Цупцакес "Леипзиг Ларкс"

Категорија: Пекарски производи

Цупцакес Леипзиг Ларкс

Састојци

тесто:
200 гр брашна
0,5 кашичице прашак за пециво
75 г шећера
1 кесица ванилин шећера
прстохват соли
100 г меког путера или маргарина
40 мл (4 кашике за десерт) воде
пуњење:
80 г меког путера
125 г шећера
прстохват соли
1 јаје
1 протеин
125 гр млевених бадема
2 капи бадемове есенције
50 мл млека
20 мл рума
Поред тога, око 100 г конфигурације, џем или џем 1 жуманце за подмазивање

Метода кувања

  • Брашно помешајте са прашком за пециво, додајте остатак састојака и месите тесто миксером (наставци за тесто). Саберите тесто рукама у куглу, разваљајте 12 кругова пречника око 10 цм. Подмажите калупе, поспите брашном и у њих ставите тесто. У сваки калуп ставите непотпуни чај. кашика џема.

  • Изрежите 12 малих звезда од остатака теста резачем за кексе. Одложити.

  • За пуњење умутите путер миксером, постепено додајући шећер и остале састојке.

  • Калупе напуните пуњењем, на врх ставите звезде, подмажите их умућеним жуманцем.

  • Загрејте рерну на 180 ° (конвекција 160 °). Пеците око 25 минута. Оставите муффине да се охладе 15 минута у лименкама.


  • Цупцакес Леипзиг Ларкс Цупцакес Леипзиг Ларкс

  • Нисам имао бадемову есенцију и сипао сам десертну кашику ликера Амаретто и десертну кашику рума.


Јело је дизајнирано за

12 колача..

Белешка

Рецепт из књиге др Оттер "Бакинг Јои!"

луцхок
Ја сам испекла ове колаче
Стела! сласност, неописива су конфигурација од шљива - супер фит, благо је кисела ...
али по изгледу оно што је несхватљиво одозго, они некако уопште нису исти као ваши (имате глатко, лепо) на кроју су заиста слични:

Цупцакес Леипзиг Ларкс

реците ми каква је била конзистенција пуњења? Добио сам танко орашасто млевено месо, чак сам сумњао да ли ће се пећи без брашна, али се у процесу печења згуснуло
луцхок
С обзиром да 6 кифли испечених јуче увече није преживело до јутра, а плус је надјев остао (калупи су били мали, све није било укључено), данас сам радио на грешкама
за пуњење испада да све треба претући (!) почев од путера и постепеног додавања свих састојака (био сам лењ да све побеђам одједном) испоставило се да је маса много прозрачнија
Цупцакес Леипзиг Ларкс
ммм ... ова орахова маса - укусна уместо бадемове есенције и рума додала је 20 мл коњака - сјајна
Стела, радујем се што ћеш с њом смислити нове колаче
луцхок
Зашто на врху нису глатке ??
прицк шта покрива на врху ??
Крма
луцхоцхецкдрага, ти си само злато!
Самопослуга у потпуности! Сама сам је испекла, сама радила на грешкама и сама исправљала грешке!
Немате цену!

И дефинитивно ћу правити појединачне кексе од надјева, и то у блиској будућности.

Звезде и срца сам само намазао јајем, ништа друго нисам, искрено!
Татјанка_1
Стела прво може да направи калупе (звезде или срца), а затим тесто подели на 12 делова
луцхок
Татјанка_1
Тако сам и учинио

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба