Пастила од шљива без шећера "Источна бајка" са датумима (+ видео) - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Паста од шљива без шећера „Источна бајка“ са датумима (+ видео)

Категорија: Бланкс

Оријентална прича са датуљама (+ видео) шљива без шећера

Састојци
Шљиве без коштица	2 Кг
Датуми	600 г
Лимун	1 ком

Метода кувања

Шта, шта, а шљиве су ове године само унаказиле мрак! Осушио сам се и смрзнуо. Па, и, наравно, припремио сам бели слез.
Моје шљиве су слатко-киселе. Шећер је обично узимао много белог слеза од шљива. Али нашао сам излаз)) А ово су датуми. Не само да савршено допуњују укус белог слеза, већ и савршено надокнађују киселост шљива.
Дакле, за 2 кг шљива без коштице узимам пакет урми (600 г). Ако вам шљиве нису јако киселе, онда можете узети мање датуља. Иначе, препоручујем узимање датуља Мазафати (боље у кутији, а не по тежини, јер су растресите датуље често натопљене шећерним сирупом). Уклоните корицу са лимуна, а са датуља уклоните семенке (додатно им уклањам кожицу, стварно ми се не свиђа). Све заједно прекидамо у блендеру и сипамо на тацне електричне сушаре, претходно подмазане биљним уљем. Одозго можете посути семе сезама, то неће бити сувишно. Сушио сам на 50 степени нешто више од једног дана (око 26 сати). Када се толико дуго сушим, искључим сушару да се „одмори“ само једном у трајању од 30 минута, отприлике на пола пута (имам Беломо). Ако се сушите у пећници, онда на температури од 80-100 степени са мало отвореним вратима.
Окус и арома насталог белог слеза подсећа на слаткиш, састојке је тешко погодити. Пастиља је слатка, али не садржи нити грам шећера!
Све најбоље!

Белешка

А ово је зачињени бели слез без проблема:

Малвпресли

Хвала, занимљиво! Вероватно, и огрозд да бисте могли ..?

кливииа

Цитат: Малвпресли

Хвала, занимљиво! Вероватно, и огрозд да бисте могли ..?

Здраво! Хвала вам)) Можете апсолутно све)) Можете додати и печену јабуку.

Подмосвицхка

Ирина, Ирина, хвала на идеји
Морамо и ми то.
Вишње шљиве меденог мора, не знам где да гурнем
И не можете јести толико одједном
А не желим то ни са шећером.
Зар не правите крушке?
Желим апсолутно слатко и без шећера.
Све кисело је забрањено, али желите да се размазите

Хвала на идеји о слаткишима
Класа

Корзика

кливииа, лепото! Можда је време да питамо да ли прихватате поруџбине за бели слез?

Марика33

кливииа, врло добра идеја за додавање датума. Захвалити. А онда сам направио бели слез од шљиве, кисео је, исекао сам га у теглу и иде само у салату са цвеклеом.
Малвпресли, огрозд је такође кисео, па чак и са семеном, које када се осуши постају семе. Са нама није ишао у бели слез.

кливииа

Цитат: Подмосвицхка

Ирина, Ирина, хвала на идеји
Морамо и ми то.
Вишње шљиве меденог мора, не знам где да гурнем
И не можете јести толико одједном
А не желим то да радим ни са шећером.
Зар не правите крушке?
Желим апсолутно слатко и без шећера.
Све кисело је забрањено, али желите да се размазите

Хвала на идеји о слаткишима
Класа

И хвала вам)) Правим бели слез од свега што је могуће)) Крушке певају, па ће ускоро бити и рецепт))

Цитат: Корзика

кливииа, лепото! Можда је време да питамо да ли примите наруџбине за бели слез?

Хвала)) Ох, имала би времена да се осуши

Цитат: Марика33

кливииа, врло добра идеја за додавање датума. Захвалити. А онда сам направио бели слез од шљива, кисео је, исекао сам га у теглу и иде само у салату са цвеклеом.
Малвпресли, огрозд је такође кисео, па чак и са семеном, које када се осуши постају семе. Са нама није ишао у бели слез.

И хвала! Па, да, не једете много киселог ((А огрозд можете млети кроз сито. Наравно, има пуно фрке, али ако заиста желите ...))

ОгнеЛо

Цитат: Марика33

она само одлази

Пастила се добро опоравља у води и у овом облику може послужити као основа за пића, сосове и желе ...

Марика33

Марина まりな, Бели слез дефинитивно нећу намакати. Мој супруг то и даље понекад једе, не могу, осећам се кисело.

Подмосвицхка

Данас сам ~~устао~~ створена
Термини се не доносе у нашу продавницу, а 300 грама по 1,5 кг, оних који су били у мојим кантама, нису били довољни
Нисам додао шећер код специјалисте.
Налило пола бочице сирупа од артичоке, кисело
Додата замена за шећер, боља, али кисела
Сипао сам још мало и ставио плочицу тамне чоколаде за потпуну аутентичност.
Мало загрејали и обрисали кожице шљива и датуља.
Испало је 5 пуних послужавника
СУВ.
И какав је мирис пролазио кроз кућу
Генерално, чекам

Пре одласка на пијацу, узећу датуље и направићу је према рецепту.
Само што морам да ставим вероватно 1: 1. да буде слатко
Појешћу мали комад као "врхунац"

кливииа

Цитат: Подмосвицхка

Данас сам ~~устао~~ створена
Термини се не доносе у нашу продавницу, а 300 грама по 1,5 кг, оних који су били у мојим кантама, нису били довољни
Нисам додао шећер код специјалисте.
Налило пола бочице сирупа од артичоке, кисело
Додата замена за шећер, боља, али кисела
Налила сам још мало и за потпуну аутентичност ставила плочицу тамне чоколаде
Мало загрејали и обрисали кожице шљива и датуља.
Испало је 5 пуних послужавника
СУВ.
И какав је мирис пролазио кроз кућу
Генерално, чекам

Пре одласка на пијацу, узећу датуље и направићу је према рецепту.
Само што морам да ставим вероватно 1: 1. да буде слатко
Појешћу мало као „врхунац“

Та креативност је озбиљно одиграна))
Мислим да ће 1: 1 бити много. Покушајте да додајете постепено. Моје шљиве су слатко-киселе, али кад сам их прекинуо у блендеру, испало је кисело, слаткоћа је негде нестала (највероватније је кисела кожица одрадила свој посао), али 600 г урми било је довољно за моју главу.

Подмосвицхка

Цитат: кливииа

600 г урми било ми је довољно за главу.

Дакле, ово је 2 кг. За мене 300 грама по килограму дефинитивно неће бити довољно
Иначе, поставило се питање - да ли је потребно користити пилинг?
Може се уклонити директно из моје чарапе. Пулпа је попут меда

Ох, такав мирис око куће

кливииа

Цитат: Подмосвицхка

Иначе, поставило се питање - да ли је потребно користити пилинг?

Не, не мора. Ако се лако може уклонити, онда можете и без њега. Биће мање киселине.

Подмосвицхка

О, касно сам се сетио белог слеза, завршава се шљива трешње
Али покушаћу то да урадим са датумима.
„Тим ходгеподге“ је спреман
Научио сам 700 грама укусног

ЛАМа

Ирина, хвала на занимљивом рецепту. Мени је важно да се припрема без шећера. Само што нисам видео такве датуме у продаји. Реците ми ко је њихов произвођач? Девојке, из Русије, да ли се продају овде?

кливииа

Цитат: ЛАМа

Ирина, хвала на занимљивом рецепту. Битно ми је да се припрема без шећера. Само што нисам видео такве датуме у продаји. Реците ми ко је њихов произвођач? Да ли се овако продају девојке из Русије?

Здраво! Захвалити ))
Не постоји одређено име марке. Управо је таква врста - Мазафати (Мазафати). Узгајају се у Ирану (на амбалажи обично уписују место одакле су доведени). Питајте на продајним местима ирански Мазафати.

Цитат: Подмосвицхка

Ох, касно сам се сетио белог слеза, завршава се шљива трешње
Али покушаћу то да урадим са датумима.
„Тим ходгеподге“ је спреман
Научио сам 700 грама укусног укуса

Следеће године сигурно стижете на време))