Пшенични хлеб од тикве (произвођач хлеба)

Категорија: Квасни хлеб
Пшенични хлеб од бундеве (произвођач хлеба)

Састојци

Пшенично брашно 400г.
Пире од бундеве 180г.
Швапски сир 50г.
Свежи квасац 10г.
Шећер 40г.
Со 1ц. л. непотпун
Омекшали путер 40г.
Јаје 1 КОМ.

Метода кувања

  • Огулите бундеву, исеците на кришке, попарите је, направите пире кромпир.

  • Квасац самељите са шећером. Сипајте канту на дно. Ставите тамо бундеву, скут, јаје, путер, 200г. брашно и укључите гнетење било ког програма на неколико минута.

  • Када маса постане хомогена, искључите ХП, додајте 200г. брашно, сол. Режим „тесто“. Након гњечења ХП, искључите га и оставите тесто у ХП да се повећа за 2 пута (око 1 сат - 1,5 сата, за то време мој хлеб се попео на ивицу канте).

  • Затим укључите режим "Печење" на 1 сат, средње коре.

  • Пшенични хлеб од бундеве (произвођач хлеба)

  • Испало је мало криво, али укусно!

  • на основу рецепта "Лепиње од бундеве" од Стерн : фловерс: Хвала Лику за предложени начин печења.


Омела
Данас сам, као што сам и обећао, пекао специјално за фотографисање. Основни програм (имам 3 сата). Испало је још боље.

Пшенични хлеб од бундеве (произвођач хлеба)
Крма
Згодан човек!
Сибирски
Омела, Желим да појасним: да ли вам треба течност?
Шта је назначено?
Пећ је спремна - поставило се питање ...
Омела
Сибирски , није потребна течност. Прво, имате јаје. И друго, пире од бундеве је прилично течан. Последњи пут кад сам имао другачије брашно, лепиња је била хладна, додала сам кашику пире кромпира. Срећно!
Сибирски
Омела, хвала на укусном хлебу !!!
Истина, испоставило се да течност ипак није довољна - за моје брашно карактеристични „приливи“ који су се створили на површини векне (зато је не показујем ближе - застрашујуће). Иако сам додао 2 табеле. кашике чорбе од бундеве, могло је и више ... Побољшаћу, довести изглед хлеба до савршенства - попут вашег.
Пшенични хлеб од бундеве (произвођач хлеба)
И сам хлеб је укусан, мекан, жут !!!
ЗАХВАЛИТИ!!!
Омела
Сибирски , па већ се клевећеш !! Кров је мало нераван - да, али иначе -. Знате, бундева такође може бити различита (воденаста и не тако). Иначе, да ли сте млели квасац са шећером?
Сибирски
Имело, ласкаш ми
Али ја знам све о „неспретним“ - да радим и радим ...
А квасац је узела „Пакмаиа“ сува, не свежа, па није ништа млела, већ је све ставила у ХП и испекла у режиму „Басиц“.
Ех, ја сам врана, заборавио сам да повучем знак плус за тебе ... Чекај, исправићу се ...
Омела
Па, квасац размућен шећером такође даје течност! Покушајте следећи пут! Хвала на знаку плус!

Верујте, може и горе !!!!
Птасиа
Хвала на одличном рецепту. Показало се да је хлеб диван, само је врх мало пао. Ево резултата. Не бацајте ме камењем, ово ми је први хлеб у животу.

Пшенични хлеб од бундеве (произвођач хлеба) Пшенични хлеб од бундеве (произвођач хлеба)
Омела
Птасиа , добродошли на форум и уз иницијативу ви! Показало се да је хлеб одличан! Пшенични хлеб од бундеве (произвођач хлеба)Мрвица је једнолико перфорирана! Кров такође није пао критично. То би се могло догодити или због реактивности квасца (у овом случају треба да ставите мање) или због вишка течности. Какву пунђу си имао?
Птасиа
Признајем, лепиња ми се учинила мало сувом и дао сам јој кашику воде. Тада сам схватио да то вероватно нисам смио да радим. Али могу да кажем једно, испало је тако укусно да су моји момци увече појели скоро цео хлеб уз чај
Омела
Птасиа , добро!! Главна ствар је да сте то урадили! И што је најважније, дечаци су срећни!
Кобеика
Омела! Данас сам закачио остатке бундеве и одлучио да испробам овај рецепт. Имам велику канту у ХП и 400 г брашна губи лепину у њој, па сам је пекао за 600 г, није било никаквог скуте, заменио сам је дебелим кефиром, а остало по рецепту Кхлебусхк бити врло укусна, нежна мрвица и лепа (иако је кров мало брдовит, али не утиче на укус)
Пшенични хлеб од бундеве (произвођач хлеба)

Хвала вам пуно на рецепту, испећи ћемо га више пута.
Имела! Тамо се у састојцима на првој страници јаје изгубило
Омела
Кобеика , леле, какав леп човек !!! Драго ми је да је хлеб искусио !!!

схл.Хвала на јајету, поправићу га!
Омела
Тада ми је одједном синуло да можда нисам тачно назначио тежину тикве !!!! : црвена
180г. -Ово је већ тежина готовог пиреа, свежој бундеви природно треба још !!!!
Ирисхка ЦХ
Данас свуда „прикачим“ тикву. И покушавам да нахраним породицу корисним стварима. Овде сам извукао овај рецепт из обележивача. Каква је то лепота и сласност испала !!!! Ноћу, гледајући их, гомилали су свакакве торте од сира, векне, хлеб ...
Омела! Пуно вам хвала на још једном рецепту који сам савладала !!! Испоставило се да је хлеб тако висок, мекан, мирисан и сунчано жут !!! Пшенични хлеб од бундеве (произвођач хлеба)
Нисам сликао „унутра“. Свеједно, фотик неће пренијети сву драж овог комада прелијепом мрвицом! Изгарао је на главном режиму рада у свом Панасоницу (4 сата). Нисам ни помислио да ће ми величина М дати тако висок хлеб !!!
Омела
ирски, испао је леп хлеб! Драго ми је да ти се свиђа.
Ирисхка ЦХ
Ксиусха !!! Помоћ !!! Поновити домаћи задатак. Већ сам направио пире од бундеве, а онда ето - путер нетути !!! Могу ли га заменити другим?
карамела
Можда нисам у теми, али уклопићу се. Зашто се хлеб у ХП-у често покаже неспретним, али чак и у рерни?
Омела, сутра ћу ти доставити хлеб. мужеван
Омела
Цитат: Ирисхка ЦХ

а онда ето - маслац нетути !!! Могу ли га заменити другим?
Ир, наравно, можете користити било које уље.
Омела
Цитат: ирис. ка

Можда нисам у теми, али уклопићу се. Зашто се хлеб у ХП-у често покаже неспретним, али чак и у рерни?
Ирина, обликујеш га у рерну, али у ХП-у сте обоје пали и испекли. А тем-ра се регрутује на другачији начин и по влажности.
карамела
Ну-ну ... ставила сам. На мом сату 22:35, бум сачекајте ...............
Елвен
Ксиусха, хвала вам пуно на рецепту! Хлеб је једноставно невероватан

Пшенични хлеб од бундеве (произвођач хлеба)

Пшенични хлеб од бундеве (произвођач хлеба)

Пшенични хлеб од бундеве (произвођач хлеба)
Омела
Лена, запањен, какав ЛИЈЕП !!!!!
Елвен
Захвалити! Ни сам нисам очекивао да ће се испоставити тако сунчан жут леп човек
Омела
Одмах сам хтео да идем да печем.
Ланоцхка007
Јуче сам пекла хлеб по вашем рецепту. Испоставило се да је хлеб само одлетео. Штета што не знам како да убацим слике, испало је врло лепо. Породица ми је рекла да чешће печем „жуту“, али о бундеви нису ни слутили! Пуно вам хвала на невероватном рецепту за хлеб
Омела
Светлана, Драго ми је да ми се свидео хлеб. : росе: Да бисте уметнули фотографију, притисните дугме „одговори“, у прозору који се отвори на врху налази се активна икона са црвеним словима: у поруку уметните ауторску фотографију. Преузмите фотографију са рачунара, затим копирајте код и налепите га у одговор.
Ланоцхка007
Хвала што сте просветлили чајник. Покушаћу!
Сиљавка
Омела, али како кувати овај хлеб без произвођача хлеба? Имам пуно бундева.
Омела
Сиљавка, Елена, прави се попут обичног хлеба са квасцем. Гњечење, ферментација 1,5 сата са једним гњечењем у средини, обликовање, провера 1 сат, печење. Овде сам пекао одмах након ферментације, могуће је и тако наравно, али још боље према правилима.
Сиљавка
Омела, и колико траје серија у Кенвооду?
Омела
Сиљавка, Имам Борка. Гнетење на режиму теста око 20 минута.
Сиљавка
Нисам пекар, само учим зато толико детаљно питам. Волео бих да пробам овај хлеб, тиква 200 килограма. Штета је бацити колач од сока. Хвала на савету.

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба