за подизање теста

Сода такође и подићи ће брашно

Сода се користи у пекарским производима за дизање, угашена лимуновим соком или сирћетом (тако да нема мириса и укуса соде). Прашак за пециво обавља исту функцију, само што му не морате ништа додавати
Зашто их комбиновати)))

Да ли је шоља 240 мл? Да ли добро разумем да 3. пост не препричава рецепт, већ другачији рецепт?

[Сота]

Сота, да, горе је још један рецепт. Чаша од 240 мл

Гулсине, ево мог хлеба! Хвала вам на врло ПОТРЕБНОМ рецепту, све је предивно успело. Укус је, међутим, више налик на колач. Рецепт је примљен у службу, само сам одлучио да ако постоји колач за чај, повећаћу количину шећера, а ако има хлеба, смањићу га!

Додато у четвртак, 15. децембра 2016. 14:26

Само јаја која сам користио била су перерелинние.

[Леноцхка]

Леноцхка, одличан хлеб !!! Драго ми је да ми је рецепт добро дошао