Анатолиевна
Луцилиа, Лиудоцхка са одвојеним рецептом
Цитат: Сказка_Ру
Вино ??? и рецепт за нас?
За све! Разабрати!
Наталиа-НН
Дошао сам да вам се захвалим на рецепту. Прошле године јесам, али сам очигледно заборавио да пријавим. Када је кувала, поглед на чорбу шокирао је њеног супруга. Стално је шетао и мрмљао, само ћеш ти извадити шећер и нико неће јести. Кад сам га прокувао, сипао сам га у тегле, а остатак сипао у посуду. Супруг је покушао и рекао: Ја сам мало кувала.
Ове године је и сам помогао у чупању маслачка. Ево моје душице.
Маслачак мед
ОлгаГера
Девојке које праве овај мед
Реците ми, да ли ови маслачки теже у грамима? Нећу рачунати
Наталиа-НН
Цитат: ОлгаГера
Реците ми, да ли ови маслачки теже у грамима?
Искрено, нисам га вагао. Бројао сам. Сакупила сам 800 ком. Нисам мислио да је то тако тешко. Главна ствар је напасти чистину, на којој можете брзо бирати без несавијања.
Кукичање
Наталиусхка, како ми је драго што је мед по мом укусу!

Добро здравље вама и вашим најмилијима !!!

И пуно вам хвала на поверењу !!!

Цитат: ОлгаГера
Реците ми, да ли ови маслачки теже у грамима?

Лелецхка, сваке године само на рачун, никад нисам претпоставио да измерим ...

Иначе, прошле године сам овај мед кувао без кључања и са много више лимуновог сока, резултат ми се много више свидео !!!
ОлгаГера
Морала бих да га сакупим пре него што је мој муж покосио ... а онда су одлучили да кише. И маслачки ће избледети
Наталија, Инна,
Вилдебеест
Кукичање, Инна, ове године сам почаствована и скувала овај мед. Испоставило се да је течни сируп, јуче сам га додала у јогурт. Врло укусне ствари.
Неки маслачак су већ процветали и посејали. Поново ћу сакупљати и кувати. На нашој веб страници ови маслачки су попут лака за ципеле.
Кукичање
Светулиа, ох), баш ми је драго што су вам се свиделе млекаре маслачка !!!

Добро здравље вама и вашим најмилијима !!!

Цитат: Вилдебеест
Резултат је течни сируп

Испоставља се занимљив мали посао, мој „мед“ има конзистенцију попут желеа ... међутим, држим га у фрижидеру ...
Вилдебеест
Цитат: Кросх
мој „мед“ има конзистенцију попут желеа
Инна, па сам узео узорак из топлог. Док сам га стављао на тамно место у орману.
Елена Кадиева
Донео сам ти, душо, хвала од Луде Ларри. Заиста је тражила да вам захвали на душу!
Направљено за 2 порције.
картинка
Девојке, добар дан. Већ у теми дуго времена није било никога, тада ћу овде бити забележен. Ја имам свој. Па сам одлучио да направим и овај мед. Шта да кажем ..... моје акције пожар заинтересован за одређени број живота. ... дечји дом, па су ме мештани сматрали градском лудом и понудили ми кофер за бербу. Сакупљали маслачке и младе метле са огромне јелке. Шапе за јелке коначно су докрајчиле публику и људи су се разишли вриском, куда овај свет иде. ... сва доброта стигла је до кухиње. Моно маслачак сам кувала одвојено, а ногу додавала нану. Одуванова је било 600. Направљено за 900 гр. шећер и 1 кашичица лимуна. Сируп као такав није успео - чинило ми се да нема довољно воде - додао сам да би било могуће доћи до воде набијајући га у шерпу. Пролило се, било је течно. Испало је 1,5 литра. и видећу како ће се охладити. Чување, како сам разумео, у фрижидеру. Али питање замрзавања, да ли је могуће замрзавање? Можда са овим односом маслачак-шећер неће стајати у фрижидеру? Не желим више да додам шећер - и то је тако слатко. ... још увек нема одличан укус, али необичан. Сачекајмо око недељу дана - снимићемо узорак
картинка
Сакупио сам прве маслачке, изашло је 450 грама - добије се око 400 глава, узимајући у обзир да су маслачки вагани опрани, исцеђени. Кувам први порцаи.
Прочитао сам нешто на чему је неопходно инсистирати преко ноћи, покушаћу са овом порцијом, инфузијом, исцедити и кувати са шећером сутра увече ...
ЛелиаЛелиа
Мед од маслачка је такође одличан у соби, смотан у тегле попут џема. Пре месец дана отворио сам банку која је стајала две године. Ништа му се не дешава. На тему маслачака рећи ћу да се од њих прави добро вино. Рецепт је негде на нашем форуму. Вино правим већ 2 године, сви гости га воле.
ОгнеЛо
Маслачак мед (како кувамо)
1. Сакупите 200 ком. цветови маслачка, без стабљика. Кувамо концентрисанији мед, односно узимамо 400 цветова маслачка уместо 200, остале састојке према рецепту.
2. Цвеће прелијте хладном водом, пустите их да неко време леже у хладној води, док се припремају посуђе и остали састојци, тако да ће инсекти који су стекли цвеће испузати из цвећа и испливати, брзо испрати хладном водом и исцедити.
3. Опрано цвеће прелијте са 0,5 литара воде (у супротном ће испасти превише течно) и кључајте 30 минута.
4. Оставите цвеће у чорби да се охлади на собној температури. Оцедити инфузирану чорбу, пажљиво исцедити цвеће и бацити, исцеђену чорбу спојити са претходно оцеђеним делом чорбе.
5. Донети чисту цветну чорбу без цветова до кључања.
6. У прокувану цветну чорбу додајте 1 кг шећера и кувајте 45 минута на лаганој ватри, попут џема, мешајући и не дозвољавајући јако кључање.
7. У лагано кипући кувани цветни сируп унесите сок од једног лимуна (или само ситно исеченог лимуна са кором, али без коштица) или 5 г лимунске киселине (1 кашичица без клизача) и наставите да кључате на лаганом кључању још 15 минута.
8. Готов мед од маслачка сипајте у тегле. Чувати на собној температури. Уливамо у мале лименке, не више од 0,5 литара, испод навојних капица. Све је савршено ускладиштено у соби.
картинка
ОгнеЛо, и ако је концентрација маслачка већа, нисте покушали, како ће стајати?
Нисам то записао прошле године, сада се не сећам, али у фрижидеру су биле конзерве ...
Сутра ћу поново по маслачак - потребно је ослободити место за кревете, посебно чекајући жетву маслачка са својим ћеркама.




Девојке!
На почетку теме постоји ограничење једења овог меда због болести зглобова - 3 кашичице дневно, не више, али информације нисам пронашао на Интернету ...
ОгнеЛо
картинка, Написао сам како кувамо и складиштимо (овај рецепт је у верзији коју сам описао стар више од 30 година). Концентрисанији ће бити непотребни. Маслачак не узгајамо само за овај мед, већ и за додавање свежих младих листова у салату.

о маслачку


При кувању често користимо овај мед од маслачка уместо меда или сирупа предвиђених у рецепту.
федоровна1
ОгнеЛо, Марина ま り な, за 400 комада 0,5 л. воде? Тачно?
ОгнеЛо
Цитат: Федоровна1
Тачно?
Да, тако кувамо.
картинка
Данас смо поново сакупили малу корпу - шта ће се догодити ако избројимо на комаде - за један нормални маслачак можете сакупити 5 малих - имамо, из неког разлога, попут различитих маслачака - има их на пунашним и танким петељкама - различита количина испоставићу, покушаћу да се фокусирам на воду напуњену (тако да не покрије на почетку, већ на првом кувању)
Негде сам прочитао да је од раствора добијеног првим кувањем потребно узети * 1,5 шећера и лимуна по стопи од 1 лимуна на 0,5 литара овог почетног раствора-декокције ... онда изгледа као да стоји само у соби испод најлонског поклопца. Прочитао сам га, али још нисам размишљао о томе
Лице@
Цитат: Кросх
Иначе, прошле године сам овај мед кувао без кључања и са много већом количином лимуновог сока, резултат ми се много више свидео
Здраво! Жао ми је што сам досадан, али како је * без кључања *?
ОгнеЛо
Цитат: картинка
један нормалан маслачак може бити 5 малих
Маслачак сматрамо нормалним цвећем.
картинка
Девојке, Инноцхки нешто што нећу покушати, питаћу-
Сад ми је жао шећера због нечега - а маслачки ... не престају ... а маслачки су тако згодни - пухасти и чисти ...
Одлучио сам ово - правим децукцију, инсистирам, а такође залијем и другу порцију маслачка - и стерилису концентровану децукцију у теглама. Дакле, потребно је мање лименки. Да ли ће тада бити нормално кувати (кувати) са шећером / лимуном?
Елиа_луг
картинка, али неће кисело без шећера? Не бих се усудио.
картинка
Елиа_луг, Чорбу динстам и лижем у лименкама на залихи (на шпорету, лењост ...) испадне, уосталом, као конзервирана храна ...
ОгнеЛо
картинка, у овој верзији је потребна двострука стерилизација уз свакодневно излагање између њих.
пролеће
Маслачак мед
Инна, хвала на рецепту!
Рада-дмс
Девојчице, нико није мерио колико цветова маслачка стане у чашу? Да се ​​не рачуна! Данас ћу покушати да мерим наочарима, ако киша не вози кући.
картинка
Рада-дмс, олецхка! Имам посуду, стаће + - 3500 комада
Рада-дмс
Постигао сам мало, око 500, сутра ћу нешто скувати. Лимуни су готови ...
Али сваке године кувам нешто корисно од баштенских биљака, изаћи ћу.
ОгнеЛо

Цитат: Рада-дмс
Да се ​​не рачуна!
Ово је вежба за мозак!

ОлгаГера
Цитат: Рада-дмс
Да се ​​не рачуна!
Изгубио сам се у другој стотини)))) А ко је тежио да тежи? Комад није занимљив
Рада-дмс
ОлгаГера, Лелка, сви су различите величине, али данас ћу тежити 200 комада. Иако су моји већ стиснути у фрижидеру, ипак ћу чвршће напунити чашу и избројати колико комада има у њој. Чини ми се да је важно посматрати однос течности и шећера, и што је већа концентрација, то је боље.
Одлучио сам да додам неколико листова рибизле и купине и лимуна, јер лимуна нема.

Цитат: ОгнеЛо
24
Да се ​​не рачуна!
Ово је вежба за мозак!
Она ... само прерачунавање вата није баш занимљиво, волим да у мислима додајем, одузимам, решавам проблеме. Ово је ефикасније за вежбање мозга. Често се такмичимо са мојим супругом, он је калкулатор, у мислима сам. Често победим жилавог програмера-математичара, иако је моја способност математике просечна!

Мариноцхка, када радим механички посао, слушам поруке на послу или размишљам о тактици управљања клијентима. Дакле, мозак је чак и преоптерећен ...

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба