Крофне

Категорија: Пекарски производи
Крофне

Састојци

1 РЕЦЕПТ
Пшенично брашно 3 кашике
Врућа вода 1/2 кашике.
Млеко 1/2 кашике.
Шећер 3 кашике л.
Жуманце 3 ком.
Свежи квасац
(или 2 кашичице суве)
30 г
Коњак 1 кашика кашике л.
Мекани маргарин 1 кашика кашике л.
Зест са пола лимуна
Со на врху ножа

Метода кувања







  • 2 РЕЦЕПТ
  • 1 ст. кашика квасца
  • 1 шоља топлог млека
  • 50 грама растопљеног путера
  • 3 кашике шећера
  • 1 јаје
  • 3,5 шоље брашна
  • ваниле
  • 3 РЕЦЕПТ
  • 3/4 шоље воде
  • 2 јаја
  • 4ст. кашике шећера
  • 1 / 2х кашике соли
  • 1х кашика цимета
  • 2ст. кашике вотке
  • 3ст. кашике маслиновог уља
  • 41/6 шоље белог брашна
  • 1 ст. кашика сувог дрхтаја
  • Припрема
  • Мешајте заједно у апарату за хлеб на Панасониц 253-пизза поставци. ... Разваљајте слој од 1 цм, исеците на кругове (ОБАВЕЗНО У КРУГОВИМА, иначе средина неће бити пржена) и оставите још 1 сат пре дизања (покријте фолијом или пешкиром). Пржено. Идеално би било да у средини крофне буде танка, лагана пруга. Када се крофне мало охладе, можете их шприцом посипати шећером у праху и пунити џемом (ограничен сам на шећер у праху).

Белешка

Заиста волим 2. рецепт.

забу
Крофне фотографија.

понцхики.ЈПГ
Крофне
Макхно
И ево мојих лоптастих крофни. Једноставно, брзо и укусно.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ом_смф&топиц=7306.нев#нев

П1010001.ЈПГ
Крофне
луцхок
Цитат: Макхно

И ево мојих лоптастих крофни. Једноставно, брзо и укусно.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...ом_смф&топиц=7306.нев#нев
Који сте рецепт користили?
Светласхка
Други рецепт ми се јако свидео. Сада их пржим барем једном недељно "домаће" јести, не досади. Захвалити!
Оца
Крофне !!! Давно је моја бака пекла округле, у сода, у посебном облику розете са хемисферама - удубљењима, али рецепт је изгубљен ... Тада сам била мала, помагала да сипам тесто и преврнем га. Нешто сам извукао из бакиних бележака, али то никако не иде. Мораћу да испробам овај рецепт. Захвалити!
Швејк
Добар дан!

И сама сам ужасно заљубљена у поцхики (има ли оних који их не воле?)

Једном када сам добио рецепт за крофне направљене од теста (као у машинама за крофне): лако се и брзо кува.
Брашно 1кг.
Млеко (или вода) 1,5 литара
Шећер 100г.
Квасац 20 гр.
Сол 8г.
Маргарин 8 гр.
Ванилин 5 гр.
Много је бољи укус са млеком.
Умешајте као и обично: тесто - па тесто. Конзистенција је попут павлаке. 40-50 минута топло - и можете пржити.

Све је у реду, али постоје два проблема:

1. Није испало лепо: прстен од посластице шприца преко кипуће фритезе
не можете да га изградите - добићете неке "наказе"
Али овај проблем је решен пре неколико дана:
купио такву ствар (мада то још нисам пробао)

2. Други проблем: како их чувати? Дозволите ми да објасним: тесто је врло једноставно и можете их направити пуно у лаком, али желите да направите више и сутра га носите на посао итд.

Ко ће шта саветовати?
Кремасто
Дечаци и девојчице. знамо да печемо крофне, имамо посебну тигањ. Али веома бих волео да знам како наши пекари испуњавају бескрајне просторе, односно пуњење се ставља унутар крофне. Претпостављам да не постоји један начин, већ много. Молимо вас поделите свој развој. Мислим да ће многима бити занимљиво. Ми очекујемо да чујемо од вас.
Апрелевна
Кремасто, Имам додатак за цев за цевоводе - дуга игла,
Савршено пуним њиме листове чаја, танак је и оштар.
СцхуМакхер
Кремасто ЕВО ИМА и о пуњењу и 8 рецепата
Кремасто
Апрелевна, СхуМакхерХвала на брзом прегледу! Ја ћу уцртати ...
Мачка
Поздрав свима! Девојке ми у другом рецепту кажу величину чаше

Кукичање
Цитат: Цат

Поздрав свима! Девојке ми у другом рецепту кажу величину чаше
Китти, Здраво Крофне !!!

Китти, да ли сте заборавили да величина чаше није толико битна?! Важно је (!!!) да се и течни и суви састојци мере у једној чаши !!! Зато узмите било коју чашу (200.240 или 250 мл.) И слободно пређите на посао !!! Увек се придржавам правила исте чаше за течне и суве састојке, без убода !!!
Мачка
Цитат: Кросх


Китти, да ли сте заборавили да величина чаше није толико битна?!

Кросхик !!! Канесхна, нисам то заборавио - једноставно нисам знао.
Друх! Хвала на наговештају!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба