Аустријски десерт "Каисерсцхмаррн" у мултиварки Кукавица 1054

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Јаје	4 ствари
Брашно	1 чаша
Млеко	1 чаша
Шећер	1 кашика кашике л. (ставим мање шећера, иначе испадне слатко)
Суво грожђе	2 кашике кашике л. (не стављати)
Рум (у принципу, мислим да било који алкохол)	2 кашике кашике л. (Не додајем, јер не додајем суво грожђе)
Крем или домаћа павлака	2 кашике кашике л.
Шећера у праху	1 кашика кашике л.
Со	прстохват
Маслац	за пржење

Метода кувања

Поделио сам све производе на пола
Потопите грожђице у алкохол 30 минута.
Помешајте жуманце са сољу, шећером и млеком, додајте брашно, све туците. Додајте павлаку или кајмак.
Беланца истуците у чврсту пену и нежно помешајте са тестом.
Загрејте путер у тигању, када се пени и мрви, сипајте тесто дебљине 1 цм. На тесто ставите суво грожђе (кувала сам у кукавици и испоставило се да је мој слој дебљи)
Пржите док доња страна не порумени. Преокрените лопатицом и запеците другу страну (не бојте се ако се поквари, ипак морате да је растргате), поделите шпатулом на мале комаде. Ову посластицу треба ломити на неравне комаде, а не резати !!!!!! Пржите комаде још 30-40 секунди.
Пребаците кришке на тањир, поспите шећером у праху.
Каисерсцхмаррн се служи са воћним пиреом, или са сладоледом, умућеним шлагом, са бобичастим воћем.
Кувала сам у кукавици на пржењу, ниво 3, 3 минута, а затим загревање 1-2 минута.

Белешка

Сасвим лагани десерт, за недељу ујутру или за брзе госте, за хладно вече уз кафу и сладолед. Заправо се прави у тигању, али некако не користим шпорет и шерпе (имам један, стари од ливеног гвожђа .... нема више, а ни они ми нису потребни). Због тога сам кувао овај десерт у Кукусхка 54, али пречник посуде тамо није јако велик, па ако направите половину норме, онда је боље да га поделите на два дела за пржење, али све сам сипао у једном потезу и испало је густо, али ипак укусно.