Кнедле са немасном свињетином

Добро је додати млевеном месу кувани лист купуса!
Понекад у млевено месо додам мало скуте, сада ћу морати да пробам са купусом. Мислим да ће бити сочно ..

брендабакер,

И волео сам да додам парадајз и зеленило у млевено месо. Добија се врло светао укус.

И волео сам да додам парадајз и зеленило у млевено месо. Добија се врло светао укус.

Кхинкали се зове. Али ово је мало другачије јело ...

памучно тесто чини мало лепљивим,

тесто из кс је најсавршеније, извадите га из хпешки и одмах исеците-рол-лепи

мало брашна, вероватно вам недостаје док не постане лепљиво
или време мешања

ИрсхаАко дам више брашна, колобок кобасице у памуку.

Кхинкали се зове. Али ово је мало другачије јело ...

Уместо курзе. То су такве кавкаске кнедле. Кхинкали овде није тема.

Уместо курзе. То су такве кавкаске кнедле. Кхинкали овде није тема.

Цурзе је више налик на кнедле: они се преливају на другачији начин, а садржај пуњења се често претходно динста или пржи, односно подвргава се прелиминарној топлотној обради. А тежина варира на различите начине ...

У принципу, било шта умотано у тесто и кувано у води може се назвати како год желите: кнедле, кхинкали, курзе, цхуцхвара, равиоли, вонтонс итд. Кхинкали, хунон, Бао тзу итд.

Међутим, ако желите некако јединствено да идентификујете неко јело, онда у пуњењу кнедли, осим меса, лука, соли, бибера, не би требало бити ништа сувишно. Варијације су, наравно, дозвољене, међутим, како ће се резултујуће јело већ звати и чија је то кухиња, мораћете да питате Гоогле, а затим средите такав кулинарски инцест ...

Пуњење кнедли или мантија, направљено од меса и лука, врло је самозадовољно. Било који други биљни или биљни адитиви су изузетно потребни, али само ако је потребно некако прикрити густни или олфактивни недостатак меса које се користи у јелу. Или за вас такав састав пуњења - укус детињства и традиција ореола живљења - овде не можете да полемишете, јер је готово као на генетском нивоу ...

Међутим, ово је само ИМХО.

Капет, Слажем се да се проклетство обликује другачије. И само, свака нација има своје рецепте. Нећу рећи ништа о томе како се рецепти разликују за сваку домаћицу. Да пржите или не пржите пуњење, свако одлучује за себе, на основу сопствених преференција. Мислим да око тога није вредно расправљати. И, ако поделим да је мени лично укусније додавати парадајз и зеленило у кнедле, ово је моје лично право.
А кнедле, иначе, долазе са рибом и вегетаријанским и било чим.

Цаприце,
И на ваше здравље! Можда ово није спор, већ размена мишљења. Главно је да оно што уђе у нас прво прија нашим очима и носу, а затим и устима и стомаку ...

Схл. Што се тиче рибе, вегетаријанских, повртарских кнедли и слично, зашто да не ... Недавно сам унуку размазио црним кнедлама (мастилом од сипе), пуњеним шкампима ...

Скулптирајте шта год желите и шта год желите, али немојте занемарити мој рецепт, плз.

ДоннаРоса, Нема шансе, Донна! И пуно вам хвала!

Цаприце,
И на ваше здравље! Ово вероватно није спор, већ размена мишљења. Главно је да оно што уђе у нас прво прија нашим очима и носу, а затим и устима и стомаку ...

Схл. Што се тиче рибе, вегетаријанских, повртарских кнедли и слично, зашто да не ... Недавно сам унуку размазио црним кнедлама (мастилом од сипе), пуњеним шкампима ...

Надам се да се свидело мојој унуци
Моји људи категорично одбијају да једу било шта црно.

колобок кобасица у х / стр.

брзи тадс у комбајн окрените, тестенина за кнедле, да, пукне се, иако је веома лепа од теста

брзи тадс у комбајн окрените, тестенина за кнедле, да, пукне се, иако је веома лепа од теста

Нема комбајна. Уместо тога постоји, али у остави на горњој полици не користим га, некако кувам све без њега. Превише технологије је разведено у кухињи, постало ми је скучено у кухињи.

ДоннаРоса,

Тесто се заиста испоставља лепљиво, такође сам морао да додам брашно и да месим рукама
. (за моје брашно потребан вам је однос 3,5 шоље брашна, 1 шоља воде, 1 јаје, 10 г путера, 0,5 кашичице соли)
Тесто је након кључања мало чвршће од теста са кључалом водом и без јајета, на шта сам навикао.
Ове кнедле је направила моја мајка, укус је носталгичан.
Уз помоћ машине за кнедле, врло брзо сам их котрљао, лако се разваља и на танку, не пуца.
Кнедле су савршено подносиле смрзавање.

Што се тиче рибе, вегетаријанских, повртарских кнедли и слично, зашто да не ... Недавно сам унуку размазио црним кнедлама (мастилом од сипе), пуњеним шкампима ...

У нашем граду постоји ресторан Цхарлестон, који служи кнедле од шкампа, али оне су тако ситне да сте запањени. Једна козица у кнедли 1,2Кс1,2цм. Не могу да замислим како их кувари праве.
Али јело је невероватно укусно. Служи се са чорбом.