Лоосе нутс

Категорија: Пекара

Састојци
Маргарин	250 гр.
Кувано жуманце	1 КОМ.
Павлака	2 кашике кашике л.
Шећер	2 кашике кашике л.
Брашно	3,5 чаше

Метода кувања

• Веома мрвичасти, укусни ораси. У рецепту нема соде или прашка за пециво.
• Протрљајте жуманце кроз цедило, додајте шећер и самељите. Нарибати хладан маргарин. Затим додајте павлаку, брашно и умесите тесто. Ако је павлака течна, тада се количина брашна може повећати за 0,5 шоље. Тесто је прилично густо.
• Једном сам случајно ставио 4, 5 чаше брашна, и то је био одличан резултат (хитно су додати ораси + 3 кашике шећера и добили смо колачић).
• Тесто мора бити у фрижидеру 30-40 минута.
• Затим испећи орахе. Печем у старом совјетском лешнику, на шпорету.
• Пуњење које волите. Волим кувано кондензовано млеко и то је то.
• Пријатно!

СЛИЧНИ РЕЦЕПТИ

Орашасти плодови - укус детињства !!! (Било који_М)



Крхко пециво ораси (Иана)



Хрскави ораси (ГруСха)

[Квеен]

Квеен, Такође имам стару совјетску униформу - додуше не орашасте, већ печурке - само што излазе целе, без пуњења. Мислим да ће и њима пасти тесто. Тако да нисам требао бацити униформу. Ја ћу. Хвала на рецепту и што сте ме подсетили на форму!
Истина, већ сам заборавио сва правила - односно, како пећи у њему. Подмазати пре сваке плочице за испитивање? Или је довољно масно и не брините за подмазивање?

[Лидија]

Лидија, ово тесто је погодно за танке производе.
Имам калуп за целе орахе, а покушао сам да у њему печем по овом рецепту - није ми се свидео.
За целе фигуре је бољи други рецепт, са павлаком. Ако желите, написаћу

[Лидија]

Лидија, ово тесто је погодно за танке производе.
Имам калуп за целе орахе, а покушао сам да у њему печем по овом рецепту - није ми се свидео.
За целе фигуре је бољи други рецепт, са павлаком. Ако желите, написаћу

Квеен, наравно, желим, па чак и јако пуно! Хвала унапред!

[Квеен]

Квеен, хвала на рецепту. Дефинитивно ћу то учинити - чим мој супруг пронађе форму, коју је и сам сакрио. Сећам се да сам некада давно пекла нешто слично, али по другом рецепту, који је подразумевао мајонезу (чини се, рецепт из упутства).

Ако је могуће, подсетите ме на подмазивање: сваки пут пре него што испуните образац тестом? Или једном на самом почетку? (Не желим поново да пронађем точак.)

[Лидија]

Лидија, са мајонезом, испада да је тесто јаче, и не пече се у „целим“ лименкама. Ово сам већ искусио.
Калупе треба подмазивати тек први пут када се припреме. Обрасце не перем, већ их само нежно обришем папирнатом салветом и уопште их не подмазујем уљем. Имам их, како је рекла моја бака, „пржене“, а тесто их се не лепи.

ПС: Лидија Веровали или не - и даље имам оригинална упутства са рецептом за лешник, у којем се налази тесто са мајонезом. Овде сам тако штедљив.

[Квеен]

Оох-оох, Квеен, добро урађено! А ја сам то одавно изгубио! Што се тиче теста са мајонезом, слажем се: иако сам то дуго радио, сећам се да није баш добро. Тада није било Интернета (барем ја нисам), а није било ни других рецепата ... Или сам можда био лењ да бих тражио ...

[Лидија]

Лидија , Мислим да за сваки производ постоји одговарајуће а не одговарајуће тесто. У једном случају је мрвичасто тесто боље, у другом прозрачно итд.
Покушао сам да испечем целе „олимпијске медведе“ у калупу. Није постојао рецепт за овај облик. Прво тесто са којим треба започети је мајонез. Добро је што ово није торта и можете пробати прву серију. Јестиве су биле само уши медведа.

А од истог теста, на пример, густи вафли су укусни.
Зато морате покушати и одабрати.

Желим вам - увек и у свему добар избор

Сад имам и лешник !!! И ми ћемо нарасти до ораха !!!

Није ишло ... Чини ми се да има превише брашна. Или га има пуно за нарибани маргарин ... Или маргарин није исти ... 3,5 чаше брашна је 560 грама. Већ на 400 грама брашна, тесто је почело да се распада .. Достигло је 510 ... Уопште није било наговештаја колобока. Сноп комада теста, богато умотан у брашно. Сипао кашику у лешник ... Имао је укус катастрофалног вишка брашна.
Ево резултата мог титанског рада.



Да ли је маргарин проблем? Иако је био ван замрзивача, врло брзо се отопио ...

[Укосница]

Укосница , Жао ми је што ораси нису изашли. Али у овом рецепту сам сигуран - стар је много година.
Следећи пут се водите сензацијама и ставите мање брашна, док не добијете пријатно тесто за пециво.
Какав је укус?

Окус је мрвичаста, али брашно ... делује прејако. Мислим да имамо различите резултате због различитог маргарина ... Можда немам маргарин, већ намаз ...
Невоља је што узимам маргарин и путер на пијаци, на истом месту. Узимам зато што га старија генерација хвали. А на ознакама цена ту и тамо стоји Маслац. У ствари, узимам за 180 рубаља, а када ми је требао маргарин, узимао сам за 90 ... Велика и Мудра Тортижка већ ме је саветовала како да проверим квалитет, руке ми нису допирале ... Али врло је топљив ... готово као путер од путера.
Мислим, као у Совјетском Савезу, уђете у продавницу, а ту су тацне један метар на један са ружом и ценом "Маслац. 3 рубле 60 копејки" ...

Добро јутро свима ! Девојке, молим вас реците ми, кад овај лешник ставите на ватру, треба да га преврнете или само једну страну на ватру и то је то?

Преврнем се.

Укосница Била си у праву - у орасима има брашна. Моја унука је загризла и уредно је испљунула. Процес се наставио само лизањем креме од ораха. Дакле, то нема никакве везе са маргарином, већ само вишак брашна.

[Лидија]

Лидија, ово тесто је погодно за танке производе.
Имам калуп за целе орахе, а покушао сам да у њему печем по овом рецепту - није ми се свидео.
За целе фигуре је бољи други рецепт, са павлаком. Ако желите, написаћу

где је твој рецепт? где га наћи