Карактеристике произвођача хлеба Панасониц (страна 4)

седам минута пре краја шарже
види плочу
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=104691.40

Диспанзер се покварио у Панасоницу 255

Ево. Опет. Свеједно, дозатор има слабу тачку ... Панасик!

Реците ми, молим вас, у режиму „француски“ приметио сам да посуда остаје апсолутно хладна током последње пробе (90 минута) и да у пећници уопште није топло, а сенке почињу да се укључују (можете чути звецкање звука) само 2 минута пре печења. Је ли ово у реду? У основном режиму, канта може бити веома топла током периода провере.
ХП СД 2511

Француски режим је најхладнији у Панасици из разлога што се током дуже ферментације, како не би покварило тесто, не загрева. Уопште „није топло“ је релативан појам, температуру од 25 степени можете да осетите као хладну, али то не спречава да се тесто дигне, поготово јер постоји врло дуга провера.
Ако добијете хлеб нормалног квалитета, нема везе.

Француски режим је најхладнији у Панасици из разлога што се током дуже ферментације, тако да се тесто не погоршава, не загрева. Уопште „није топло“ је релативан појам, температуру од 25 степени можете да осетите као хладну, али то не спречава да се тесто дигне, поготово јер постоји врло дуга провера.
Ако добијете хлеб нормалног квалитета, нема везе.

Хвала Вам много . Први пут када сам га користио за хлеб од киселог теста ... није устао, нећу више. Главна ствар коју сада знам је да пећ ради

Ако не паднете у несвест од квасца купљеног у продавници, онда пеците са квасом, али додајте мало квасца да се тачно уклапа у распоред. Такође .. да ли сте упознати са режимом услуге за стандардне случајеве?

Ако не паднете у несвест од квасца купљеног у продавници, онда пеците са квасом, али додајте мало квасца да се савршено уклопи у распоред. Такође .. да ли сте упознати са режимом услуге за стандардне случајеве?

Да, хвала. Прво сам започео тесто са киселом тестом, а затим одложио за фраз. Ставио сам, ни то није успело, а само провера на другом топлом месту око 3,5 сата помогла је да се хлеб чисто дигне са квасом, али и даље не волим мрвицу. Густо. И са малим додатком квасца, испада добро у уобичајеном режиму 4 сата.

на другом топлом месту ..
Да ли знате да можете да подесите „режим топлог сервиса“ у нашој пећи? Прилично топло. Тамо сенке на 40 степени греју неограничено време. За ражени хлеб - божји дар. И за почетну културу, ако за почетну културу треба топло врење, попут ваше. У шпорету можете све да радите са погодношћу, а не на другом месту.
„Топли“ успон теста у сервисном режиму Панасониц СД-2501 - ради за све пећи

Кисело тесто је нестабилан елемент. Али пошто их радите, знате све боље од мене.