Рфис (оријентална слаткоћа)

Рфис (оријентална слаткоћа)

Категорија: Посластичарница

Састојци
пшенично брашно	1 чаша
датуми	20 ком.
маслац	50 г

Метода кувања

• Пржите брашно док не порумени. Уклоните семе са урми, загрејте их у микроталасној или на истој тави, заједно са брашном, када је већ златно. Даље, брашно са датуљама мора се довести до једнолике конзистенције, то се може учинити блендером и смеша ће изгледати овако:
  
• 
  
• 🔗
  
• 
  
• Сада, док се маса није охладила, умешајте путер у њу на комаде, постепено постижући стање жилавог теста. Ово тесто се може разложити у калупе или га можете једноставно чувати у фрижидеру у фрижидеру око 2 недеље у облику равног колача.
  

Јело је дизајнирано за

4-6 порција

Време је за припрему:

15-20 минута

Национална кухиња

туниски

Белешка

Заиста волим овај десерт - упркос присуству датуља, у њему нема клоирања, а чак се ни укус самих датуља готово не осећа. Окус је прилично орашаст, "халвиа". Па ипак - из неког разлога аутор препоручује употребу НЕ врхунског брашна. Користио сам пола-пола - БЦ и ЗЗ (премиум и интегрално зрно).
Овај рецепт је усвојила од њених арапских пријатеља, а донела нам га је Елена Кемарскаиа, на чему јој велико хвала!

доплета, рецепт је само бајка, реците ми, имате ли ручни блендер? Имам стационарни, бојим се да се не бих усудио како треба.

доплета, рецепт је само бајка, реците ми, имате ли ручни блендер? Имам стационарни, бојим се да се не бих усудио како треба.

Не, не, мирује, са чинијом.

ВРЛО ЗАНИМЉИВ рецепт. Мораћу ово пробати

[доплета]

доплета , сјајно !!! И желим да покушам !!! Идите на спојеве !!!

Само имајте на уму - уље морате мешати рукама! У блендеру чврсто пластично тесто неће радити, разбиће масу у мрвице.

Грубо речено !!!

Грубо речено !!!

Не, журио сам да те упозорим.

[доплета]

доплета, хвала на рецепту! Деци и мени се заиста свидело, изгледа као шербет, следећи пут ћу покушати да га направим са орасима :)

За ваше здравље и вашу децу!

Девојке, како можете направити шербет, трупце путера, воћни шећер итд., Као из совјетске пекаре?

Како направити косхалву: 🔗

БТИ, хвала! Купила сам и појела и ово

Лариса, препоручио сам НИЈЕ врхунско брашно, јер је ова верзија Руске Федерације прилагођена нашим руским производима. У оригиналу користе гриз, а постоји н-ти број врста гриза и само тврде сорте, што је овде готово немогуће пронаћи =) Оригинал руске канцеларије објавио сам на свом блогу =)

Хвала још једном, Елена! И добродошли на наш форум!