Ускршњи колач

Ускршњи колач

Категорија: Васкрс

Састојци
брашно	1,5 чаше
маслац	100 г
воде	1 кашика кашике кашика
швапски сир	0,5кг
шећер	3/4 шоље
јаја	4 ствари
гриз	5 кашика. кашике
прашак за пециво	1/2 кашичице
ванилин шећер	1 кесица
посипање
глазура др. Оеткер	1/2 кесице

Метода кувања

• 1. Од брашна, путера и воде умесити тесто за пециво. Ставили смо га у врећу са храном и у фрижидер на 30-40 минута.
  
• 2. Комбинујте јаја, скут, шећер, гриз, прашак за пециво, ванилин шећер. Добро промешати.
  
• 3. Разваљајте 3/4 теста у круг и ставите у посуду за печење. Поравнајте ивице.
  
• 4. Напунити масом од скуте.
  
• 5. Преостало тесто разваљајте и прекријте филом.
  
• 6. Пећи у загрејаном на 180 гр. рерна око сат времена.
  
• 7. Цоол. Прекријте глазуром припремљеном према упутствима, украсите прскалицама.
  

Белешка

Најукуснија торта коју сам икад јео.

Рецепт је занимљив, али зауставља ме један мали детаљ - тесто без квасца. Колико сам разумео, посебност ускршњег колача је да тесто треба да буде само квасац (бар ми је то мајка рекла).

Рецепт је занимљив, али зауставља ме један мали детаљ - тесто без квасца. Колико сам разумео, особеност ускршњег колача је да тесто треба да буде квасац (бар ми је то мајка рекла).

Да, и тако сам мислио !!!
И ове недеље у цркви сам видео аутомобил из којег су продавали хлеб (како сам разумео, из манастира), па су имали најаву о прихватању преднаруџбе за ускршње колаче без квасца, као и од брашна од целог зрна! : пардон: И сама сам се изненадила и помислила да могу бити само на квасном тесту И испоставило се да таквих има. Морамо покушати да кувамо;) Хвала на рецепту !!!

[пшенично брашно]

Можда је то због чињенице да не може свако да једе пуно кифла, пшенично брашно и нарочито квасац... Стога се врши замена квасца прашком за пециво.То је већ печење без квасца!
И то с правом, да су манастири пошли у сусрет стаду - пеку по наруџби без квасца и на брашну од целог зрна!

На крају крајева, главна ствар је КУЛИЦХ за УСКРС !!!! И тако је та торта на сваком столу, без обзира да ли наше тело може прихватити квасац у било ком облику или не

Слажем се са вама!!!

Какав радознао рецепт! Права цурд-цурд.

А и ја сам тако мислио !!!
И ове недеље у цркви сам видео аутомобил из којег су продавали хлеб (како сам разумео, из манастира), па су имали најаву о прихватању преднаруџбе за ускршње колаче без квасца, као и од брашна од целог зрна! : пардон: И сама сам се изненадила и помислила да могу бити само на квасном тесту И испоставило се да таквих има. Морамо да покушамо да кувамо;) Хвала на рецепту !!!

Девојчице, али чини ми се да је традиција остала без квасца да се називају колачи од киселог теста (попут хлеба). Односно, ускршњи колачи су и даље на квасцу, али не и на индустријским.

Рецепт није потпун. И ово није торта, већ пита са основном пецивом и тепсијом унутра, а састав масе од скуте није написан. И фотографија колача са квасцем, а рецепт је из сасвим друге опере ...