Посне памушке од пшенице и ражи

Категорија: Квасни хлеб
Кухиња: украјински
Посне памушке од пшенице и ражи

Састојци

Тесто
пшенично брашно, врхунска оцена 225 гр.
ољуштено ражено брашно 225 гр.
хељдин мед (било који) 30 гр.
пресовани квасац 15 гр.
биљно уље б / с 1 кашика кашике л.
воде 300 мл.
со 9 гр.
Сос
биљно уље 100 мл
Бели лук 3-4 зуба.
со укус
било које зеленило 1-2 кашике. л.

Метода кувања

Посне памушке од пшенице и ражи
Растворити мед и квасац у води. Сипајте уље. Комешање. Замесити тесто од брашна и течности. Замесила сам куком. Тесто је мекано. Готово се не држи руку. Ставите тесто на сто.
Посне памушке од пшенице и ражи
Уваљајте се у лопту. Подмажите посуду уљем. Додајте тесто. Цовер. Ставите на топло место да лута.
Посне памушке од пшенице и ражи
Ферментација 45-60 минута. Тесто би требало да се удвостручи или више.
Посне памушке од пшенице и ражи
Замесити тесто. Поделите на мале комаде помоћу ваге. Тежина комада - 50-55 грама. Заокружите сваки комад.
Посне пшенице-ражени пампушки
Пребаците у калуп или плех. Цовер. Оставите на проверу.
Посне пшенице-ражени пампушки
Испитивање 30-45 минута. Подмазала сам крофне биљном кремом. Можете га четкати слатким јаким чајем или оставити тако.
Посне пшенице-ражени пампушки
Пеците у рерни загрејаној на 180 степени 20-25 минута.
Посне пшенице-ражени пампушки
Посолите мало биљног уља. Додајте млевени бели лук и сецкано биље. Микс.
Посне пшенице-ражени пампушки
Извадите пампушке из рерне и још топле подмажите сосом.
Посне пшенице-ражени пампушки

Кување није тешко. Пост је укусан. Главно је све ово радити с љубављу и не јести једни друге!

Белешка

Врло укусно! Препоручујем!

Марика33
Ангела, укусне крофне!
Данас имам пите са купусом од теста од тикве. Урадићу то са белим луком! Захвалити!
Волгас
Ове крофне би сада имале боршч са павлаком. Сласт!
анг-каи
Марина, Светлана, послужити се)
Новајлија
а ако у тесто одмах додате бели лук са зачинским биљем?
анг-каи
Новајлија, пробајте. Не бих.
Звезда аскони
А са сувим - сигурним тренутком да испадне?
анг-каи
Анна, наравно.
ан_домини
Одличне крофне! Ја их печем, али без раженог брашна. Али врх не подмазујем уљем, већ га бацим право у посуду путера и зачинског биља, тамо га препишем и извучем. Чини ми се да се на овај начин бели лук и зачинско биље боље приањају и има их више на крофни.
Хвала вам што сте их подсетили, то морамо учинити!
анг-каи
Олга, нимало.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба