Супа од црвеног зрна - Лобио (Панасониц СР-ТМХ18)

Супа од црвеног зрна - Лобио (Панасониц СР-ТМХ18)

Категорија: Први оброк

Кухиња: грузијски

Састојци
црвени пасуљ	2,5 кашике.
Лук	2 ком.
Биљно уље	2 кашике кашике л.
Бели лук	2 каранфилића
Зелени:
кинза	4-5 гранчица
целер	2-3 поена
слано	2 гранчице
Нана	2 гранчице
Љута љута паприка	укус
Со	укус
Вода	2 л
Ораси (опционално)	100 г
Вински сирћет (природни)	1 кашика кашике л.

Метода кувања

• Чаша из мултиварке.
• Пасуљ - 2,5 шоље потопити неколико сати у хладну воду.
• Ставите мултиварку у шерпу и пустите да кључа 5 минута у режиму "паре". Излијте прву воду, тако да се посуђе од пасуља боље упије.
• Лук ситно исецкати и динстати на биљном уљу. Додајте пасуљ и напуните водом до ознаке 6. Подесите на режим „кључања“. Време пирјања зависи од врсте пасуља. У просеку је ово 2 сата.
• Биље, бели лук са сољу и црвену љуту паприку самељите блендером или самељите у малтеру. Ако немате свеже биље, можете користити суво.
• Чим пасуљ омекша, треба га згњечити, али не и до стања пире кромпира, добро је ако се пронађу поједини пасуљ. По жељи додајте 0,5 шоље ораха. Али и без њих испада укусно.
• Ставите припремљено биље, кувајте на „пари“ још 10 минута и искључите. Можете га оставити неко време на грејању.
• У то време додајте кашику природног винског сирћета.
• Сирће можете заменити киселом шљивом -ткемали или ставити кашику готових ткемалија.

Програм кувања:

Мултицоокер СР-ТМХ 18

Белешка

Лобио се често припрема као међуоброк. Али ту је и лобио супа, врло укусно и задовољавајуће прво јело. Посебно добро иде зими: вруће врење са пита хлебом, кисели краставци, кисели сир (попут сулугунија, каце, козјег сира). Можете га кувати и на шпорету, најбоље у лонцу или у ливеном гвожђу.
Кувајте и једите по здравље!

Слични рецепти

Стринг пасуљ (зелени лобио) са јајима (Еленка)

Лобио на грузијском и јерменском (Гаиане Атабекова)

Лобио или пасуљ на грузијском (са орасима) (Еленка)

Тако је добро што сам нашла овај рецепт!
Само у посту је релевантно. Тачно, мој спор шпорет је другачији, али покушаћу да прилагодим кување, мислим да ће успети!

Како сам могао превидети такву укусну !!!!! Моја тетка у Џорџији је ово кувала - јела сам је са таквим задовољством, али нисам погодила конкретан рецепт (5. разред - који рецепти?) Ставићу знак плус, а сутра можемо на пијацу за црвено пасуљ

[лилаи]

лилаи Видела сам прекасно, али надам се да сте уживали.
Сцарлетт Наравно укусан, али и здрав ...

Генерално, АБАЗИРАМ све махунарке !!!!

Ово је дивно ... У мом дому воле и бели пасуљ и црвени пасуљ, грашак и сочиво ... Садрже и протеине и микроелементе, што је континуирана корист.

А „до 6“ је колико у литрима? И још нешто: обичне наочаре или мулти?

Написао сам рецепт за мултиварку, па сам назначио такве вредности. До 6. ознаке, ово је приближно 1,2 литра (могуће је мало више) Пасуљ је мерен чашама за мултиварке.
Ако се то ради у шерпи од 2,5 литра, ставим 2 пуне шоље 250 граха пасуља. Ове бројке су приближне, јер се вода може додавати током кувања. Неко воли гушће, а неко тањи. Главна ствар је да пасуљ скувате тако да добијете супу - пире кромпир, а не плијте појединачни пасуљ у води и укусно га зачините.
Пријатно!