Мафини од тиквица са парадајзом и тврдим сиром

Хвала на рецепту. Занимљиво и некако лако, морате пробати! А колико, барем приближно, тиквица по тежини?

Нелиа, какве лепе кифлице, на поклон.
Да ли сте већ додали свој парадајз?

лега, Галина, да, уопште није компликован и брз рецепт! Према тежини тиквица - чињеница је да тежина уопште није назначена у оригиналном рецепту. Тиквице - 1 ком, парадајз - 2 ком. Али аутор предлаже да узмем чак 300 г тврдог сира.Пекао сам ове кифле три пута, али нисам успео да нађем 300 г сира где бих га залепио. Ако су калупи велики, и даље можете покушати. Тако сам сир пресекао скоро на пола.
Али узео сам тиквице и парадајз сва 3 пута на различите начине. По први пут, на суђењу, нисам хтео да излажем рецепт, нисам ништа сликао и нисам га вагао. Тада су тиквице биле продавница, не сасвим мала, и ољуштио сам је и уклонио средину.
Други пут је била и једна тиквица, чак и тада су ишли. Мислио сам да напишем рецепт, па сам снимао поступак, па чак и вагао тиквице. Али мој скљароз на цихферкију ме је изневерио, сећам се да сам га чак негде и записао, али нисам пронашао папир. Сећам се да делује као 300 г, али могао бих да грешим. Тада сам добио 12 калупа. Али тада није било могуће поставити рецепт, време је пролазило и било је избрисано из сећања.
Јуче сам правила од 2 тиквице, мале и танке. По тежини 400-500 г. Али ово је такође приближно. Нисам га одмах извагао, а онда је било касно, журио сам да се носим са тим пре него што је проводаџија стигао.Јуче смо добили 15 кифли.
Зеамаис, Светлана, прва два пута сам то радио од парадајза купљених у продавници. Узео сам просек величине. Први пут су били црвени, други пут ружичасти парадајз. Јуче је њихов парадајз кренуо у посао. Почињу полако да црвене, али ситнице. Не знам када ћу видети прави ружичасти парадајз. Чак је и жуто Срце Ашхобада до сада плитко.

нила, хвала драга на рецепту. Волим то!
Скуваћу је! као што ће се моји окупити на забави. Да угоди необичном!))))

мамуси, Ритоцхка, прво можеш да вежбаш и куваш за себе. Укусни су, нису много калорични и брзо се једу. Па чак и након загревања, у микро микрофу нема ништа (пуњење од сира се још више протеже у жицама)
Надам се да уживаш! Сачекаћу извештај!

Мммм, какав рецепт! Ја волим ово)
Хвала на рецепту Нелиа!

нила, Нелиа, ево их!
Охладити. Направио сам треће - за 1 јаје. Изашло је 5 ствари. За себе, један за покушај!

РепеСхоцк, Ирина, Надам се да ћете то учинити и да ће вам се свидети! Чека се мишљење!

, Нелиа, ево их!

Рита, где? Ја не видим! Јесте ли јели директно из рерне?

Сачекаћу мишљење!

Нелиа, направио сам их, али нисам разумео да ли им се то свиђа или не. Била је само једна тиквица, млада, али крупна, ољуштена и тешка 543г. Парадајз је такође један велики 135г. Све остало према рецепту, само је додано још мало сецканог зеленила. Лепо су се пекли, али су готово одмах пали, попут омлета. И чинило се као да је то укус омлета са поврћем. Можда сир није био превише успешан, иако је био тврд, пуно маслаца се истопило. Увек су га узимали, чинило се није јефтино, мислио сам да је то ипак сир, а не производ од сира. Појешћемо нешто, али вероватно ћу ризиковати да поновим ако купим немасни сир или додам брашно.
Не грдим сам рецепт, свиђа ми се његова идеја, нешто је пошло по злу са састојцима. Не грдите ме и не вређајте се, све сам написао искрено.
Фотографије ћу уметнути касније, батерије су празне.

Галина, хвала на одјави! Свако мишљење је важно и занимљиво. А апсолутно немам чиме да се закунем и увредим. Сви смо различити, са својим укусима и преференцијама.
Отприлике да је растопљено пуно уља - био сам веома изненађен! Немам уопште уље и нисам подмазивао калупе. Али ни од сира није било масти. Такође сам користио не јефтин, али и не баш скуп сир, два пута сам узимао у нашем Силпу, неки литвански, за акције. Име није познато и нећу сада да кажем, све су то искористили. А шта је са чињеницом да сте пали, они се код мене нису много дигли. То се види на фотографији, постоје готова 2 пецива. Али ја имам свој прашак за пециво и овог пута сам га сам шпартао. Очигледно сам се попео влажном кашиком и он ју је зграбио на груде. Тако да га користим, рука ми се није подигла да излије теглу.
А када сам пекла први пут, заборавила сам да додам прашак за пециво. Сетио сам се њега само пре одласка у рерну. Морао сам да распоредим целу масу из калупа и додам прашак за пециво. Због тога у то време нисам износио рецепт.
Галина, жао ми је што рецепт није испунио ваша очекивања! Па, ипак бих волео да видим фотографију.

Желео сам да пробам ове кифлице, али предомислио сам се. Састав је само омлет са поврћем и сиром, а на резу попут печеног омлета. Готово да то радим у тигању.
Нелиа , можда више брашна 200-220 г, онда не тако густо и омлет ће испасти?
Љети често печем кифле од сира и тиквица по рецепту Гасхи, па за 3 јаја има 200 г брашна и испадну бујна.
Такође сам се сетио да Мила007 има муффине од поврћа, такође више брашна, сличан рецепт, али различито поврће. Испало је прелепо, бујно за мене.
Имаш добру идеју.

Неела, жао ми је ... Нисам се јуче покренуо.
Постоје фотографије. Прелепо ... Напунићу је за време ручка кад сам код куће.
Узео сам 1 тиквицу 1/2 парадајза, 2 јаја. 40 г брашна.
50 г сира Сулугуни. Нисам имао солидну.

И даље ћу се играти са композицијом. Свидео ми се укус.

Да ли често правим сличне палачинке - пите - кифле током сезоне? Ја само трљам и мешам сир.
И ставио сам брашно за 3-4 младе тиквице не више од две кашике.
ИМХО, најважније је врло пажљиво испустити вишак течности. Цедим тиквице рукама што више кроз цедиљку.

Ево мојих

Нелиа, ево мојих још врућих кифлица од тиквица. Већ је пао, док сам се сећао како да га користим са камером. Гледам рез и схватам да је ствар још увек у сиру, не протеже се узицама.