Бисквит-татен

Категорија: Пекарски производи
Бисквит-татен

Састојци

Шљиве, крушке, свеже јабуке многи
Брашно 2 мерне чаше
Шећер 1 мерна чаша
Јаја 5 предмета
Со 0,5 тсп
Прашак за пециво 1 кашичица
Шећер 1 кашичица
Маслац 3 кашике л за карамелизацију воћа

Метода кувања

  • Укључите режим пржења, ниво 3.
  • Ставите путер у шерпу, загрејте га.
  • Ставите грубо исецкано воће, поспите шећером, пржите на маслацу, уз стално мешање.
  • Након порумењивања, искључите режим браонинга.
  • У овом тренутку правимо тесто.
  • Истуците јаја са шећером. Постепено додајте брашно у деловима, туците.
  • Последње додајте сол и прашак за пециво, истуците.
  • Тесто сипајте у шерпу директно преко воћа.
  • Укључујемо режим рерне, 40 минута, ниво 1.
  • После кувања, оставите бисквит да мало одстоји у шерпи са отвореним поклопцем, а затим га извадите и ставите да се хлади на тањир. Окрените воће пите наопако.


  • Бисквит-татенБисквит-татен

Програм кувања:

„ПЕЧЕЊЕ“ + „ПЕЋ“

Белешка

Испоставило се да је бисквит врло висок, перфориран, али ипак мало густ.
Воће, пржено са шећером на маслацу, дало је сок, испоставило се да је карамела.
Први ниво печења добро се подудара, карамелизирано воће се не пржи уз бочне стране тигања.
Ова опција печења са карамелизованим воћем ми се свидела више него само сирово воће у бисквиту.

Добар тек, свима!

Аурора
Админ, хвала на идеји! Моја породица воли шарлоте, и ја ћу покушати да урадим исто. Молим вас, реците ми, да ли треба да пржите воће док сав сок (течност) не испари или се тесто може соком сипати у воће?
Админ

Аурора, само сам брзо препржила воће на шећеру и уљу, тако да је засићено добротама, даје сок и мења боју - након такве обраде воће је укусније и некако карамелизовано.
Тада нисам сипао сок, сипао сам га тесто одозго - све је добро печено
Аурора
Добро! Админ, опет мерци!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба