Модни патлиџани

Категорија: Јела од меса
Модни патлиџани

Састојци

Плави патлиџан
Сецкано месо
Парадајз сос
Бели лук

Метода кувања

  • Модни патлиџаниОперите мале патлиџане, исеците репове. Ољуштите лук. Млевено месо је најбоље узимати говедину, свињетину и говедину или јагњетину. Исецкајте лук и додајте млевеном месу.
    Модни патлиџаниПоложите дугачке патлиџане на даску, поставите граничнике са сваке стране, то могу бити ручке, штапићи за суши итд. Оштрим ножем на свака 3-4 мм направите резове по целој дужини, нож неће моћи да пресече патлиџан до краја захваљујући заустављањима.
    Модни патлиџаниОкрените патлиџан наопако и исеците на исти начин, али нож држите под углом од приближно 45 степени. Не брините, све ће успети, патлиџан се неће распасти.
    Модни патлиџаниИсјецкани патлиџан развуците попут хармонике, увијте га у прстен и причврстите ивице чачкалицом. Зато припремите праву количину патлиџана.
    Модни патлиџаниНаправимо друге врсте модних патлиџана. Да бисте то урадили, оштрим ножем направите резове на патлиџанима решетком са кораком од приближно 1 цм, погледајте фотографију. Такође је могуће направити урезе једноставно паралелно са кораком од прибл. 1 цм.
    Модни патлиџаниСада отворите патлиџане мало дуж резова и напуните их млевеним месом. Урадио сам то прстима.
    Модни патлиџаниСтавите патлиџане у прстенове у одговарајућем облику, ставите на врх велику куглу млевеног меса, лагано га потонувши у прстен. Припремите сос од парадајз пасте, воде, соли, шећера, бибера и биљног уља. Све мешам на око како бих само окусио богат и укусан укус.
    Модни патлиџаниПрелијте сосом патлиџан и месне куглице, поспите нарибаним сиром. Пећи у рерни отприлике 30 минута.
    Модни патлиџаниОдлучио сам да кувам и остале патлиџане у спором лонцу. Прво, на Жарки, пржио сам месо, окрећући га на бачви, око 20 минута. Затим је сипала остатак соса и довела га до приправности на Стев, ово је још 15 минута. Фотографија није баш добра, па, шта се догодило.
    Модни патлиџаниОво је на тањиру са прстеном од патлиџана са месном куглицом.
    Модни патлиџаниПостоје две врсте патлиџана. Авај, фотографија не преноси изглед посуђа баш најбоље, а тамни патлиџан са тамним млевеним месом и тамним сосом ни једном није фотогеничан. Али је укусно и уживо изгледа много боље.

Јело је дизајнирано за

Колико хоћеш

Време је за припрему:

1,5 сата

Програм кувања:

Ручке, рерна или мултиварка

Белешка

Чудно име, зар не? Али сада је ИоуТубе само разнео ове патлиџане и све их је буквално препуно у свим варијантама! Па, мода је сада за њих, проћи ће, али занимљиво је кувати. Не дајем вам сам рецепт, већ начин припреме. Сада можете да кувате прелепо јело од једноставних патлиџана, изненадите госте и уживајте. Иначе, требало је не толико времена, баш као што би га срећа имала данас у нашој кући, а воде нема до сутра, морали смо је залијевати из шоље. Али муж је у пријатном шоку!

кавминс
какав укусан! тако занимљиви резови, хвала на рецепту)
Русалца
светтакакав занимљив патлиџан! Дефинитивно ћу то учинити. Хвала на рецепту!
Радусхка
Једноставно ЛЕПОТА!
Чак је штета што су ми остале само мрвице патлиџана. Величина дечије оловке.
Свакако ћу их направити чим буду доступни дуги!
Светта
Марина, Анна, учините то заиста укусним и лепим.
Анна, ваше мрвице ће направити дивно пуњено плаво, само их исеците другом методом паралелним резовима.
септембар
Хвала на рецепту! Одвела згодне мушкарце у обележиваче! Патлиџане волимо на све могуће начине.
Цаприце
Цитат: Радусхка

Једноставно ЛЕПОТА!
Чак је и штета што су ми остале само мрвице патлиџана. Величина дечије оловке.
Свакако ћу их направити чим буду доступни дуги!
Тако је мрвице патлиџана најлакше напунити млевеним месом, правећи само један уздужни рез и без коврџавог показивања. Окус ће бити исти. Овако их припремам око 10 година, пријатељ из Триполија ми је давно показао овај рецепт.
Русалца
Цитат: Цаприце
без икаквог коврџавог показивања.
Управо ми се свидела ова коврџава емисија
зоиааа
Света, хвала ти пуно, направила је попречне резове, пуњене млевеном ћуретином, врло укусне и топле и хладне.
Цаприце
Цитат: Русалца

Управо ми се свидела ова коврџава емисија
Па, да, прелепо за служење ... Понекад ...
Светта
Зоја, хвала на кувању, укусно је! Иако су пресеци најлакши од предложених метода, они су најбржи и једнако укусни. Драго ми је да ти се свиђа! За здравље




Ирененаравно, патлиџан пуњен месом је врло старо јело и врло укусно. Али показао сам тачно начине презентације. Ко жели да се покаже, покушаће да кува. Мени су се личне мрежасте копче највише допале, некако су се разликовале од уобичајених принудних (када се уздужно реже), не могу да објасним зашто.
Ивановна5
светта, Светлана, хвала! Волим патлиџане у било ком облику, а мој супруг је такође спреман да их једе сваки дан, али у различитим варијацијама. Дефинитивно ћу кувати једног дана, али за сада - у касици-касици, вероватно већ имам све тамо сакупљене рецепте са патлиџанима




Иначе, патлиџане ретко кувам са месом, вођен чињеницом да су самодовољни у погледу протеина, али ове желим да изведем управо због дизајна.
Цаприце
светта, проблем је што током печења у сосу све ове мреже губе елегантан изглед Из личног искуства

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба