Тепсија од тиквица "Деликатна"

Тепсија од тикве "Делицате"

Категорија: Јела од поврћа и воћа

Састојци
тиквице	600-700 г
лук	1 КОМ.
јаја	2 ком.
павлака	150 г
тврди сир	100-150 г
копар, першун	1/2 снопа
Бели лук	2 зуба.
рафинисано уље
црни бибер

Метода кувања

• Тиквице исечене на коцкице отприлике 1 * 1 цм и посолите, оставите да се оцеде у боји.
• У међувремену, на рафинираном сунцокретовом уљу пржите велики лук док благо не порумени. Сир нарибати, мало одвојити за посипање на врху тепсије. Уситните биље и бели лук.
• У великој посуди виљушком умутите јаја и павлаку, додајте сир, бибер, бели лук, зачинско биље, пржени лук и лагано исцеђене тиквице. Добро промешајте и ставите у посуду за печење.
• Пећи у врућој рерни док не порумени и не згусне.
• Чим врх почне да смеђе, поспите постављени сир одозго.
• Тепсија се испоставља нежна и сочна, тиквице у њој нису мекане и хрскаве, како би требало. Нежни кремасти укус сира.
• Рецепт је преузет из књижице „Кулинарска колекција“ са мојим изменама.

Слични рецепти

Тепсија од тиквица са сиром у мултиварки Поларис 0508Д флорис (лиса567)

Тепсија од тиквица са адигхе сиром (Таниулиа)

Тепсија од тиквица са печуркама (шпорет под притиском марке 6050) (Елвен)

Јесте ли пробали у спором штедњаку? Веома заинтересован за рецепт!

[литицхка80]

литицхка80
Још га нисам пробао у слов штедњаку, јер сам први пут кувао.
За мултиварку, предложио бих ову опцију: јаче стисните тиквице и додајте 2 кашике. л. варалице (без клизања).
Дозволите ми да објасним зашто: у процесу печења тиквица и даље пуштају сок и он је испаравао у рерни, али у МВ нема тако јаког испаравања, у супротном гриз ће набрекнути и упити вишак течности.
Сретно вам!

И учинио сам то јуче у МВ. Управо сам нарибао кабаре, додао гриз 2 кашике. л. Испало је сјајно, чврсто, али сочно и меко. Сасвим попут пите. Можете тамо додати нешто кобасице и шунке, биће супер. МОГУЋЕ је (и потребно) то учинити у МВ, ставити 40 минута печења, па још 20 (пошто је површина била бледа), печено, али не смеђе
Раније сам правио тепсију са млевеним месом, али у слојевима: млевено месо (претходно пржено), тиквице, пуњење (сир + мајонез + јаја), парадајз. И то је врло добро функционисало

Уместо тога, моје тиквице би порасле, па желим да покушам. Хвала на рецепту. Дефинитивно хоћу

[Куитка]

Куитка, а ти си цедила тиквице? Могло је бити у комадима, нимало застрашујуће, не волим куване тиквице, али овде се испоставља потпуно другачија опција.
Лагани врх, али какви су румени, зар не?!

жирафа, кувај, мислим да ће ти се свидети.

[жирафа]

жирафа, кувај, мислим да ће ти се свидети.

Да, нема о чему да размишљам, ако волим палачинке од тиквица, сигурно ће ми се свидети тепсија.

[Леноцхка!]

О чему треба размишљати, треба кувати !!!!

Кувала сам у микроталасној.


Леноцхка! Испало је врло укусно и, што је најважније, све је тако брзо и једноставно! Хвала на рецепту !!!!

Дакле, тиквице су и даље пустиле само 5 листова, па ћу сачекати одмах ...

[Натусиа]

Натусиа, како сјајно, хвала на прегледу и фотографији! У микро и покушаћу следеће. време.

Да, Лен, онда није тако вруће, нисам желео да палим рерну ...

Данас сам направио тепсију. Испало је врло укусно и нежно.Урадио сам то у МВ и додао 2 кашике гриза. Хвала на рецепту!

[Оригинална особа]

Оригинална особа, драго ми је да ми се свидело! Хвала на повратним информацијама!
Нисам покушао да кувам тако у МВ-у ...

Укусна тепсија! Додао сам кувано пилеће месо. Кувала сам у спором шпорету.

[Фреесиа]

Фреесиа
Како занимљиво! Свакако ћу пробати, пилетина са тиквицама је одлична комбинација!
Хвала на идеји и укусној фотографији!

Еленка69, пуно ти хвала на рецепту за тепсију! Испало је врло нежно и укусно. Одвојена огромна захвалност мог супруга. Већ два пута. Нисам први пут стигла да се сликам - одмах је поједена! Ја једем месо, а мој супруг веома поштује јела од поврћа и рибе. И углавном не знам како да кувам тиквице. И сад је чудо, догодило се! Муж је јео на оба образа! Данас сам је скувала док је дама била одсутна и успела да се сликам, али моја мајка је већ пробала комад Хвала још једном на рецепту!


Нешто на фотографији, попут опеченог, али није! не веруј својим очима

[Вафелка]

Вафелка, хвала на рецензији и фотографији! Лепо је што се ваш труд цени!
Одлична тепсија, није прегорела, већ румена!

Хелен, не уморим се од менталног захваљивања на овој изврсној тепсији. Замрзла сам тиквице и тиквице, а мој супруг их једе и топле и хладне са великим задовољством. У новогодишњој ноћи ово је, заједно са божићном гуском из Омелоке, било јело са потписом. Па сам је сутрадан поново припремио
Срећан Божић вама! Срећа, здравље и благостање !!!!

[Вафла]

Вафла, хвала вам на повратним информацијама и на коришћењу мог рецепта! Веома сам задовољан што вам се свиђа јело и нисте заборавили, и што је најважније, што смо задовољили вашег супружника.
Срећни празници! Вама све најбоље и најбоље!

Нисам размишљао да правим тепсију од смрзнутих тиквица. Свакако ћу га скувати!

Хелен, хвала ти пуно на рецепту за тепсију! Данас сам био испуњен радошћу у облику огромне вреће тиквица (мој нећак ју је донео са даче). Већ сам био у губитку ... Мало сам је растопио за пријатеља Од дела који сам направио твоја тепсија - заиста "Нежно"! Окусио сам га само хладан, али је и даље тако сочан и укусан! Па сам потрчала и насјецкала остатак тиквица на коцкице и у замрзивач! Направићемо вашу тепсију зими и сетити вас се лепом речју! Хвала још једном што сте поделили рецепт!

[милик.св]

милик.св, хвала вам и на повратним информацијама! Веома сам добро. лепо је што ми се свидео рецепт, а још више што ће бити користан у будућности.
Зими кувам и ову смрзнуту тепсију од тиквица.

Данас сам правио ову тепсију, у спором шпорету. Испало је укусно. Нисам поштовао пропорције аутора, као и увек - наоко, али задржао сам идеју. Куваћу више пута.

Желим да ово сутра кувам у МВ-у, пробаћу на „пилаву“, чини ми се да би течност требало да испари.
данас сам у фритези пржила тиквице (само са сољу, чак и без уља), тако да су они заиста дали пуно течности, а на пилафу течност обично испари.

Увукао сам је, у смислу тепсије, у обележиваче. Можда се и ово испостави као моје омиљено јело од тиквица !!

[Хелена]

Направио сам тепсију код принцезе за вечеру вечерас. Укусна тепсија, заиста нежна.
Додао сам кашику кукурузног брашна, плашио сам се да ће бити јако мокро, још увек сам кувао испод поклопца.
Хеленахвала на рецепту

Наталиа, добро здравље! Драго ми је да је тепсија успела!
Хвала на повратним информацијама!

[Еленка]

Еленка, хвала на рецепту. Укусна, нежна тепсија!))
Уместо павлаке користио сам густи домаћи јогурт. Плус 2 кашике гриза.
Кувао сам у Панасониц мултиварку 10 минута. Печење са отвореним парним вентилом за уклањање вишка влаге, још увек не печем у рерни.
Затим се тепсија охладила у посуди на столу. Извадио сам га уз помоћ двоструког котла.
Дно, а сада врх је румен.
Па, то су сви детаљи. Може добро доћи.

[мамуси]

:-)



мамуси, хвала на фото извештају и детаљном опису припреме у МВ.
Драго ми је да је тепсија по вашем укусу!