Говеђа ребра на жару

Говеђа ребра на жару

Метода кувања

• Добио сам у руке такав комад телетине од 3,6 кг. (према уверењу продавца, ово је телетина)
• 
• 
• 
• Одрежите вишак масноће и уклоните филмове са меса. Оставимо масноћу ближе ивици костију
• 
• 
• Добили смо такав комад
• 
• Сада морамо трљати ребра зачинима. Ако се ништа не разумете у зачине, онда су вам опција сол и млевени бибер. Не експериментишите са оним што је у вашем дому - кардамом, звездасти анис, лимунска трава, каранфилић ... ... Ваша опција је сол и бибер. Друга опција је куповина ПРАВИХ зачина (смеша) и њихова употреба.
• На пример, ово су
• 
• 
• Дакле, ребра су спремна за трљање. Користио сам сол и 5 врста бибера. Понестало ми је свих америчких зачина и не волим баш све што се овде може купити.
• 
• 
• Протрљана ребра и распоредите на папир отпоран на топлоту
• 
• Ребра умотајте у папир и завежите кулинарским концем
• 
• Запалимо угаљ у роштиљу. Отприлике 150-170 гр. Индиректна топлота.
• Торбу са ребрима стављамо 4 сата.
• 
• Док красим краставце)))). Овде је рецепт „Краставци у кеси“, како сам га назвао.
• 
• Прошло је 4 сата, пакет је као нов))))
• 
• Отварамо врећу и сипамо сав сок из ребара у посуду. У будућности се од њега може направити сос или га натопити хлебом, као што се догодило.
• 
• Ставите ребра на роштиљ и премажите ББК сосом. Само не будите похлепни, купите, на пример, добар сос
• 
• Користио сам овај
• 
• 
• БмВЗНфнк2вИ

• Кувамо још 1 сат. Укупно 5 сати.
• Резултат су сочна, шик ребра!
• 
• Ја нисам Гена))))))
• р3ГИКС1ЕОк0А

• Пријатно