Бели слез од кајсије „Бадемово лето“ са бадемовим пахуљицама и сезамом (+ видео)

За мене су кајсије повезане са летом! Тако сунчано, светло, топло ... А ако им додате бадеме, добићете „Бадемово лето“! Стога, док се лето не заврши, поново припремамо бели слез. Моја ћерка још увек не зна шта су слаткиши у продавници, за разлику од мог сина, па желим да продужим овај тренутак дуже. Али мој син је недавно седео на мојим природним слаткишима. С тим у вези, берем више белог слеза))
Данас ће бити кајсија. За бели слез обично користим дивље кајсије, а оне велике и медене тако једемо.
Дакле, узмите 2,5 кг ољуштених кајсија (без коштица) и добро истуците у блендеру.
Додајте шећер или мед по укусу. Додао сам шећер. Ова количина пиреа довољна је за 5 тацни електричне сушаре. Требало ми је 500 мл пиреа на једној палети.
За сваких 500 мл додавао сам 2 тсп. бадемове пахуљице и 1/2 кашичице. семе сусама. Не можете да мешате пире, већ поспите одозго, онда ће такође испасти лепо.
Сушено на 50 степени током 24 сата.
Кад сам први пут направио овај бели слез, да будем искрен, то је био експеримент. Али на крају се показало успешним, јер ми се заиста свидела комбинација укуса. Стога се наша породица заљубила у „Бадемово лето“, а сада кајсије сушим искључиво у овој комбинацији))