Кашице од млечне пиринчане каше

Категорија: Пекарски производи

Састојци
густа пиринчана каша	600 г
јаја	2 ком
со	1 кашичица
кефир или јогурт	70 мл
шећер (по жељи)	50 г
лимунска киселина	1 кашичица
брашно	200 г
сода	1,5 кашичице
ванилин	на врху ножа
уље за пржење	на захтев

Метода кувања

Јаја, шећер (по укусу), сол, лимунски комплетлот и ванилин су опрезнилан страстираем са пиринчаном кашом

Д.додајте кефир и све темељно промешајте

Умешајте брашно, подешавајући количину у зависности од дебљине пиринчане каше и квалитета брашна. Тесто треба да буде густо, зрнасто и да пада са кашике у свежњу.

Оставите тесто 10 минута да набубри брашно.

Додајте соду бикарбону, добро промешајте и оставите време потребно за загревање уља.

У дубоку тигањ сипајте 1 цм уља и загрејте га

Почињемо да спуштамо тесто у загрејано уље кашиком, помажући другом. Неопходно је поравнати, у процесу ће се мрвице повећати.

Пржите на једној страни, преврните и пржите на другој.

Ставите готове крофне на папирни убрус да бисте се решили вишка масти.

Разбијте мрвицу да бисте проверили да ли је печен. Ако се испостави да није у потпуности печен у средини, онда је потребно или смањити дебљину колача или снагу грејања.

У тигању, мрвице леже у два реда. Пре фото сесије већ је поједено 5 комада. Дебљина крофни је 3 цм, мерено посебно.

Можете га послужити уз павлаку, џем, кондензовано млеко и све што вам срце пожели.
Пријатно!

Јело је дизајнирано за

20 комада

Програм кувања:

пржење на уљу

Белешка

Пиринчана каша коју сам овај пут користила била је у почетку врло густа. Да, и чак лежао у замрзивачу више од једног месеца. Односно, не може се ни класификовати као густа. Након одмрзавања интервенисало је на грудве, распадајући се на мање комаде. Али ово уопште не омета процес.
Нико не може да претпостави од чега су направљене ове крофне ако то сами не признате. Кодно име крофни је „Риса Каса“. Замислите себе као представника (или представника) јапанске културе.