Роштиљ и пушница

Јуче сам пушио такву деверика у својој кућној пушници - испало је јакооо укусно

Све што се некада називало садизмом није!
Садизам приказује такве фотографије!

[Ирина]

Ирина, а одакле риба? Испоставило се цоол деверика, (и) Стварно сам желео, али још увек нисмо сезона, ако могу тако да кажем, за такву рибу.

[Лиалиа Тои]

Лиалиа Тои риба је ухваћена у Тверској области на мрежи

ААААА! На мрежи такав риболов не препознајемо, користимо предење и штап.

Мој муж такође не препознаје такав начин лова, али није тамо ишао сам и до сада, па сам рекла - нећу пустити кући без рибе - то су покушали

Ту почињете да се кајете: зашто мој муж није рибар?!

како пушиш у граду? на балкону?
Имам роштиљ, електричну борк, али нема пушача на струју. али пушен у породичној љубави :)

како пушиш у граду? на балкону?
Имам роштиљ, електричну борк, али нема пушача на струју. али пушен у породичној љубави :)

У граду пушимо у кухињи, на шпорету на плин овде детаљно Иако живим у скоро селу.
Електричну пушницу је произвела компанија Марка и многи корисници форума га активно користе.
Постоји режим за хладно и топло пушење.

Ко је од Украјинаца (Украјинка) купио пушницу за природу? Као врста .. на роштиљ .. Помозите при избору ..
о леглу .. по мом мишљењу овде је тема о пушници у стану .. потражит ћу тему за пријатеља ...

Поздрав свима.

Желео бих да разменим искуство коришћења уређаја за топло и хладно пушење Хелиа Смокер, рецепата итд.

Прво искуство након калцинације и првог пушења празне коморе је пушење две велике кокоши.
Пилићи око 1,3 кг маринирани су 6 сати у маринади од 1,5 литра воде, 2 кашичице. црни бибер, 1 тсп. коријандер, 4 кашике. л. соли и 1 тсп. млевени ким. Извадио га је из маринаде и сушио 30 минута, а затим у пушници 30 минута на температури од 200 степени. Испало је само супер-златна кора, сочност и 100% спремност.
Нису дали слику свог дома ... свима се свидело.
Данас је друго искуство лов на кувано димљене кобасице и кувано димљене кобасице.
говедина 2 кг, свињетина 2 кг, сол 50 гр, 1 кашика. л. шећер, 2 кашичице. ким, 2 кашичице коријандер, 2 кашичице црни бибер и 2 главице млевеног белог лука.
Пропустио сам месо кроз машину за млевење меса са решетком од 10 мм, додао зачине и помешао, ставио у слив са слојем од 10 цм, прекрио фолијом и преко ноћи ставио на балкон.
Ујутро сам провукао 2 мм кроз решетку, додао 300 мл воде, помешао, оставио да одстоји 30 минута и у црева стрпао 24г26 јагњетине (кобасице), 28к30 свињетине (кобасице) и 36к38 свињетине (кобасице).
Сушио сам га око 1 сат и у капти 45 минута на 75 степени, затим у води 1 сат на температури од 70-80 степени, поново сушио сат времена и у капти на температури од 40-50 степени на пар сати.

Сједим и чекам резултате.

И ја сам данас накупио различите кокоши: крила, ноге и бутине. Ево, одлучио сам да се похвалим. Не осуђујте ме строго, ово је моје прво искуство.

[Постељина]

Постељина, да ли је у електричној или у ватри?

Не, Лиуд, овај са воденим печатом:

Кувао сам на шпорету, да ли сам добро разумео? А код куће уопште није било дима? Какви су ваши утисци?

Кувала сам на шпорету. Дим излази само из цеви и лети у хаубу. А испод поклопца уопште не излази, водени слој не даје.
Људи, утисци су најневероватнији! Не сећам се ни када сам последњи пут јео тако нешто.Идем димљену маст (прса са слојевима). Још нисам играо довољно!

Још нисам играо довољно!

Колико вас разумем ... Узели смо узорак без воденог затварача за ватру. Купили смо га још лети, а и даље скоро сваког викенда играмо Рибу, пилетину (више волимо бутине), сланину, пршут, шампињоне ... Протеклог викенда мој супруг је рекао: „Сутра је недеља, па ћемо седети као будале без димљене хране? " Морао сам поново извадити бришкулу да се посолим

Да, осећам га - имам га! Сада је цитирала вашег супруга, па она пристаје! Каже, тако је, браво човече! А ви, каже, идите већ по бришкулу! Броји, Луд! Сад је равно и не петљај се са девојкама!

Иначе, дошао сам до закључка да никаква зачина нису потребна, осим соли! Сол као траг, а затим осушите салветама и на решетки. Свињска маст у фолији и замрзивачу. Први пут смо је преекспонирали на високој температури. па би се могла кашиком директно намазати на хлеб
Моја такође с паметним погледом заповеда о бришкули Дуц, нећете нас уплашити исто „Трепћући већ дуго, месо! ...“ (да, чекај, дуго сам оставила рачунар, протрљала га соли и дуго га скривао у холу) Поглед наравно уморан и помало увређен: толико се трудим за ВАС, а ви ни не примећујете КАКО
Па, генерално, сви су срећни, нико није преварен

Лиуд, пошто је таква пића нестала, реци ми, молим те, колико дуго бришкулу треба држати у пушници? Сцхауб је био управо то! А онда ни мени не требају прекувани.

Поклопац пушнице не би требало да буде јако врућ, рука пати. Свидело нам се мало дуже на врло малом пожару. Па, око 1,5 сата ...

У РЕДУ! Хвала ти, Лиудок! Возите док га не убацим у дупе!

[Постељина]

Постељина, лепотице !!!

Хвала ти, Таниулиа! Ја сам, као што видите, ипак одлучио да се зауставим у правој пушници. Толико тога се уклапа у то! Радааааа! Сад пушим и пушим и пушим ...

Хвала ти, Таниулиа! Ја сам, као што видите, ипак одлучио да се зауставим у правој пушници. Толико тога се уклапа у то! Радааааа! Сад пушим и пушим и пушим ...

Браво, Лен !!! Ово је прави пушач. Имам башту, домаћу, треба да подмитим модерну !!!
Велики избор!

Ја сам, као што видите, ипак одлучио да се зауставим у правој пушници.

Можете ли да се повежете са овом пушницом, где сте је купили?
Да ли у њему нема хладног пушења?

[Лии]

Лии, да хвала! 🔗
Постоји много различитих величина.

Лии, молим те! 🔗Постоји много различитих величина.

Захвалити!

[Елена Тим]

Елена Тим, а пушнице само за плинске пећи? На веб локацији нисам пронашао никакве информације.

Таква пушница се може ставити и на ватру и на електрични шпорет!

[Елена Тим]

Елена Тим, хвала на оперативном одговору! Мислим да ће и стаклена керамика радити. Да ли је пушење заиста најприродније? Мислим вруће. Вероватно хладноћа неће успети?

Светул, дај ми сат времена. Управо пишем велику тему о пушењу, са фотографијама и детаљним приказом експеримената. Кад завршим, поставићу линк овде. У реду?

[Еленоцхка]

Еленоцхкахвала, у реду! Стрпљиво ћемо чекати.

Извињавам се што одлажем са овим. Једноставно, испоставило се толико пискања да нисам израчунао време. Добродошли на ДИМЕНА ТЕМА

Шта мислите о овој методи?

Вруће димљени лосос (Админ)