Калач са чоколадном глазуром

Категорија: Пекарски производи
Калач са чоколадном глазуром

Састојци

Тесто:
Пшенично брашно 400г.
Свежи квасац 10г.
Млеко 250г.
Јаје 1 КОМ.
Биљно уље 1 ст. л.
Павлака 1 ст. л. са тобоганом (40г)
Шећер 1 ст. л. шећер (за љубитеље слатког треба повећати количину шећера)
Со прстохват
Пуњење:
Биљни (путер) путер + шећер + цимет укус
Глазе:
Маслац 50г.
Шећер 4ст. л.
Какао 2х л.
Млеко 2ст. л.

Метода кувања

  • Квасац самељите са шећером. На дно ЦП сипајте млеко, додајте путер, јаје, павлаку, квасац. На врх брашно, сол. Режим „тесто“.
  • У овом тренутку припремите шлаг. Кувајте све састојке уз мешање 7-10 минута. Охладити.
  • На крају програма, тесто ставите на побрашњени сто и разваљајте у велики правоугаоник. Подмажите биљним уљем, поспите шећером и циметом по укусу (заборавио сам да подмажем маслацем и мало сам га попрскао, треба ми још):
  • 🔗
  • Даље, умотајте тесто у колут дуж велике стране и пресеците га на пола, не стижући мало до краја:
  • 🔗
  • Обмотите сваку половину каишем:
  • 🔗
  • Увити две половине заједно у облику колута:
  • 🔗
  • Ставите у облик обложен папиром. Покријте пешкиром, ставите на врх шпорета ради провере 30 минута. Укључите шпорет да се загреје на 200Ц.
  • Пеците 30 минута.
  • Извадите готов колут из калупа. Нанесите глазуру на све стране четком директно на папир. Остави да се охлади.
  • Калач са чоколадном глазуром
  • Изгледа врло оригинално на столу !! И врло укусно !!
  • (на основу рецепта са железничке станице „Волим да кувам“)


Лисссова
Омелка, о како лепо, чак и тако!

али какав је укус, меко-слатки?
Омела
Лисссова , Хвала! Укусног је укуса !!! Али за љубитеље је слађе - у тесто морате додати шећер!
Агата21
Калацх је једноставно супер !!!!! Желео сам да појасним: да ли је квасац свеж?
Омела
Агата21 , захвалити! Свежи квасац. Исправио сам га у рецепту.
кава
Омела, дошао вам је са кифлицом и хвала! Управо сам испекао твоје ремек-дело. Истина, погрешно сам га заврнуо (морао сам да увијем снопове и само сам их положио у круг, али ово је проблем са дизајном) И даље врло лепо! Пробајмо кафу сутра ујутро. ЗАХВАЛИТИ!

Калач са чоколадном глазуром

Виталинка
Имела, узми извештај и хвала ти пуно на снимку! Рећи укусно значи не рећи ништа. Ово је јакооооооооооооо укусно !!! Тек следећи пут ћу додати још цимета.

Калач са чоколадном глазуром
Схисханти
Одлична рола. Испало је врло смешно тесто. Заиста нисам имао времена да направим сладолед од чоколаде прогута усудити се очистити.

Калач са чоколадном глазуром
Александра
Имела,
Веома леп рецепт, мислим прилично лаган. У моје сврхе, понекад се можете пребацити. А он је згодан човек!

У последње време експериментишем са белом чоколадом - моја пецива са тамном чоколадом нису толико вољена, већ са белом са праском. Тако сам одмах замислила овај луксузни колут у глазури од беле чоколаде ... ммммм
цхапиц
Ох а и он ће по торту
Омела
цхапиц , добро, ако само теоретски. Његов укус није колач, већ кифла!
| Александра |
Диван! Изненађен! Згодан! Њам њам
Омела
Александра,

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба