Дњестарска салата

Ова салата је некада била припремљена у шикантном ресторану истог имена у Черновцима. Истина, мало сам варао кувајући га са пекиншким купусом, али ... где сад могу добити млади, односно рани купус?! Дњестринска салата је одлична алтернатива популарном Оливиеру, али је у свим погледима много лакша! Дакле, купус исеците на танке траке (чак ни не знам да ли се реч цхоп односи на ову сорту). Такође кобасицу од 70 г исечемо на танке траке (направимо украсе од 30 г), тврдо кувана јаја нарибамо на грубу ренде, ако сервирамо по првој методи, уштедимо 1 жуманце, а ако према другој, направимо коврџави украси.

Купусу додајте кобасицу, лук, копар, грашак и јаја, зачините сољу и бибером (узимајући у обзир сланост мајонезе), додајте мајонез и мешајте.

Постоји неколико начина за сервирање салате. Само га ставите у посуду за салату, волим сервирање, када је салата чврсто постављена у кулинарски прстен, који смо поставили на зелени лист салате. Поспите ситно нарибаним жуманцем, украсите фигураним сецканим јајетом, грашком и зачинским биљем.

Такође можете преклопити лишће пекиншког купуса, ставити салату на њих, покрити листом купуса на врху. Украсите фигуративно сецканим јајима, грашком, кобасицама ружама, парадајзом чери и зеленим луком. завежите дно траком. Сигуран сам да ће тако леп букет салате заиста угодити вашој сродној души!