Дорада цела печена на винској јабуци. "Опојна" златна рибица.

Категорија: Рибља јела
Кухиња: Шпански
Дорада цела печена на винској јабуци. "Опојна" златна рибица.

Састојци

свеж дорадо 0,7-1 кг
Мајчина душица гранчица
маслац 20 г
сецкани бели лук 1 кашичица
За маринаду:
лимун сок 1 ком
маслиново уље 2 кашике кашике л.
суво бело вино 20 г
со укус
шећер прстохват
За украс:
слатко-киселе јабуке 1-2 ком
За сос:
киви 1 ком 60 г
шећер укус

Метода кувања

  • Дорада цела печена на винској јабуци. "Опојна" златна рибица.
  • Георге Бирон
  • "Дон Жуан"
  • „Сви гости око њега пили су, јели,
  • Око њега, у договору, као у бици,
  • Весело су зазвонили ножеви и виљушке ...
  • Одсутан и близу забораву
  • Чуо је тек други пут
  • Молитва фразе комшије.
  • Од великог јела које је тражио
  • Набавите "кришку рибе" преко Хуана ...
  • Жоао се пробудио са свих страна
  • Видео сам зачуђене осмехе.
  • Бесан, узнемирен и збуњен
  • Укључио је утикач (као грешком)
  • У огроман нерезан комад -
  • И одвукао све своје комшије!
  • Онај ко је питао није био на губитку
  • (Каже да је био љубитељ рибе)
  • Али остатак љубавника је добио
  • Само мали комад и салата “.
  • Какву би рибу могао да почасти комшија Дон Јуан - легендарни шпански грабљивац?
  • Дорада цела печена на винској јабуци. "Опојна" златна рибица.
  • Па наравно, дорадо !!!
  • Дорада или дорадо (латински Спарус аурата) - морски шаран, риба из рода Спарус (латински Спарус). Римски назив за рибу (златна риба) потиче од златне траке између очију (д'оро - злато).
  • 1. Свеже охлађена орада се очисти од утробе, уклањају се гребен и кости ребара (али ја нисам уклонио).
  • Дорада цела печена на винској јабуци. "Опојна" златна рибица.
  • Затим маринирајте 15 минута у мешавини белог вина, морске соли, зачина од рибе и мајчине душице. Може се маринирати у стакленом посуђу у фрижидеру до шест сати.
  • За добру златну кору, риба се ставља на плех, подмазан сл. уље, као кућа, реп горе.
  • Дуго сам размишљао, како могу савити рибу на овакав лим, подигнут реп? И смислио сам ...
  • Узео сам иглу за уклањање петљи
  • Дорада цела печена на винској јабуци. "Опојна" златна рибица.
  • и помоћу ње прикачила акробата у пози „бреза“!
  • Дорада цела печена на винској јабуци. "Опојна" златна рибица.
  • Исеците јабуке на четири кришке, извадите језгро
  • Дорада цела печена на винској јабуци. "Опојна" златна рибица.
  • и пећи уз додатак наведених састојака. Можете да кувате у рерни истовремено са Дорадом, јер су потребни услови кувања приближно исти.
  • Дорада цела печена на винској јабуци. "Опојна" златна рибица.
  • Време кувања - око 20 минута на температури рерне од 170-180 степени до златне боје. У процесу кувања, једном сам подмазао рибу четком. Ово је „канонски“, а самим тим и најоптималнији начин кувања укусне дораде.
  • 2. Обогатите укус рибе сосом од кивија и украсом ароматичних јабука печених са вином и зачинским биљем. Ово ће јелу дати зачињену киселост која замењује лимунов сок који обично прати дораду у свим класичним рецептима.
  • Кување соса. Воће се ољушти и смрви блендером до конзистенције налик пиреу. У резултујућу масу додаје се прстохват шећера.
  • Готову рибу и јабуке ширимо на посуду, украсимо клиновима од лимуна и сосом од кивија.
  • Дорада цела печена на винској јабуци. "Опојна" златна рибица.
  • Дорада цела печена на винској јабуци. "Опојна" златна рибица.
  • Ово је традиционално шпанско јело. Најбоља пратња за њега биће ружичасти Ирулеги или сувобели Бордо.
  • Дорада цела печена на винској јабуци. "Опојна" златна рибица.
  • У давна времена дорада је била посвећена богињи љубави Афродити. „Талисман љубави“ - тако се у медитеранским земљама често назива риба дорадо. Стара легенда каже да су управо овог становника морских дубина богови позвали да помогну љубавницима. А да риба не би заборавила на своју сврху, сам господар подводног царства нацртао је златну мрљу између очију дораде.Кажу да они који немају среће у љубави треба три пута додирнути ово место кажипрстом - и тада ће сигурно пронаћи своју сродну душу. Али италијански кулинарски стручњаци кажу да је за потпуну срећу најбоље једноставно обожавати предмет обожавања нежним ароматичним месом дорада (а рибу је препоручљиво ухватити властитим рукама).
  • На острвима Кариба, риба Дорадо назива се "Богиња љубави" - верује се да се мора окусити са вољеном особом.
  • Дакле, помозите себи и зажелите жељу! Пријатно!

Белешка

Рецепт је љубазно поделио кувар ресторана Админ Кханов.

СцхуМакхер


Дорада на јабуци
Игла преко ...
Сурово ... али укусно-ох
Гипси
То је тако лепо! Веома естетски!
Лана
Гасецхка, још једном се затресла до дубине моје душе!
То је оно што разликује шефа-уметника од кувара, чак и врло доброг: натераће га да једе својим очима, добијајући естетски ужитак од хране !!!
Захвалити!
Гасха
Девојке, хвала пуно! Веома сам задовољан!
Омела
Па, канешнаааааааа, ко би сумњао - Дон Хуан !!!
Ганецхка, сјајно !!!!
Гасха
Цитат: Омела

Па, канешнаааааааа, ко би сумњао - Дон Хуан !!!

Твист
Једноставно нема речи !!! Непрекидно обамрлост и саливација!
Гасха
Мариша, хвала!
Твист
барбарисцка
Гасха
Па, све сам комбиновао у једном рецепту: задовољство за стомак, лепота и љубав ... Шта ти још треба ???
Гасха
Василисусхка, баш је лепо што си приметила све ово!

Шта још ради ???

Здравље ?!
барбарисцка

Гасха
Галиун, поред свега, ово је и дијететско јело ...
Гасха
Ово је да ...
Радост
Ознака, каква прелепа риба ... и како сте је живописно испекли. Веома апетитна риба. Али, срам ме је признати, никада нисам пробао рибу са тако романтичном историјом и лепим именом. Мислим да ово морамо поправити.
Гасха
Маришка, хвала ти! Нема чега да се стидим, јео сам и први пут ... Није нас да се стидимо ...
Суслиа
Галиун, без речи ... управо је прелепо доживио културолошки шок! романтичан! и само супер! Ган, ти си паметан!
Гасха
Цитат: Суслиа

Ган, ти си паметан!

Да? Тања, то ми чешће говориш, иначе сумњам !!! И ХВАЛА!!!
натапит
Гасхун, ово је моја омиљена риба, овде се зове ципура! занимљив рецепт са једнако занимљивом причом!
Суслиа

Ганиа је паметна !!! Ганиа је паметна !!! Ганиа је паметна !!

Гасха
натапит, хвала Натус, чекао сам те до рибе !!!

Цитат: Суслиа

Ганиа је паметна !!! Ганиа је паметна !!! Ганиа је паметна !!


ВОВ !!! Сад нећу изаћи из ове теме ... онако - па ћу доћи и прочитати је !!! Ауто-тренинг !!!
Летњи становник
Ганиа, (и) Ударила на лицу места
Гасха
Цитат: Летњи становник

Ганиа, (и) Ударила на лицу места

Гиии ... Тан, волим те још више кад ме убију !!!
Вилдебеест
Гасха, ово није твоја „опојна“ златна рибица, већ акробата дорада. Неопходно је смислити такав сталак за рибу !!!!
У нашим продавницама често срећем дораду, али је и даље гледам упитним погледом. Како је ова риба са костима? Иако је морски шаран, ипак је шаран.
Гасха
Светик, не бој се куповине !!! У нашем карасу има три пута више костију !!!
И-ри-сха
Цитат: Суслиа

Ганиа је паметна !!! Ганиа је паметна !!! Ганиа је паметна !!


Придружујем се! Иако се са рибом поступало, наравно, сурово ... Али каква риба не сања постати генералбити тако укусно кувано!
Гасха
Ирисхенка, хвала ти !!! Мислим да је евисцерација бруталнији процес и само се обликује!
И-ри-сха
Договорити се. Нарочито када је риба још увек жива
лега
Гаша, коначно купила дораду, први пут у животу. Продавачица је рекла да је дебела и да личи на морску плочу. Нисам баш масна риба, али тетка ми је дала овај савет. Исеците леђне пераје рибе и на њихово место ставите кришке лимуна. Шта мислиш? Да ли је вредно покушати? И још нешто ... Тешко могу да ставим рибу са „брезом“ (па, ја немам такве чиоде, једна је негде закопана, а ту су три рибе), само да је ставим на стомак?
Гасха
Обуци га ... Галиун, нисам приметио никакав посебан садржај масти, јер сам имао само једну рибу, мању од килограма ... Али лимун ће, по мом мишљењу, ићи било којој риби ... међутим, неке не допада ми се ...
вввика
Али питам се да ли имамо такво чудо у Украјини? Продаја?
Гасха
Дорадо? У великим супермаркетима би требали ... Али на овај начин можете да кувате не само дорадо ...

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба