Мршаве кифлице са инфузијом танг-јонг

Категорија: Пекарски производи
Посне кифлице са инфузијом танг-јонг

Састојци

Танг-јонг листови чаја
воде 125 г
пшенично брашно, врхунска оцена 25 г
Тесто
заваривање све
воде 200-220г
биљно уље 50 г
шећер 100 г
со 1/2 кашичице
пресовани квасац 15 г
пшенично брашно, врхунска оцена 550 г
ваниле укус
куркума по избору 1/3 тсп
џем или термостабилни фил

Метода кувања

Посне кифлице са инфузијом танг-јонг
За кување, мешајте воду и брашно. Запалите. Уз мешање, смесу довести на температуру од 65 степени. Маса ће почети да се згушњава. Добро промешати. Покријте и потпуно охладите.
Посне кифлице са инфузијом танг-јонг
Растворити квасац у води. У посуду сипајте брашно, сипајте воду са квасцем и листове чаја. Додајте шећер и ванилију. Додајте куркуму ако користите. Користите куку за почетак мешања. Чим се брашно потпуно навлажи, постепено додајте уље и посолите.
Посне кифлице са инфузијом танг-јонг
Замесити мекано тесто. Може се мало залепити. Поспите сто брашном. Положите тесто.
Посне кифлице са инфузијом танг-јонг
Сакупите тесто у куглу. Подмажите посуђе уљем. Додајте тесто. Покријте и пошаљите на топло место 90 минута.
Посне кифлице са инфузијом танг-јонг
Замесити тесто после 45 минута.
Посне кифлице са инфузијом танг-јонг
Готово тесто треба да се удвостручи.
Посне кифлице са инфузијом танг-јонг
Поспите сто брашном. Положите тесто.
Посне кифлице са инфузијом танг-јонг
Разваљајте у танак слој. Исеците на 8 делова.
Леан кифлице на инфузији танг-јонг
Подмажите сваки комад џемом (ја имам термостабилни фил).
Посне кифлице са инфузијом танг-јонг
Завуците блиску ивицу у средину.
Леан кифлице на инфузији танг-јонг
Покријте далеком ивицом. Прстохват.
Леан кифлице на инфузији танг-јонг
Пребаците у плех. Цовер. Оставите на провери 45-60 минута. Подмажите празне јаким слатким чајем или течним желеом (скувајте 80 г воде, 1/2 кашичице скроба и 1 кашичицу шећера).
Леан кифлице на инфузији танг-јонг
Пеците у рерни загрејаној на 180 степени 20-30 минута. Схвати. Оставите да се охлади на решетки.


Леан кифлице на инфузији танг-јонгКување није тешко. Пост је укусан. Главна ствар је да то радите с љубављу и не једите једни друге!

Белешка

Укусне, мекане, пухасте и слатке кифлице. Рецепт је фенси. Препоручујем!

Страшило
Ангел, колико пута се наше мисли конвергирају)). Јуче сам намеравао да направим тањонг млечни хлеб. Ишао сам, ишао и све сам био превише лењ))). Направићу кифлице од јаворовог шећера. За пени, како изгледаш, само не кајсија, већ путер и шећер)). Па ово би требало да буде тако у једном дану да уједини мисли)).
анг-каи
Ната, радује се) Тачно, ови ролни са последњег поста су у произведеном. Од децембра. Већ поновљено у овом посту. Да, слатки укусни, укусни, ако можете ставити такав нагласак)!
Алионусхка2904
Данас сам испекла ове лепиње. Одмах се поклопило са тестом стицања: јуче су ми донели шамотни камен, први у мом животу! Како су се добро среле ове лепиње и камен! Рецепт у својој књизи записујем ручно, што је за њега највећа похвала. А аутору - захвалност од срца! Мој надјев је џем од боровница, мало по мало, да не исцури, али ипак структура теста, укус - све је на таквом нивоу да је штета што не можете лечити оне који су далеко . Али мој је био у потпуности цењен! Захвалити!
Пишем први пут, али како ми се свиђа локална атмосфера - искрена, брижна! Хвала свима и свима - најбоље! Срећан Ускрс!
анг-каи
Алионусхка2904, врло је пријатно што су ролне затражене да напишу. Драго ми је што су им се свидели и добили највишу оцену. Добродошли на форум!
Алионусхка2904
Хвала Вам много! Иначе, правио сам и мале шипке за багете од овог теста, још брже су одлетеле. Иако бих у њима, као у хлебу, преполовио шећер. Моји су се сложили и навикли. И рекли су да следећи пут, наравно, могу да извршим прилагођавање, али, у принципу, они се, нека тако буде, сложе са овом опцијом.Један недостатак лепиња: врло брзо су нестале! Пећи ћу чим завршимо ускршњу пунђу. Пуно вам хвала, срећа у вашем дому! Срећни празници! Христос васкрсе!
анг-каи
Алионусхка2904, захвалити. Узајамно)
Настасиа78
Супер! Хвала на рецепту!
анг-каи
Анастасија, нимало)

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба