ХАИФА
Драги пекари! Ово је први пут да пишем на сајт, ако је ова тема већ била, онда ми је жао. Молимо вас да ми саветујете ХП са најдужим могућим режимом теста и печења (добро, тако да је све у свему трајало 5-6 или чак више сати). Имао сам ХП, али максималан режим је био 3х45мин, и волим кад хлеб садржи мало квасца и дуго треба да нарасте! Хвала унапред!
Софим
Панасониц има најдуже програме. Основни - 4 сата, француски - 6 сати. Истина, пре гнетења у Панасоницу, температура је изједначена - пећ само стоји. На главном програму ово време траје 25 или 60 минута, у зависности од температуре околине.
Можда бисте требали обратити пажњу на програмабилне пећи. У њему можете самостално подесити време за гњечење, доказивање, печење ..
лесик_л
Можете да кувате хлеб на дугом тесту - стављајте тесто ноћу, месите тесто ујутру и пеците (или од јутра до вечери), можете користити квасац - тада уопште нема квасца. Можете да месите тесто и оставите да се диже у фрижидеру до 12 сати - а затим 1 сат за проверу (загревање) и печење.
Можете купити програмабилни ХП (попут мог) и тамо поставити режиме за пењање до 90 минута.

Срећно
Рина
Имам немачког мулти-кувара Иунолд-а (хибрид ХП-а и мултиварке), па је постојао програм „киселог хлеба“ са провером од 9 сати! Укупно трајање преко 12 сати

Ваниа28
Од масивног ХП-а
кенвоод-450 програмабилан
гнетење до 40 мин
време пораста до 5 сати
печење до 1 х 30 мин
јулифера
ХАИФА

Одлицно програмабилни ХП - ДеЛонгхи-125

Максимално време за свако испитивање је 99 минута - укупно 3 испитивања
А ту је и предгревање - до 99 минута.

Ако ставите мешавине у 0 између њих, тада можете добити МАКСИМУМ
99 * 4 - скоро 400 минута је 6 сати 40 минута непрекидне пробе!

А ове периоде можете извртати лево-десно како желите

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба