Пуњени шаран (шаран)

Категорија: Рибља јела

Састојци
шаран	1 кг
лук	1-2 ком
кувана јаја	1-2 ком
кајмак 35% или павлака	200 г
светло пиво	250-300 мл
зачини по укусу

Метода кувања

Исеците рибу на делове дебљине 2-3 цм. Оштрим ножем исеците дуж кичме и коже, исеците филете из свих делова. Кичма остаје у средишту дела.
Од исеченог филета припремите млевено месо, додајте му лук, јаја, зачине и мало креме. Солите и напуните комаде рибе.
Ставите рибу у посуду за печење. Пиве помешајте са кремом, прелијте ову смешу преко рибе. Ставите у рерну загрејану на 200 степени и доведите до приправности.

Време је за припрему:

око 1,5 х

Програм кувања:

пећница

Белешка

За овај рецепт најбоље је узимати велику рибу. Продајемо га као „короп“ или „коропцхук“. Тежина такве рибе је најмање 4-5 кг. Због тога је погодније пунити делове, јер се од једне „копије“ може припремити неколико различитих јела.
Пријатно