Колумбијска паеља (вегетаријанска)

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна

Састојци
Мали вермицелли	прстохват
Лук	1 комад велик
Шаргарепа	2 ком средње
слатка паприка (по могућности црвена или жута, али данас је постојала само зелена)	1 комад велик
Бели лук	4-5 зуба
Полка тачке. зрна кукуруза и боранија (по могућности свежа, али где можете наћи довољно - узимам сладолед)
Маслиново уље (увек маслиново уље!)
Пиринач	2 шоље
Вода	2,5 шоље

Метода кувања

Прво сам ставио кукуху у режим „нурунгцхи“ (наздрављање), повећавајући фазу грејања на 3к. Нисам узео опцију појачања. јер ја обично успут чистим и режем, а она пребрзо пржи.
Сипао сам мало уља и напунио вермичеле, укључио режим, нисам затворио поклопац. само окренуо кваку.
Лук сам за сада ољуштио и четвртину исекао на колутиће, а шаргарепу нарибао на грубој ренде. Минут касније вермичели су постали овако:
Тади покрива лук и шаргарепу
Док сте пекли, ољуштите и исеците паприку на мале коцкице. Кад је поруменило (нисам контролисао време, навикао сам да се понашам према околностима), убацио сам бибер
Такав волумен већ није баш згодан за пржење. Штавише, има адаптивни режим, смањује снагу када почне да се пржи. Стојите и мешате се у код - досадно је, али ако се одмакнете, неће тако брзо прегорети. Када је паприка мало пржена, искључите је. Бацио сам сецкани бели лук, грашак и кукуруз (пасуљ је сада био готов).
Затим 2 шоље пиринча (волим дуго зрно)
Налио сам 3 шоље воде (испоставило се да је то превише, следећи пут узмем 2,5) и ставио је у режим „мешавина пиринча са житарицама“ (претпостављам да је „рерна“, пошто је подесиво) на подразумеваним подешавањима, тј. 1 опција 1, друга 1 и унапред подешена температура.
После 15 минута напумпала је и ставила 18 минута до краја. За 18 минута све је било спремно.

Белешка

Испало је укусно, али "као и обично", не: "Вах, не може бити!" као што је било кад сам кувао празан пиринач за узорак. Следећи пут ћу смањити воду и повећати „време грејања“, или ћу то можда учинити у првом режиму.

И да, знам да је родно место паеле Валенсија, а Колумбија је, попут овог рецепта, из оригинала, на другом крају света. Али моји рођаци из Колумбије су ме тако научили, па се друго име не измишља у ходу.

меллисса

Ох, како сјајно !! Мораћу и ја да пробам. А ако додате месо, то више неће бити паеља? И тада моји неће препознати ништа без меса.

Деирдре

Дуц је прави са месом (пилетина) и јесте. Само препеците месо пре резанца, а затим додајте у шерпу пре пиринча и воде, и биће паеља са месом

мисх

А шта вермикели даје у овом јелу? Зар не постаје млитав? Или бисте је требали јести одмах након кувања?

Деирдре

Даје укус пржене вермичеле. Па, изгледа прелепо - смеђе на белој позадини. Не, не кисели (претходно пржено). Свеж, наравно, има бољи укус, али резанци се ништа не дешавају други или трећи дан, али пиринач се држи и губи свој укус

мисх

Хвала на рецепту, покушаћу. Онда се одјавите!

Деирдре

За ваше здравље чекамо

звезда

Какав необичан рецепт ...

ди дзеј

Деирдре Сад ћу да вам скувам јело у Мултиварки. Реците ми, имате ли свежи грашак и кукуруз? Имам конзерве, бојим се да не проврију, могу ли да их додам кад је пиринач куван са прженим? или ће бити погрешно? молим те реци ми!

Деирдре

Имам грашак од сладоледа са кукурузом. Раније (када је грашак постојао само у лименкама) покушавали смо са конзервираним грашком, стварно га не волим. Грашак се кува и непожељно је чувати готово јело. Иако, ако га поједете одмах, није тако застрашујуће. Нема пуно смисла додавати готовим, све ће бити одвојено, као у салати. У принципу, уопште не можете ставити грашак са кукурузом, укус такође није ништа, иако је, наравно, једноставнији. По свом избору

ди дзеј

Деирдре Хвала на занимљивом рецепту! ... Ја сам то скувала. У собу је требало да дође пријатељ вегетаријанац, а ја сам ипак одлучио да конзервирану храну ставим уместо смрзнуте, јер друге није било. Кукуруз је био тврд, чак сам се обрадовао, грашак је био мекши. На крају је све испало сјајно!
Пиринач се мрви, лонац се не кува, а кукуруз је достигао потребан услов. Посебно хвала на идеји од 2 тбсп. пиринач и 3 кашике воде.
Колумбијска паеља (вегетаријанска)