Обичан кукурузни хлеб

Обичан кукурузни хлеб

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Пшенично брашно	450гр
Кукурузно брашно	100гр
Млеко	350мл
Со	1,5 кашичице
Шећер	2 кашике кашике кашике
Маслац	35гр
Квасац	2 кашичице (без врха)
Куркума	0,5 тсп
Ванилин шећер	0,5 тсп

Метода кувања

• Сипајте млеко (собне температуре!) И путер.
• Пре подешавања уља, пожељно је „загревати“ 5 секунди у микроталасној пећници.
• Додајте брашно (просејање је веома пожељно) и друге производе.
• Квасац напуните последњи.
• Печемо на дијеталном режиму (у мојој рерни је 3,40 цео циклус)
• Машина за хлеб Оурссон БМ1000ЈИ
• Да, обратите пажњу на „колобок“ приликом гнетења - требало би да буде прилично густ, али не и да се мрви
• Испоставља се укусан и леп хлеб.

Време је за припрему:

3.40

Програм кувања:

Дијететски

Слични рецепти

Тесто кукурузни хлеб (кисури)

Кукурузни хлеб Јенни Сцхаптер (Ксиусхк @ -Плусхк @)

Кукурузни хлеб (ГруСха)

Добар дан! Данас сам први пут скувао кукурузни хлеб. Све је успело! Мојој породици се заиста свидео укус. А како је леп !!!! Нисам додавао куркуму и ванилин шећер. Ставите 1,5 мерице квасца и 370 мл млека. Имам Панасониц машину за хлеб 2501. Подесио сам режим на 1, величина Л. тамна кора.

Пшенично брашно 450г
Кукурузно брашно 100г
вода 330мл
млеко у праху 2 кашике. л
Сол 1,5 кашичице
Шећер 2 тбсп. кашике
Путер 35гр
Квасац 1,5 кашичице САФ
Куркума 0,5 тсп

печена у апарату за хлеб ЛГ ХБ-151 ЈЕ на 500 гр
испао је следећи рецепт:
млеко 245 мл
бело брашно 315 гр
кукурузно брашно 70 гр
сол 1,5 кашичице
шећер 2 тбсп. л.
путер 25 гр
куркума 1/4 тсп
квасац 2 кашичице
време печења 3.40

Подигнути просек, испало је врло укусно

Администратор, пошто Фугасца не прави хлеб, покушао је да пече обичан кукурузни хлеб. И ето !!! Напоље! Све је положено строго према рецепту, са изузетком млека. Готово је. Због тога сам млеко у праху разблажио у води. Ево фотографије онога што се догодило.



















Последња фотографија приказује резултате дегустације ...



Па, хлеб је укусан! Заиста, лепиња подсећа на бесмислену врсту јаја и пуно шећера. Укус кукуруза није нарочито осетљив, али ни најмање не квари хлеб! Куркума такође не даје никакво оптерећење укусом. Али отопљени путер се итекако осећа ... Ммммммм ...



Ако положите не разређено млеко у праху, већ обично млеко, постоји ли шанса да хлеб не буде печен? Читао сам ваше материјале да је хлеб са млеком врло тешко испећи и препоручљиво га је разблажити водом 1: 1. А овде, према рецепту, искључиво млеко, без воде ...

Па, како се не пече ако је грејање к / шпорета нормално? Течност ионако испарава
Било која варијанта комбинације млека, млека-воде, млека у праху-воде је добра - по вашем укусу.
Морате сами испробати све опције и одабрати најбољу.

Захвалити.

Започео поступак !!!!! Штета што нема куркуме, неће бити такве жуте боје. Радујем се резултату. Недавно имам произвођача хлеба и сваки хлеб је сличан чуду)))).

Па, како се не пече ако је грејање к / шпорета нормално? Течност ионако испарава
Било која варијанта комбинације млека, млека-воде, млека у праху-воде је добра - по вашем укусу.
Све опције морате сами испробати и одабрати најбољу

[Лена]

Лена, Дуго нисам радио са квасцем, извините
Због тога је боље ићи на почетни одељак Почетне културе тамо ће вам девојке помоћи да се одлучите

захвалити

Испекла сам прву кукурузну. У рецепт, као и обично, интервенисао)))
Суви квасац - 1,5 х / л
Пшенично брашно - 300г
Кукурузно брашно - 100г
Сол - 1х / л
Шећер - 1,5 тбсп / л
Кукурузно уље - 1,5 ст / л
Куркума - 0,5 х / л
Млеко - 260мл.
Основни режим
Величина "М"
Кора "Тамна"

Лицитар је био добар, али био је некако „ситан“, откинули су се мали комадићи ... (један је, уосталом, изашао иза канте и изгорео))), али нисам хтео да додам течност. Можда још уља?

Резултат је следећи:

🔗
🔗
🔗
🔗

По овом рецепту припремио сам рерну за горење бм900в у оквиру програма „сендвич“
Испао је одличан хлеб, светао, сунчан, са танком кором! Укусно и без ванилин шећера
Пошто сам је први пут пекао у овом режиму, одлучио сам да играм на сигурно и прерачунао сам рецепт за укупну количину брашна од 400 г и био сам у праву!
Хлеб се попео на сам врх, да сам ставио још, прислонио би се на поклопац.
Мој прерачун (скоро исти као у посту изнад, само што сам узео путер):
врхунско пшенично брашно - 300 гр
кукурузно брашно - 100 гр
млеко - 250 мл
сол 1 кашичица
шећер 1,5 тбсп. л.
путер - 25 гр
квасац 1,5 кашике
куркума 0,5 л.

Лицитар је био добар, али био је некако „ситан“, откинули су се мали комадићи ... (један је, уосталом, изашао иза канте и изгорео))), али нисам хтео да додам течност. Можда још уља?

Млеко сам генерално заокружио на 250 мл, али путер је био путер, нисам приметио неку посебну „мрвицу“