Топла салата од брескве од кромпира

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Барени кромпир	2-3 ком.
кувана шунка	2 записа
црвени лук, ситно исечен на пола прстена	5-6 записа
свежа бресква	1 КОМ. мали
моцарела сир	5-6 куглица
першун, зелени лук	1-2 кашике. л.
со бибер	укус
ароматично сирће	укус
биљно уље за прелив

Метода кувања

Кисели лук црвени са сољу и сирћетом. Зачините са прстохватом соли, попрскајте ароматичним сирћетом, мало промешајте, пустите да се скува.
Свеже кувани кувани кромпир (или загрејан шунком у микроталасној пећници), исечен на велике комаде.
Исеците шунку на мале траке и загрејте у микроталасној пећници.
Комбинујте кромпир, шунку (врућу!) У чинију за салату додајте грубо исецкане брескве, кисели црвени лук, зачинско биље, моцарелу сир.
Зачините биљним уљем по укусу, додајте лагано по укусу, лагано мешајте.
Готову салату ставите у порциозне посуде за салату и послужите

Јело је дизајнирано за

2 порције

Белешка

Веома лагана и хранљива салата!

Пикантност салате је у томе што је кромпир врућ, а остатак адитива хладан!

Бесквасни кромпир и моцарела уравнотежени су по укусу са киселим луком и киселим бресквама. Штавише, врући кромпир воли биљно уље и биље, зелени лук и першун.

Само умерено и по укусу!

Често правим ову салату, користим кисело зелену јабуку, али данас није било јабуке (ушла је у хлеб) и морао сам је заменити бресквом, која ми се још више свидела, јер бресква није само кисела, али има и одређену арому.

Кувајте са задовољством и пријатним апетитом!