Хлеб од квасца од сланутковог квасца

Хлеб од квасца од сланутковог квасца

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
леблебије брашно	150 грама
топло млеко	250 мл
јаје с-1	1 комад
сувог квасца	7 грама
сода	на врху ножа
со	непотпуна кашичица
шећер	1 кашика
биљно уље без мириса	1 кашичица + за подмазивање калупа
зачин	укус

Метода кувања

• Загрејте брашно у тигању на лаганој ватри 5-10 минута.
• Ова метода помаже да се решите карактеристичног укуса грашка.
• После мало пржења, брашно има благу орашасту арому.
• Потпуно се охлади. Додајте сода и сол. Ми се мешамо.
• Сода ће вам помоћи да избегнете непријатна изненађења из дигестивног тракта.
• Ставите шећер и квасац у млеко. Мешајте док се квасац не раствори.
• Остављамо 30 минута.
• Затим утерамо јаје и путер у млеко, добро промешамо.
• Сипајте брашно у млечно-јајну смешу. Замесити метлицом.
• Тесто је густо попут павлаке.
• На посуду са тестом стављамо врећу и стављамо је на топло место за подизање.
• Оставите тесто да се попне два пута, сваки пут га одложите мутилицом.
• Требало ми је 30-40 минута за сваки успон.
• После другог приступа додајте зачине и промешајте.
• Ставио сам прстохват кима (кима) и мало сувог копра.
• Подмажите форму уљем.
• Ширимо тесто кашиком. Стављамо торбу и уклањамо је за прилаз још 30-40 минута.
• Облик пажљиво стављамо на лим за печење и стављамо у рерну загрејану на 170 степени. Печемо док не омекша.
• У калупу пречника 18 цм требало ми је сат и 10 минута.
• Затим искључите рерну и оставите је да одстоји још 15 минута.
• Извадимо га из рерне, пажљиво извадимо из калупа и потпуно охладимо на решетки.

Јело је дизајнирано за

опционо

Време је за припрему:

око 3 сата + хлађење

Програм кувања:

шпорет, рерна

Белешка

Хлеб је испао супер
Лаган, добро печен. Уопште нема укуса грашка.
А какве су рупе кора


Додајте мало слаткиша и направите прави бисквит од леблебија!

[Подмосвицхка]

Подмосвицхка, Лена, хвала на рецепту. А онда је брашно од леблебија неактивно. Треба пробати.

[Ледка]

Ледка, Светлана, Сачекаћу са рецензијом

[Подмосвицхка]

Подмосвицхка, Лена, прошло је мање од пола године, а ја сам је испекла. Из неког разлога сам одлучио да то учиним касно увече. А пошто није било снаге да се мучим са тестом, решио сам да пустим произвођача хлеба да ради. Испоставило се да је хлеб леп. Али имао сам индијског брашна, колико год да сам га пржио, и даље је остао укус леблебија. Занимљива опција за промену. Лена, хвала на рецепту.

[Ледка]

Ледка, Светлана, изгледа као хлеб
А чињеница да је брашно пржено, у сваком случају је плус.
Овде се дискутује

Дијетално брашно од сланутка са сувим шљивама и орасима (Подмосвицхка)

Имам брашно Пудов, није лоше. И одлична Алтајска погача, грубља је, користим је у печењу десерта.