Торта "Лимунска бајка"

[Торте:]

Торта "Лимунска бајка"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Торте:
Јаја	6 ком.
Шећер	2 кашике кашике
Брашно	2 кашике кашике
Прашак за пециво	1 кашичица
Крем:
Млеко	1 л
Шећер	2,5 кашике.
Одвод уља.	500 г
Лимуни	2-3 ком.
Гриз	5 кашика. л.
Глазе:
Какао	4 кашике л.
Шећер	6 тбсп. л.
Млеко	4 кашике л.
Одвод уља.	50 г

Метода кувања

• Омиљена торта моје породице, а пошто је породица велика, торта је прикладна - испадне јакооооооо велика. По жељи, наравно, можете смањити количину састојака по потреби.
• Торта је укусна и нежна. Покушајте да не пожалите. Тако:
• За 1 торту:
• Умутите 3 јаја и 1 шољу шећера. Туците веома дуго 7 минута, док не постане пухаста лагана маса. Додајте 0,5 тсп. прашак за пециво са 1 кашиком бацања брашна. Добро измешајте, сипајте у калуп пречника 26 цм и пеците у рерни загрејаној на 180-200 степени док не омекша (проверите штапом).
• Испеците други потпуно исти бисквит. Кад се охлади, пресећи на пола. Тако се добијају 4 колача.
• Крем:
• Сипајте гриз у хладно млеко, промешајте и пустите да прокључа. Кувајте пар минута, искључите и оставите по страни док се потпуно не охлади.
• Оперите лимун нарибајте или исецкајте у блендеру, након уклањања семенки! ... Пажња, укус лимуна је веома важан, требали би бити врло ароматични, али не и горки. Грузијски лимун није погодан, даје горчину, па сам једном уништио крему. Било је наравно јестиво, али не тако да ми одгризе руку, као што то обично покушавају када направим ову торту.
• Омекшани путер самељите са шећером до беле боје, додајте лимуне и додајте мало, умутите кувани гриз. Добро умутити крему. Биће лагана и пухаста, добро задржите облик.
• Скупштина:
• Премажите колаче кремом, премажите ивице, поравнајте. Ставите у фрижидер док се не заврши замрзавање.
• Глазе:
• Помешајте какао са шећером, додајте млеко и пустите да прокључа. Додајте путер и промешајте. У принципу, направите шлаг који волите. Направила сам и ову и чоколаду са кремом.
• Прелијте торту са благо топлом глазуром. И пожељно је ставити на један дан у фрижидер, тако да је натопљено. Пре служења, пожељно је држати на собној температури 30-45 минута.
• Пријатно!

Белешка

То се ради прилично брзо, а не доводи до проблема ако постоји блендер, јер је рендани лимун обично тражио од својих људи да их самеље.

иком

Пуно вам хвала на торти, сећам се укуса из студентских дана, али рецепт се изгубио.
Објасните, молим вас, у рецепту за крему уље је назначено два пута, 500 и 50г, требате узети 550?

никанна

Пуно вам хвала на торти, сећам се укуса из студентских дана, али рецепт се изгубио.
Објасните, молим вас, у рецепту за крему уље је назначено два пута, 500 и 50г, требате узети 550?

Баш тако. 500 за крему и 50 за глазуру.

иком

Баш тако. 500 за крему и 50 за глазуру.

Захвалити! Разуме се, последња 4 бода су глазура

хамецхог

За мене као дете укус ове торте био је укус нове године!
Мајка га је увек пекла за нову годину, само мало другачије. У нашој породичној варијанти, печена су два колача са маслацем и бисквитом, један бели, други са какаом, чоколадом, који су затим сечени и наизменично. А глазура се кувала не у млеку, већ у павлаци. Осетим густу арому чоколаде директно!

 

Главни Посластичарница Торте Торта "Лимунска бајка"

Пуно вам хвала на торти, сећам се укуса из студентских дана, али рецепт се изгубио.
Објасните, молим вас, у рецепту за крему уље је назначено два пута, 500 и 50г, требате узети 550?

Пуно вам хвала на торти, сећам се укуса из студентских дана, али рецепт се изгубио.
Објасните, молим вас, у рецепту за крему уље је назначено два пута, 500 и 50г, требате узети 550?

Баш тако. 500 за крему и 50 за глазуру.

Баш тако. 500 за крему и 50 за глазуру.

Захвалити! Разуме се, последња 4 бода су глазура

За мене као дете укус ове торте био је укус нове године!
Мајка га је увек пекла за нову годину, само мало другачије. У нашој породичној варијанти, печена су два колача са маслацем и бисквитом, један бели, други са какаом, чоколадом, који су затим сечени и наизменично. А глазура се кувала не у млеку, већ у павлаци. Осетим густу арому чоколаде директно!