Пите од чаја

Категорија: Квасни хлеб
Пите од чаја

Састојци

Брашно,
месите тесто док не престане да се лепи за руке,
не стављајте свих 400 одједном,
али додајте мало
О томе
400 г
Со 1/2 кашичице
Шећер 150-200 г
Маргарин
(или 50/50 са маслацем)
200 г
Свежи квасац
(или 10 г сувог)
50 г
Сода 1/3 тсп
Јаје 3 ком.

Метода кувања

  • Замесите тесто без шећера и ставите тесто у фрижидер неколико сати.
  • Додати 150-200 гр. Сахара. Поново месити и поделити тесто на 2 неједнака дела. Разваљати већи део и пребацити у подмазан калуп. Поставите фил и прелијте преосталим тестом. Стисните ивице. Врх се може посути мрвицама из било ког колачића.
  • Ставите у рерну.
  • ПУЊЕЊА:
  • ЛИМУН - 1 лимун, 1 млевена јабука и додајте шећер по укусу. (око 100-150гр.)
  • ПРУНЕ - гр 300-300 сувих шљива млевено додати шећер. Биће врло укусно ако додате сецкане орахе
  • Суве кајсије - препоручљиво је суве кајсије кувати у малој количини воде (100гр) 5-10 минута, у зависности од сорте, млети и додати шећер.
  • Пуњење треба да буде мекано и лако се маже. Разређујем чајем. Можете користити сируп или само воду.
  • Пуњење може бити било које - јабуке, скут, кувано кондензовано млеко или само џем.

Програм кувања:

Печем на температури од 220-240.

Белешка

Ово су моје омиљене пите. Кад их моја мама испече, то је мммм ...

ГруСха
Торта од чаја од смокава

Пите од чаја

Пуњење

Померите суве смокве (~ 300г) кроз млин за месо. Додајте воду или сируп из било ког џема. Пуњење треба да буде мекано и лако се размазује по тесту.
Зубастик
ГруСха, а маргарин истопити у тесту или само мекан?
ГруСха
Зубастик
маргарин је потребан само мекан (омекшан), пробајте 50/50 са сл. уље
Кората
И како онда овај шећер може да се умеша у већ замењено тесто? и за шта? ако одмах - испаће погрешно?
ГруСха
Да, шећер касније, тесто ће бити другачије ...
Црумб
Цитат: ГруСха

шећер касније, тесто ће бити другачије ...
Ох, како занимљиво !!! Никада нисам покушавао да месим тесто на овај начин ...

Ништа мање занимљиво, али по чему се тачно ово тесто разликује од истог, али умешаног на класичан начин?
кавминс
тако необично код мешања шећера - мора се пробати .. хвала!

и још више - прихватите моје честитке за ваш рођендан !!!
маха и
Цитат: ГруСха
: Гулсине
Реците ми молим вас! Може ли се направити ово тесто са сувим кајсијама? Морам да направим прави татарски праг са сувим кајсијама за комеморацију или да саветујем нешто друго
Сликарство
маха и, Марина, ставка 3 пуњење сувим кајсијама. Врло укусно!
Хелена
Врло занимљив рецепт, док сам пролазио ..
маха и
Захвалити! Изгледа да сам рецепт прочитао 10 пута: - \ аА да ли тесто након фрижидера треба да се загреје?

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба