Сири од бобичастог воћа (опције)

[Сир од сирева и јагодичастог воћа (опције).]

Сир од сирева и јагодичастог воћа (опције).

Пире од бобица блендером. У пире додајте целе или сецкане бобице. Додајте шећер у праху по укусу.
За 500 г смеше узмите врећу (9 г) желатина.


Нашао сам још један колач са јагодама.

Сунђер торта са јагодама и јогуртом без печења

Пошто сам кувао на одмору, из импровизованих средстава, куповао колаче.
Готове бисквитне колаче намочила сам карамел сосом и ракијом, положила свеже јагоде, посула шећером у праху, сипала желе од цурд-јогурта (јогурт од јагода) и поновила цео поступак. На врх смрзнутог желеа донио сам контуру чоколадног соса и прекривао га чипсом од чоколаде. На бокове сам залепио купљени безесхки. На торти стоји: 73 ... па шта?

Стела, хвала на детаљима! Обожавам десерте са желеом!

Припремљени желе од смрзнутих боровница по стопи од 500 г желатинске врећице 9 г. Сецкане бобице подводним блендером. Коришћени желатин Др. Оттер, 30 г у паковању. На ваги сам имао 9 г. Ако сам добро разумео упутства на кесици, за ових 9 г користио сам 2 чаше воде. Вода се посебно није „гелирала“. По мом разумевању, желе је испало не баш „желе“. Чекао сам да се „поколеба“ Мислио сам да имам превише воде. Али у принципу, желе смо волели као лаган, а не зашећерен (нисам стављао пуно шећера) десерт у чиније. Врло лепо се топи у устима. Па, мислим, да ли је вредно експериментисати са другим пропорцијама желатина или је намењен на овај начин?