Салата од шкампа

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Репа лук
Краставци
Печурке
Маслине
Кувано јаје
Шкампи - скувати, ољуштити
Мајонез
Сенф

Метода кувања

У врућини једва једем, пијем компот од сушеног воћа. Супруг каже да уопште не жели да једе, а онда изненада скрене поглед са телевизора и пита шта бисте желели да једете. Ништа, пијем компот. Али муж не пристаје ни на компот, ни на суво воће из њега. На моје питање, шта бисте желели, следи одговор: радите шта желите. Не желим ништа да радим. Али морамо. Тако радим и оно што је брзо, једноставно и није вруће. Салата. Салату облачим умаком од мајонезе и сенфа, по стопи 4: 1.
Ситно сецкани лук-дресинг-ситно сецкани краставци-дресинг-пржене печурке-дресинг-маслине са колутовима-дресинг-кувано јаје у грубој ренде-дресинг-шкампи-дресинг. Укратко, сваки слој хране пресвучен је преливом
Мислим да ако нема шкампа, они ће их успешно заменити пилетином, ћуретином, говедином, рибом, кобасицама. Главна ствар је ситно исецкати.
Овај пут сам летео посебно са луком. Јуче је наш запосленик стигао са Јалте и донео ми поклон са Јалте. Лук донесен са Јалте садржао је само боју и облик ...
Чак и мала количина лука коју сам додала у салату била је довољна да осетим горчину. Генерално, овде је идеално празилук. Али толико сам желео да пробам лук са Јалте ... салата је започета за ово

Ирина_хел

Салата мора бити укусна! Правим од истог сета производа, само не у слојевима, више волим шкампе, а супруг - са пилетином. Мораћу да покушам да направим пахуљасту верзију. хвала на идеји

целфх

Цитат: Ирина_хел

Мораћу да покушам да направим пахуљасту верзију. хвала на идеји

Пуфф, али у деловима - изгледа елегантније. Свечана опција.

Ирина_хел

Договорити се. Ако то није тајна, шта користите као образац?

целфх

Цитат: Ирина_хел

Договорити се. Ако то није тајна, шта користите као образац?

Нема тајне. Пластична боца од 1 литра. Супруг ме исече на жељену висину. Не волим веће или мање боце, али боца од литре је управо то. Па, уредно га набијам машином за кромпир. Сунђер колачи у овим облицима су врло добри.

натамилове

Боже како лепо !!!!!

Још увек нисам могао да разумем како служити салату, испоставља се да постоје флаше !!!
Сјајно! Хвала на савету.

целфх

Цитат: натамилове

Боже како лепо !!!!!

Још увек нисам могао да разумем како служити салату, испоставља се да постоје флаше !!!
Сјајно! Хвала на савету.

У ствари, није све тако једноставно. Постоје кулинарски прстенови. А ови прстенови вреде неизмерног новца. Гледао сам их прошле недеље у Иванову у метроу, 1,5 тоне. Да сам одличан кувар, или у екстремним случајевима, гости би ми долазили у школе. Можда бих их купио. И тако нема посебне потребе. Знам шта ови прстенови праве. Али има много невоља које треба довести у ред. Стога радимо из боца. Али, како се касније показало, нисмо једини следбеници лудих оловака. Ова идеја већ дуго лута Интернетом.

изумка

Супер салата !!! Истина, радио сам то у слојевима на пладњу, можда не тако свечано, али ипак врло укусно! Посуда је била празна након 10 минута! Мораћу да поновим, заиста ми се свидело. Препорука за све !!!

ринисхек

целфх, али могу ли још једном некако детаљније или нешто слично (па, никако не разумем!) Како онда извадити ову салату из боце? или су кругови завршени и салата се формира директно на тањир кроз овај цилиндар? Па како онда уклонити овај цилиндар из салате, како не би подмазао ништа и не распао се?

целфх

Цитат: ринисхек

целфх, али могу ли још једном некако детаљније или нешто слично (па, никако не разумем!) Како онда извадити ову салату из боце? или се округли кругови пресеку и салата се формира директно на тањир кроз овај цилиндар? Како онда уклонити овај цилиндар из салате, како не би ништа подмазао и срушио?

Направите округле кругове из боце. И да бисте га уклонили без проблема, зидове можете подмазати врло танким слојем биљног уља (шетати четком). Ставите округло јело на тањир за сервирање, а затим положите салату у слојевима, лагано утапкајте сваки слој (ја сам то учинио брусилицом за кромпир) А онда само подигните округло јело рукама, а салата ће остати на тањиру.
Пре пар месеци купио сам кулинарске прстење и за њих купио уређај који је добар за набијање салате и његово истискивање.

ринисхек

хвала, све сам разумео

Тетка Бесја

целфх !!!! Хвала на рецепту - нисам имао времена ни да се сликам
Направио сам тако дубоку посуду, испоставило се не један слој, већ два, односно лук, краставци, печурке, маслине, јаја, шкампи и опет ...
Па шта? Добио сам 2 кашике, остатак мужјака је посекао и полизао посуду. А он није био гладан као ...

целфх

Тетка Бесја! Нека сте ви и ваш супруг здрави!

нонна4ка

кога треба служити? одмах или дати времена за намакање?

нонна4ка

а ако помешате производе, укус ће јако патити?

целфх

Не наравно да не! Мешајте на здравље, укус неће утицати
Касно одговарам, тек сам се вратио са одмора.