Кондензовано млеко без шећера и 3 начина за његову припрему

Категорија: Јела од млека и јаја
Кондензовано млеко без шећера и 3 начина за његову припрему

Састојци

СОМ (обрано млеко у праху) 100 г
Обично млеко (имам 0,5%) 100 г
Било који заслађивач (нисам га ставио) Укус
За пут 2:
ЦОМ 30 г
Кукурузни скроб 5 г
Обична вода 100 мл
Заслађивач (имам Фитпарад) Укус
За 3 пута.
ЦОМ 30 г
Млеко (имам 1,5%) 200 мл
Кукурузни скроб 10 г
Ванилин Кесица
Заслађивач Укус

Метода кувања

  • 1. Кување на 1 начин.
  • Обично млеко сипајте у посуду и ставите на парно купатило.
  • Постепено сипајте СОМ и уз непрестано мешање кувајте 15-20 минута док се не згусне (док павлака не постане густа). Након хлађења постаће још гушћи. Стога ... не прекувајте!
  • Кондензовано млеко без шећера и 3 начина за његову припрему
  • 2. Кување на 2 начина.
  • Све мешамо, шаљемо у микроталасну док не проври (требало ми је 1 мин 15 сек). Извадимо, добро измешамо тако да нема грудвица (по могућности са блендером са ногом), охладимо. Готово!
  • Кондензовано млеко без шећера и 3 начина за његову припрему
  • 3. Кување на 3 начина.
  • Све мешамо док не постане глатко, ставимо на средњу ватру и пустимо да прокључа. Не кувати !!!
  • Кондензовано млеко без шећера и 3 начина за његову припрему
  • Ако желите „кувано“ кондензовано млеко, пре мешања производа потребно је да ЦОМ пржите у а / п тигању док не порумени.

Јело је дизајнирано за

Сваки мало (за суђење)

Време је за припрему:

5 до 25 минута

Програм кувања:

Штедњак, микроталасна, блендер

Белешка

Савршено замишљате како желите слаткише некоме ко мршави или је приморан да се ограничи на слаткише! А како желите „забрањено“ кондензовано млеко? Понекад само сања ноћу! Са палачинкама, са колачима са сиром, са тепсијама, само сипајући се из мале рупе у танком млазу директно у уста ... и лижеш ову слаткоћу, бришеш уста лепљивим прстима, грубим језиком лижеш овај укусан укус са слатких усана .... Какви слатки снови! И тако вам је жао што је кондензовано млеко из категорије лула. Али „рођени смо да остваримо бајку ...“
Тако се „слатка бајка“ претворила у „стварност без шећера“.
Сада моји утисци о кондензованом млеку.
Припремљено за све 3 опције.
Опција 1 (од две компоненте) ми се учинила најуспешнијом. Готово као продавница кондензованог млека јефтиног ценовног разреда. Само нема клонирања. Текстура је једнолична, сјајна, глатка. Али, или сам ипак пробавио, или ЦОМ треба узимати мање, али до јутра се смрзнуо, тако да је не само да се точи, већ чак и да се стварно размаже, престао је. Иако је у почетку постојала идеална густина. Али ујутру сам додала млеко, мало блендала и успешно је оживела. Јели смо је са задовољством.
Друга опција (из микроталасне). конзистенција, попут добро куваног гриза, је досадна, али има много слађи и укуснији укус од првог (чинило ми се тако). Окус је врло близак кондензованом млеку Рогацхев. До јутра је доследност била очувана. Огроман плус је брзина припреме !!
Трећа опција. Укус је ближи првом, конзистенција је попут другог.
Сва три - Врло добра замена за редовно кондензовано млеко. Не можете јести пуно тога, а и не треба. Али „одузети душу“ и размазити се врло је успешно!
Саветујем вам да кувате! како? До тебе је! Прво направите мали део (као у рецепту!). А ако вам се свиђа, кувајте више. Шта ако ти се не свиђа? Срамота је превести производе ....
Морам одмах да кажем да садржај калорија такође није мали (због ЦОМ-а), али у обичном кондензованом млеку ... чак и више!
Може се чувати у гребену до 8 дана (ако остане! 🤣)

Ујутро смо га завршили вафлима од преосталог теста за кефирске палачинке, којима сам додао какао (у један део теста) и црну рибизлу (у други).Све нам се јако свидело!
Кондензовано млеко без шећера и 3 начина за његову припрему

францевна
Гузел, одузели сте вам кондензовано млеко у рецептима. Сада треба да тражите млеко у праху, већ дуго нисам видео нешто у продаји.
Хвала што делите.
Осмех
Гузел, рецепт је врло занимљив, посебно ако се узме у обзир да је и Рогацхевское окрњено. Лако је пронаћи млеко у праху са нормалним садржајем масти, али обрано млеко никада нисам видео. Да ли је потребно погледати специјализовано?
Гузел62
Осмех, Цатхерине. Да, нажалост, ЦОМ не можете купити тек тако, у обичној продавници (барем код нас). Само на мрежи или у продавницама здраве хране.
Али то можете учинити уобичајеним. Према овом или другом рецепту. На нашој веб страници имамо рецепт.
АНГЕЛИНА БЛАЦКвише
Цитат: францевна
Дуго нисам видео нешто на акцији
Било је то у продавницама средином лета. Торба је вредела 72 рубаља. Тада је нестало. И свуда је постојала замена за млеко у праху. И недавно сам отишао у Ауцхан, где је млеко суво. појавила, али цена-а-а-а ... дупло скупља.
марина-мм
Гузел, хвала на рецепту, покушаћу
Изненадио ме је садржај калорија, пронаћи ћу ознаку ЦОМ, погледати изблиза и поново бити изненађен
Гузел62
марина-мм, Марина. Не знам како са обичним млеком у праху, али са СОМ-ом попут овог:
Кондензовано млеко без шећера и 3 начина за његову припрему
марина-мм
Гузел, Нисам код куће, доћи ћу да видим, имам ознаку на конзерви, ЦОМ је друга марка, одмах сам вам поверовао, али сам и даље био изненађен.
Осмех
Цитат: Гузел62
Али то можете учинити уобичајеним.
Гузел, погледао етикету и дошао до закључка да се не можете ни трудити, већ то направите од 1,5% уобичајеног, а садржај калорија ће бити мањи. само ћерка ... и не опоравља се док је срећно ...
Цхардоннаи
Гузел62Гузелецхка, пишеш да си кувала кондензовано млеко без заслађивача. А какав је укус имао? Не могу да замислим
Гузел62
Цхардоннаи, Рита. Испало је слатко !!! Није забавно (попут продавнице), већ слатко !! Напокон, ЦОМ, то је само по себи слатко. Чак и посути печену храну по врху уместо шећера у праху. Ова слаткоћа нам је била довољна.
Цхардоннаи
Ахххх, то је то! Схватио сам!
формоцхка
Гузел, добро вече. Припремио сам кондензовано млеко према 3 рецепта, 3 начина кувања.
испоставило се да је горко.
Да ли би то могао бити разлог што уместо кукурузног скроба - кромпира, у заслађивачу - фруктозе? Уместо млека у праху - замена за млеко у праху?
Гузел62
формоцхка, Вероница. Ни не знам ... Имао сам врло слатког. Генерално, ЦОМ је сам по себи врло сладак (користи се чак и у рецептима без шећера уместо шећера у праху!). Можда уобичајено суво нема ову сласт? Или нема довољно заслађивача? Скроб, мислим, овде не игра улогу (скроб, то је скроб. Није важно, од чега!).
Равно, изненадили сте ме и збунили!
формоцхка
Па да. И ја сам био изненађен. Никад нисам радио ништа са скробом. Стога не знам по чему се кромпир разликује од кукуруза. Покушао сам млеко - апсолутно не горко. Али кад се све скувало ... Додао сам тада две кашике фруктозе да бих прикрио горчину ... Такође мислим ... Свидела ми се доследност и поступак, али ... Размислићу. Сама фруктоза овом комбинацијом није могла да пружи горчину? (није ништа рекла гостима и породици))) ако је неко ухватио преосталу благу горчину, није рекао или одлучио да тако треба!)))
и проучавам ваше рецепте! И наручио сам резач за вафле ... ох, избациће ме из куће ...

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба