Стринг пасуљ (зелени лобио) са јајима

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Стринг пасуљ (зелени лобио) са јајима

Састојци

боранија 500г
лук 2 ком.
маслац 100г
јаја 3 ком.
Бели лук 1 каранфилић
першун, цилантро, босиљак 1/2 снопа
со. црни бибер (или црвени), утскхо-сунели укус
винско сирће 1-2 кашичице

Метода кувања

  • Оперите боранију, уклоните репове и сломите их на комаде од око 3 цм (овде имам сладолед из кесице). Ставите пасуљ у шерпу и прелијте водом тако да не прекрива пасуљ и кувајте. Со. Динстајте док не омекша на лаганој ватри.
  • Сотирајте лук на маслацу (кувао сам у мешавини рафинираног сунцокрета и путера) док не постане благо румен. Оперите зеленило и ситно насјецкајте. Јаја лагано умутите виљушком на тањиру.
  • Затим додајте смеђи лук, зачинско биље, сецкани бели лук, зачине, зачине у шерпу са пасуљем, сипајте јаја и брзо мешајте. Додајте винско сирће (или јабуково сирће) - ово ће додати зачин јелу.
  • Држите на лаганој ватри још 5 минута. Цело јело је готово!
  • Пасуљ мора бити сочан, односно део воде ће прокључати, а чорба то
  • остаци ће јелу додати сочност. То јест, кајгана не би требало да испадне.


ринисхек
И ја сам са спасењем!

Иеленка, какво укусно јело! само за мене - стварно га волим!
само наравно са аматерским представама - увече сам прокувао линију, а ујутро сам све ставио у тигањ, плус у овај сјај махуне додао сам и адигски сир
Сад ћу често да кувам, хвала на рецепту!
нема слика - прогута је поједена тренутно, али изгледа као ваша
Еленка
Ирина, драго ми је што се и ти бавиш грузијском кухињом. Испробајте и оригинални рецепт за поређење, одједном ће вам се свидети још више.
Хвала вам на повратним информацијама и оцени.
иулиа_с
Врло, врло укусно! Заиста много сочнији укус овим начином припреме. Пре тога, такође сам кувао пасуљ и додавао га луку на тигању, а затим сипао јајем.
Елена, пуно ти хвала!
Еленка
Иулиа, за добро здравље!
Драго ми је што сте уживали у пасуљу!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба