Дијетално кувано "кондензовано млеко" и две креме са његовом употребом

Дијетално кувано "кондензовано млеко" и две креме са његовом употребом

Метода кувања

• Прво, припремимо ферментисано печено млеко.
• Увече га сипајте у цедиљку обложену са 3-4 слоја газе и ставите у фрижидер за вагање.
• Следећег дана ће се добити око 250 грама готовог производа.
• Израда „куваног лонца“.
• Све датуље ставите у млеко, пустите да прокључа на шпорету и динстајте 5 минута.
• Сипајте на сито и одмах обришите врућу масу. Охладити.
• Добијамо слатко и ароматично млеко од датуља. По жељи додајте мало соли по укусу. Додао сам, чинило ми се неустрашивим.
• Обрано млеко у праху пржите на сувом тигању, на лаганој ватри и уз стално мешање, док не постане светло браон. У време пржења месите настале грудице.
• Искључите посуду и улијте мало 150 мл датље млеко. Мешајте док не постане глатко, без грудица. Обришите кроз сито.
• Мало охладите "кондензовано млеко", додајте сав скут и сецкане орахе.
• Сахзам се може додати по укусу и жељи. Ставио сам еритритол у праху Царамел Тоффее.
• То је то, крема од цурд-нутс је спремна.
• 
• Израда чоколадне креме.
• Узимамо сво извагано ферментисано печено млеко.
• Растворити какао у 50 мл датљевог млека. Додајте сахзам ако желите.
• У почетку нисам планирао да овде додам адитив, али је ферментисано печено млеко било кисело и да не бих покварио укупан укус, поново сам додао еритритол у праху, али са укусом „Млечне чоколаде“
• Даље, сипајте чоколадну масу у ферментисано печено млеко и добро промешајте жицом и жицом.
• Све. И ова крема је спремна.
• 
• Сва 3 крајња производа могу се засебно користити као десерти или преливи.
• Или у дизајну дијететских и здравих пецива.