Пуњења за пите, пите, хачапури, кифлице

Да, чини ми се, након експериментисања са пуњењем можете испробати било које пуњење, све до комбинованих и месних, само изаберите прави однос производа и да не буду тешки и течни.

Замислите, хлеб „за четири кифлице“ и то са различитим пуњењем! По аналогији са кулебјаком „на четири угла“.

Не заборавите на месне пите - кувана говедина + пржени лук + паприка + зачини,
пите од купуса - кувани купус са маслацем + јаје,
пите са пиринчем - кувани пиринач + кувано јаје + мешавина свеже млевеног бибера) и стр.

За пите печене у тигању омиљено пуњење мог супруга: пире кромпир + пржени лук на сланини са чварцима од сланине.

Зелени лук са јајетом, ружичасти лосос (лосос) са луком и јајима, бела риба са луком, пилетина са печуркама ...

Лосос са шкампима + крем + протеин + умућени зачини у соуффле-у.
Али ово пуњење је, по мом укусу, боље у лиснатом тесту и правите ситне пите.

Сотирано млевено месо + динстани купус

Мачка, ако није тешко, молим те напиши детаљније о пиринчу са јајетом, колики је њихов однос, да ли треба да додам уље, иначе сам скоро потпуни аматер?

[Багел]

Багел, могу ли вас детаљније питати о ружичастом лососу са луком? Како смањити? да ли вам треба термичка обрада? У којим пропорцијама?
Какву белу рибу узимате? Да ли ће се митак уклапати?

Намештај, о млевеном месу и купусу, ако не и тешко, молимо вас, детаљно.

О рибљим филеима ружичастог лососа, поллока (бакалар, ослић итд.) - исеците на ситне комаде (чак и понављам по мом мишљењу), пржите сецкани лук, додајте рибу, сол, бибер и пржите буквално 3 минута, охладите у пите ..
главна ствар је да не узмем кости, врло је непријатно ..

Што се тиче пропорција - па, ствар је укуса. Ово није хлеб, овде није потребно пажљиво мерење ..
Риба се одлично слаже са луком, волимо је, па сам је пресекао на пола прстена, а у филу је скоро половина.
Али не свиђа се свима тако, па бркови на око

Млевено месо са купусом (увече ћу сазнати тачније): млевено месо са зачинима пропржити на тигању, али не док се не скува, и у њега бацити сецкани купус (пола главице купусовог лишћа на 1 кг млевеног меса - не баш велико), додајте воду, затворите поклопац и смањите топлоту на средњу ... Како се купус кува (постаје смеђкаст) и једи га или стављај у пите.

[Василиса]

Мачка, ако није тешко, молим те напиши детаљније о пиринчу са јајетом, колики је њихов однос, да ли треба да додам уље, иначе сам скоро потпуни аматер?

Василиса, све је врло једноставно: када кувате пиринач у води, додајте комад путера (пиринач се кува у омјеру 1: 2 у сланој води тачно 20 минута под поклопцем на лаганој ватри) или, ако нисте превише лењи , пржите сирови опрани пиринач на маслацу 2-3 минута (пиринач треба да постане прозиран) у шерпи, затим додајте тамо кључалу воду, однос је 1: 2, посолите, поклопите и кувајте истих 20 минута, а пиринач- однос јаја је по вашем укусу, ја лично волим када има више јаја

Алинцхик, али уместо руског можете узети француски сир, иначе у фрижидеру имам само 0,5 кг паковања.

Са фета сиром добијају се хладни колачи од сира (поновио сам то јуче)!
Фета сир је потребно умесити или нарибати, додати мало скуте (да не буде толико слана, пропорција је негде око 1: 3 или 1: 4) а ту је и сирово јаје.
Узмите тесто од квасца које желите и направите пуно малих лепиња.Затим притисните средину сваке лепиње дном чаше и ставите пуњење тамо и у рерну.
Сласт!

А такође можете ставити фета сир у пите са куваним кромпиром - укус постаје много занимљивији.
Посебно цоол: кувани кромпир + фета сир + зелени лук + мало биљног уља.

[Пите са купусом]

Пите са купусом


Пуњење

Купус
сл. маслац
јаја

Ситно насјецкајте купус, ставите у тигањ са шљивама. путера, додајте мало воде, посолите и динстајте поклопљено на лаганој ватри док не омекша. Додајте ситно исецкана јаја.

Девојке, моје пите са купусом су најпопуларније, али пуњење радим мало другачије.
Количину за тесто дајем од 500 г брашна.

Купус исеците на квадрате (то је прво, као и обично, на траке, а затим ову сламу исеците попреко), треба вам негде један и по литар ових сецканих квадрата. Купус прелијте млеком (може се разблажити водом), посолите и засладите тако да млеко има добар укус (попут каше). Кувајте око 20 минута да нестане „хрскавост“.
У међувремену скувајте 3 јаја.
Ситно исецкати 2-3 лука, пржити лук у великој дубокој тави на сунцокретовом уљу док не порумени.
Сипајте купус у цедиљку, исцедите, ставите у шерпу са луком, пржите неколико минута, додајте сецкана јаја. Проверите сол, додајте сол ако је потребно, можете додати комад путера.
Пуњење је толико укусно да га понекад док покушавам поједем на тањиру

и била сам толико лења да сам последњи пут направила надјев од купуса у споро кувару .. Пржила сам лук у печењу и динстала га 40 минута на печењу, али треба да га повремено мешам, једном на 10 минута пржена одоздо и даје пријатну браон укупну боју .. вода ће морати мало да дода

Кувајте око 20 минута да нестане „хрскавост“.

И свиђа ми се што се мало „хрскавости“ сачувало, а комади купуса се не лепе у филу.
Стога, за оне који имају жељу да покушају да кувају пуњење са „хрскавим“, ширим технологију кувања.

1. Бели купус ситно исецкати.
2. Сипајте малу количину кључале воде, пустите да прокључа, ставите у цедило, пустите да се мало испразни, а затим исцедите.
3. У припремљени купус додајте исецкана јаја и растопљени путер.
4. Све посолите и темељно помешајте.

Тако припремљен надјев користим за пите и кулебиак. Кућни љубимци ждере тако да пукне иза ушију!

И са таквим пуњењем пробајте лепиње:

1 лук,
1 кашика кашике л. биљно уље,
250 гр саламе
250 грама сира Гоуда.

Лук ситно исецкати и пржити на биљном уљу док не постане прозиран.
Исеците саламу и сир на мале коцкице, помешајте пуњење са преосталим протеинима.
Равномерно распоредите фил.
Тесто разваљати у ролат почев од дуге стране.
Ставите резултујуће комаде на плех са одсеченом страном.
Покријте и оставите да одстоји 15 минута.
Пеците 30-35 минута.

Невероватно укусно и сочно. Печем велику количину одједном и делим се у замрзивачу, пре служења у микроталасној пећници и на столу.

[Пуњења за пите, пите и слично ...]

Пуњења за пите, пите и слично ...

Мислим да је Темка тражена како не би претраживала целу страницу.
Млевено месо може се припремити од меса и рибе, пуњења - од поврћа, пиринча, сувих печурки, свежег сира, јабука, дивљих и баштенских бобица итд.

За млевено месо рибу и месо треба млети или ситно исецкати ножем.

Млевено месо од куваног меса : кувано месо самељите, додајте динстани / пржени лук, со, бибер, мало чорбе, сецкано биље.
Алтернативно: додајте кувани пиринач или кувана јаја.

Млевено месо од сировог меса: Сирово млевено месо ставите у врућу и подмазану тигањ, пржите месо док не омекша, а затим све као у претходном рецепту.

Млевена риба: раставите кувану рибу од костију, и исецкајте ножем, додајте зачине, можете додати и кувани пиринач, смеђи или пржени лук, пржену шаргарепу или корен целера.
Сирово риба (филе) пролази кроз млин за месо са великом мрежом, пржите у тигању. Даље, као и у претходном. рецепт.

Пуњење од пиринча и јаја: Помешајте кувани пиринач (који није потпуно куван) са сецканим куваним јајима, додајте зачине и мало шљиве. Уља.

Пуњени краставац: Огулите краставце, ситно исецкајте или исеците на танке кришке, ставите у шерпу, динстајте, ставите на сито, оцедите водом, Комбинујте са динстаним / прженим луком и сецканим јајима.

Пуњење од зеленог лука и јаја: Исецкајте лук, динстајте да се оцеди. путер (укуснији од биљног), охладити, помешати са сецканим јајима, сољу. За грозд можете унети 1 сирово јаје.

Пуњење лисичарки: Исеците лук, шаргарепу, кромпир на траке, исецкајте лисичке, исецкајте копар. Пржите печурке у шерпи, додајте лук и шаргарепу, и све заједно пржите.
Пржите кромпир у посебној тави. Додајте кромпир у печурке, посолите и побиберите, додајте копар.

[Пуњење јетре]

Пуњење јетре: За ово пуњење треба вам срце.
Срце мора бити прокувано. Онда се мора исецкати.
На уљу са луком и црним бибером испржите исецкано срце.
У смешу можете додати ситно нарибани бели лук.
Сезона по укусу.

Пилеће пуњење: Пилетина мора бити одвојена од костију и коже. Кувајте пилетину док не буде напола кувано. Затим га исецкајте, али не ситно. Добивену масу кувати док се потпуно не скува, а затим ситно исецкати. Затим лагано пржите на уљу, помешајте са сецканим јајима и зачините сољу.
Ставите резултујућу масу, покријте је пилећим плочама на врху.

Пуњење печуркама:
Пуњење печуркама долази од сланих печурки, свежих и сушених:
- млечне печурке
- Шампињон
- печурке
- медене печурке
- бео
- печурке јасике
- вргањ

Слане печурке исецкати ситно и додати ситно сецкани лук и путер.

Сушене печурке скувати, исецкати и помешати са кашом од лука и хељде, па пржити на уљу.

Свеже печурке треба грубо исецкати и динстати на путеру са першуном, сољу, додати лук, паприку, тврда јаја и павлаку.

[ПУЊЕЊЕ ЈЕТРЕ]

ПУЊЕЊЕ ЈЕТРЕ (јетра, плућа, срце)
Исперите говеђу, телетину, јагњетину или свињску јетру у топлој води и кувајте. Кувану јетру исеците на ситне комаде, уситните, ставите у тигањ с прженим луком и лагано пржите. Затим додајте сол, бибер, сецкана јаја, копар или першун и мешајте заједно.
За 1 кг јетре - 2-3 кашике. кашике путера, 3 јаја, 2 ком. лук.

ОБУЋА ПУЊЕЊЕ ЈЕТРОМ
Ољуштите телећу, јагњећу или свињску јетру са филмова и жучних канала, исперите хладном водом, исеците на ситне комаде и пржите на уљу са сецканим луком. Затим ситно исецкајте јетру, посолите, поспите бибером, помешајте са растреситом хељдином кашом и сецканим куваним јајима.
За 300 г јетре - 1 чаша хељде, 2-3 кашике. кашике путера, 3 јаја, 1-2 ком. лук.

ПУЊЕЊЕ ОД РИБЕ И ПИРИНЧА
Исперите филете рибе, исеците на мале комаде, ставите у тигањ и пржите на уљу (1 - 1 1/2 кашике). Затим помешајте са куваним пиринчем, додајте растопљени путер, ситно сецкани першун или копар и сол и бибер по укусу.
За пуњење можете узети кувану рибу, исећи је на комаде и помешати са пиринчем.
По жељи у млевено месо можете додати ситно сецкани пржени лук.
За 300 г рибљег филета - 3/4 шоље пиринча, 2-3 кашике. кашике уља.

Пуњење купуса

Исецкајте бели купус, динстајте у тигању (у шерпи) са луком и шаргарепом, посолите, додајте зачине по укусу, можете додати парадајз или парадајз пасту.
Можете додати тврдо кувана, сецкана јаја. Или сецкане и пржене куване кобасице или кобасице.

[Пуњење за питу од сира]

Пуњење за питу од сира

500 г свјежег сира
120 г мајонеза
40 г копра
1 јаје
4 каранфилића белог лука
3 велика лука
2 кашичице Паприка
3 кашичицевинског или јабуковог сирћета

Лук исеците на колутове, пржите на биљном уљу уз додатак воде, па додајте сирће и динстајте још мало. Згњечите скут са мајонезом и бибером. Додајте бели лук и копар. Прво ставите пуњење на тесто, лук на врх.

[Фил од кромпира и сланине.]

Фил од кромпира и сланине.

Пржите лук и сланину на тигању, додајте пире кувани кромпир, бибер из срца

[Млевени кисели купус]

Млевени кисели купус
Купус се сортира, опере хладном водом, баци у цедиљку, остави да се оцеди, исцеди и стави у шерпу, додаје се поврће или гхее и динста док не омекша. Ситно сецкани лук се посебно пржи и додаје купусу. со и бибер се додају по укусу.

Пуњење хељде сланином и јајима
1/4 шоље хељде, сланина 100 гр, јаје 1 ком. 1/2 лука. Сол 1/2 тсп
Припремите хељдину кашу. Јаја тврдо скувати и ситно исецкати. Исеците сланину на мале коцкице и пржите је у тигању док не постане светло жута; додајте ситно сецкани лук и све заједно пржите док не порумени, а затим комбинирајте све производе и мешајте.

Млевено месо са пиринчем
Чорба се пролази кроз млин за месо, помеша се са куваним пиринчем и прженим луком, сољу и бибером по укусу.

Пуњење јаја зеленилом и власцем
Лук власац - 500 г.
Шаргарепа (зелено) -50 г.
Коријандер (цилантро, зеленило) 200 г.
Јаја 5 ком, со по укусу.
Исперите зеленило, осушите пешкиром, ситно исецкајте, помешајте са ситно сецканим тврдо куваним јајима, посолите по укусу.

Пуњење са спанаћем, зеленим луком и коријандером
Спанаћ - 500 г.
Зелени лук - 200 г.
Коријандер (зеленило) - 100 г.
Соли по укусу.

Пуњење киселице и зеленог лука
Кислица 500 г,
Зелени лук 500 г,
Соли по укусу.

Пуњење од коприве и зеленог лука
Коприва (лишће) - 500 гр
Зелени лук 200 г.
Соли по укусу. Исперите лук, осушите пешкиром и ситно исецкајте. Исперите лишће коприве, бланширајте у кључалој води 3 минута, исцедите, исецкајте. Све помешајте и посолите

Пуњење од дивљег белог лука и копра
Рамсон - 50 г.
Копар (зеленило) - 100 г.
Руст уље 100 г
Соли по укусу
Оперите, ситно насјецкајте, посолите, додајте уље и промијешајте

Пуњење зеленог лука, коријандера и блитве
Зелени лук 200 г.
Блитва (лишће) 100 г.
Коријандер (зеленило) 100 г.
Раст уље-100 г.
Соли по укусу.

Пуњење скуте биљем
Било који свјежи сир, зелени лук, копар (биље) сол
Сириште протрљајте кроз сито, додајте исецкано зеленило, посолите и измешајте. Зелено и скута узимају се по тежини подједнако.

У надјеве од биљака може се додати поврће или путер (опционо)

[Пуњење од зеленог лука са јајетом]

Пуњење од зеленог лука са јајетом
Исецкајте лук, посолите, лагано загрејте, додајте сецкана кувана јаја.

Пуњење лука јајетом
Лук исеците на пола прстена (или четвртине прстенова, ако су велики), ставите у цедиљку, опарите и оцедите. Додајте сецкана кувана јаја, сол.

Пуњење од пилећег филеа
Пилећи филе исеците на ситне комаде, брзо пржите. Пржите лук одвојено. Мешајте, посолите, побиберите, додајте ароматично биље.

Фил од кромпира
Припремите пире кромпир. Додати:
пржени лук
зелени лук
различито зеленило
чварци
млевено месо (пржено или од куваног меса, јетра)
јетрењак
итд., шта год желите или шта се нашло у фрижидеру.

Пуњење шаргарепе
Шаргарепу скувати, ољуштити, исећи на коцкице, додати кувано јаје, со.

Фил од кромпира за пржене пите:

Кувани кромпир провуците кроз млин за месо са СИРОВИМ луком (или исецкајте на други начин).

И кувам пржене пите са киселицом, а како пуњење киселице не би „текло“, увек додам просејани скроб, 1 тбсп. л. 300 гр. киселица.

[Сушене печурке и шампињони]

Моји домаћи љубитељи качапурија, стотине рецепата за тесто су испробани, непрестано експериментишемо и почео сам да сумњам да је главна ствар одабрати своју комбинацију пуњења, а тесто може бити готово било шта.
Одлучили смо се за ову комбинацију за пуњење, ако је неко заинтересован:

сулугуни - 500 гр
фета сир - 250 гр
домаћи скут - 100 гр
1 јаје
бели лук - 4-5 каранфилића (што је више могуће, по укусу)
можете мало сецканог зеленила, ко воли

Држим пропорције приближно, плус или минус.

Моји омиљени надјеви за пите:

Сушене печурке и шампињони
Потопите суве печурке на пар сати, исцедите воду, прокувајте (30 - 40 минута, они који желе могу и више). Шампињоне кувати 5 - 7 минута, исећи, помешати са куваним сувим печуркама и луком прженим на сунцокретовом уљу. Зачините сољу и бибером.

Од трбуха
Кувајте плућа (и тако даље) око 1,5 - 2 сата, прескочите у млину за месо. Додајте пржени лук, со и бибер.

Динстани купус
Добро је узети свежи купус за динстање, а затим додати кисели купус (30 - 20 минута пре кувања)

Да ли је неко покушао да прави пите од раженог теста?

Овде на форуму постоји овај рецепт, сада га не могу пронаћи, али можете га претраживати помоћу претраживача.
Рецепт.
Лепиње од пшенице и ражи
10 г квасца
1,5 шоље просеног брашна
Брашно од 1,5 сата
1,5 кашичице. со
1,5 кашике. л. Сахара
1 кашика кашике л. раст уље
3 кашичице панифарина
1 кашика кашике сувим киселом тесту
310 мл воде
Реж ражи.
Зарези
Лепиње нису лоше, пекла сам, иако су се показале оштре за мене.
покушајте да додате мање брашна. Увек се фокусирам на лепињу.

[Укусан фил од кромпира за пржене пите]

Укусан фил од кромпира за пржене пите

Кромпир - 6 комада
Топљени сир - 2 ком
мирођија
Лук

Фил припремите као и обично: скувајте кромпир, згњечите га, зачините пржењем лука, додајте сецкани копар и нарибани топљени сир.

Можда додавање сира од прерађеног сира у пуњење од кромпира није ново, али за мене је то било откриће.

Испало је врло укусно, увек ћу то радити сада. Идеја је шпијунирана на веб локацији Поваренок. РУ.
Пуњење од грашка у конзерви

Луисиа, захвалити! ја мислим Страшило неће ме гонити метлом са грашком мојим.
Сланину сам само исекао на ситне комаде (не више од 0,5 цм коцке) и растопио, а затим сам јој додао ситно сецкани лук и пржио га док не порумени.
Узео сам конзерву зеленог конзервираног грашка (било које марке, чак и у стакленој тегли од пола литре) и лагано га блендао.
Испарила сам мало масе од грашка са луком и сланином.
Охладите се и то је то!
Испоставља се да је пуњење нежно, а не суво, пастозно.

Јуче ми је свекрва поклонила читав пакет руколе, обожавам је у салатама, али онда сам прочитала да је погодна и за пуњење пита, можда ју је неко користио у ове сврхе ??? Бићу вам веома захвалан ако можете да ми дате савете како!

Нажалост, не знам како да направим пуњење од риколе, могу ли да претпоставим како да направим попут фила од киселице или зеленог лука?

Јуче ми је свекрва поклонила читав пакет руколе, обожавам је у салатама, али онда сам прочитала да је погодна и за пуњење пита, можда ју је неко користио у ове сврхе ??? Бићу вам веома захвалан ако можете да ми дате савете како!

Чини ми се да ће ови колачи од сира са руколом уместо спанаћа испасти баш супер!

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=54240.0

Мила, хвала на одговору, и ја сам „претражила“ на Интернету и створила следеће - паковање скуте + 100г сира + рукола (ситно исецкана) + свежањ зеленог лука + 2 јаја ... Бибер, со до укуса (нисам имао фета сир посебно слани) ... Па, бацио сам прегршт сувог медитеранског биља ... Шта да кажем ... ООО Испало је врло укусно

Здраво девојке! Нов сам на форуму, али желим да поделим рецепт за пуњење купуса са кором. Кување је врло једноставно и брзо. Главна нијанса је да је сецкани купус за пуњење темељно помешан са сољу пре пржења. Посолите колико бисте ставили у нормално динстање купуса. Рендајте док се сок не појави и одмах на загрејану тигањ. Додајте мало маслиновог уља, лагано пржите. Рендани купус ће врло брзо дати сок. Смањите топлоту на најнижу и динстајте 5-7 минута. Додајте зачине - паприку, млевени бели бибер, млевени сушени парадајз или додајте мешавину зачина од пилетине (доступна на тржишту). Све, пуњење је спремно. Због зачина добија лепу, топлу боју. Пуњење није ни масно ни влажно, лако је обликовати пите било које величине - и традиционалне и мале - у један залогај.

Покушајте да кувате. Надам се да ти се допада!

Девојке помозите!
Тако дуго желим пржене пите од јетре. Тада сам видео плућа на распродаји, није било других изнутрица. Скувала сам га, направила млевено месо са динстаним луком, али и даље осећам неки специфичан (и не баш пријатан) мирис. Чак сам намочио ово плуће пре кувања за сваки случај, сада не знам шта да радим.
Можда неко зна како се борити против овог мириса или већ нема могућности? извините на времену и труду, а и на храни, штета је бацити ...

Можете додати алеву паприку и црни бибер и мало мушкатног орашчића. Следећи пут када кувате лагано у чорби, додајте лаврусхку и друге зачине и 1-2 пупољка каранфилића

О хвала вам пуно на тако брзом одговору !!!!
да ли мислите да све није изгубљено и да ће вам помоћи?

Девојке, хвала вам што сте креирале такву тему: Нисам читао целу ствар, али већ сам научио толико корисних информација

Шта се десило? Обавештења стижу, али нема нових порука.

Мирно, само мирно - ништа не испарава, ради се на подели теме.
Тема са слатким пуњењем биће у одељку Слатке пите, торте од сира, медењаци

Такође сам волео хачапури са породицом. И правим их са различитим пуњењем. Ево мог омиљеног пуњења
домаћи скут - 150 гр.
качкаваљ (углавном узимам „руски“) - 150 гр.
фета сир - 100 гр.
јаје - 1 ком.
бели лук - 2-3 каранфилића
пуно зеленила.

[Срамежљиво]

Срамежљиво, да ли је јаје сирово?

[леека]

леека, да, јаје је сирово.

Не знам да ли је неко понудио такво пуњење, чини ми се да га нисам пронашао.
Још увек имам кашасти пиринач + просо у млеку. Ту сам ставио зелени лук и јаја. На великом тањиру каше 4 јаја и гомила лука. Направио обичне пите од теста од квасца. Испало је врло пристојно.

[Кромпир - хељда]

Моје омиљено:
Кромпир - хељда
0,5 кг куваног кромпира, 100 г куване хељде, 1 лук, исечен на коцкице и пржен на уљу, 3 кашике. Насјецкала сам зеленило, со, 50г путера.

Јаје
Умутите виљушком 4 јаја са прстохватом соли и црним бибером, пржите лук, исецкан на ситно, на маслацу док не постане провидан. Сипајте умућена јаја и пржите омлет док не омекша, повремено мешајући тако да се лук и јаја равномерно помешају. Ставите у фрижидер.

Печурка
Нарибајте 300 г печурки на грубој ренде и пржите на врућој сувој тави, мешајући док сок од печурака не испари, посолите. Додајте ситно сецкани лук пржен на маслацу, пар кашика павлаке и пржите још 3 минута уз повремено мешање. Ставите у фрижидер.

Овде су многи писали о пуњењу купуса. Написаћу и своју, тачније мајчину и бакињу.
Одмах ћу вас упозорити да у нашим питама воле лагани купус, не превише динстан (што се тиче хране), мало алденте, не сув.
Кељ купусирамо како воле, ја овде правим мањи. Затим додајте мало соли, динстајте у тигању мало, не мењајте боју, можете додати лук, ко воли, можете и копер, па ту сломити сирова јаја и брзо мешати и готово одмах уклонити са ватре. Можете додати растопљени путер, ко воли, зачине. Мешајте неколико пута, не дозволите да се јаје претвори у омлет и готово је. Како ћу - приложићу фотографију пуњења. У питама је лаган, сочан, није тром, не губи облик, пите се са њим савршено формирају. Пуњење купуса увек смо правили једини начин. Јаје није претходно припремљено.
Припрема се слично и са зеленим луком. Али са њим једемо две могућности за пуњење.
То јест, постоји опција зеленог лука + сецканих куваних јаја, а у тигању има зеленог лука, динстајте и умутите јаја, промешајте пар пута и искључите - пуњење ће такође бити врло сочно.Изгледа да сам то јасно написао.

[Баст1нда]

Баст1нда, Натасха, јако пуно хвала на тако занимљивом и необичном Барем за мене) варијанта надјева од купуса !!!

Такав надјев од купуса још нисам припремио !!!

Нешто слично сам урадио и са зеленим луком ...

Свакако ћу га скувати !!!

[Пуњење свињске масти и лука]

Пуњење свињске масти и лука

Такве пите испадају врло укусне, у принципу је тешко и помислити да у пуњењу има свињске масти!

Требаће вам слана свињска маст и лук, а лука би требало да буде само мало мање од свињске масти. Лук и свињску маст ољуштени од соли исеците на мале коцкице, лагано пржите лук на малој количини биљне мале, помешајте са свињском машћу и мало загрејте смешу, додајући млевени бибер по укусу.

Ако имате свежу сланину, мало је пропржите и посолите по укусу, а затим је помешајте са прженим луком.

Молимо поделите пуњење за питу / пите од сирове рибе. Имам бакалар. Тесто је већ тамо, али не могу да надјем вољену

[Лелка]

Лелка, Додала бих пиринач, лук и шаргарепу.

Молимо поделите пуњење за питу / пите од сирове рибе. Имам бакалар. Тесто је већ тамо, али не могу да надјем вољену

Сирова риба, пржени лук, танко исечени парадајз, зачинско биље, зелени лук - врло укусно! Само тако можете кувати пите са црвеном или белом рибом

Пуфф пита за чорбу (Админ)

Лосос са луком и парадајзом у тесту (Админ)

[Албина]

Албина, чак и ја данас не желим пиринач ...
Админ, да, изгледа да хоћу. Могу да се бавим само лешниковим тетребом ...

који је најбољи пиринач за пуњење?

[тасцха]

тасцха, мрвичаста, али не и згњечена