Избор спорог шпорета, шпорета под притиском, шпорета за пиринач (2)

О малој мултиварки. Данас је узета Марта 4324 за 3 литре. Чинија је, наравно, глупа, а сам цртани филм је прилично тако велик, мали. Цена издања је само 1400, али функционалност није лоша.

[Ритуслиа]

Ритуслиа, честитам малој Марти. Шта је то што сте купили?

[Ритуслиа]

Ритуслиа, Рита, зашто је чинија глупа?

Рита, јеси ли га узела са обичном нелепљивом посудом? Узео сам посуду са Греблон2, разлика у цени је 100 рубаља, али је боља.

Генерално, нећу више ништа писати о овој мултиварки, пукла ми је.
Уф, штета. Једна Марта са џојстиком је такође некако чудна, сада и ова. Губитак није болан, али ...
Заиста, они не траже добро за добро. Постоји гомила добрих и солидних цртаних филмова, а ја сам у потрази за свим авантурама.

[Ритуслиа]

Ритуслиа, Рита, није издржала ни дан? Која продавница продаје тако дивне уређаје?

[Ритуслиа]

Ритуслиа,

А неко зна нешто о Поларис ППЦ 1203АД шпорету на више притиска. Чини се као новина, али одједном је неко већ успео да је додирне. Која је чаша? Напишу да је 3 литре.

[Офелииа]

Офелииа, Олга, купила сам овај шпорет под притиском пре неколико дана. Истина још увек није имала времена да било шта покуша. Посуда против прашине, горња подела 2,5 литра.

Поклопац се потпуно уклања.

[Офелииа]

Каква дивна мала шпорет!
Офелииа, Оленка, хвала на пажњи према њој.
Аннутка, Аниа, заиста се радујем прегледу.

Јако ми је топло за Поликам-Поларис. Чекала је мали шпорет под притиском од некога, а онда се појавила.
Девулки, хвала!

[Аннутка]

Аннутка, Аниа, како си добро купила. Врло занимљиво! Какав је осећај посуде? Слабашан или мање?
И сама је случајно приметила да има 3 литре и усправно се развеселила. Врло дуго сам сањао мали шпорет на притисак.

[Ритуслиа]

Ритуслиа, Ритуел, ОфелииаОља, такође је дуго желела мали шпорет под притиском, а када је видела добар попуст на себи, одмах га је узела. Ритуал, нема времена за физички преглед, одговорићу на питања, могу и у ПМ, а можда неко на њему отвори Темко.
Олиа, чинија није керамичка (што ме јако радује), али нелепљива, имам сличну као Редмонд 350, није танка, средња.

Посуда против прашине, горња подела 2,5 литра

Занимљиво, а од 10. Панасониц-а чинија јој неће одговарати?

[Бириуса]

Бириуса, Олга, не знам, нема Панасониц-а 10., могу да га измерим.

[Бириуса]

Наручио сам детета.
Бириуса, Олик, проверићемо сутра.
Тренутно имам толико ових чинија да ће на мојим рукама бити мало прстију.

[Ритуслиа]

Ритуслиа, Отворите ритуал одједном, савладаћемо га заједно!

Бирјуша, Олик, проверићемо сутра.

Наручио бебу

Где си то наредио, Ритуел?

Девулки, патка овде

Валдберрис

Девојке, има ли неко Поларис ПМЦ 0554Д? Изгледа да то није нови модел, али не могу ништа да пронађем .... критике су само на Иандек-у .. И заиста им не верујем ... Моји неће бити преварени
Мој Радик је умро, тражим замену .... Хтео сам исту марку, али све су црне ..... капетс .... али треба ми бела.

Рита, напиши како ти се свиђа нови СВ-МВ.

Пријатељи, стигао је мој мали шпорет под притиском!
Штедњак под притиском мултиварка Поларис ППЦ 1203АД

[са кораком од 1 Ц и временом од 1 минута]

саветујте мултиварку са индукционим грејањем, посуду од најмање 5 литара. Са режимом подешавања температуре са кораком од 1 Ц и временом од 1 минута... Са прецизним (+ -3 Ц) одржавањем температуре. По могућности са посудом за кухање на пари са мали рупе, као у Панасоницу, а не са рупама, као у Редмонду (треба да скувате малу кашу за пару).У идеалном случају, тако да свој програм можете сачувати у мултиварку.

Погледајте индукциону мултиварку Елемент 01, постоји посебна тема.

Читао сам о. Шеф кухиње - 10-140 мин (подразумевано 50 мин) температура 50-130 * С, корак 1 * С. Али нисам разумео како тачно одржава температуру. Треба ми, као у соус-виде, да не буде јаких скокова. Тачност одржавања температуре ми је битна. Ипак се није свидела посуда за парење са великим рупама.
Соус виде Цасо СВ 500 ми највише одговара, мада без индукције. Али тачно одржава температуру. Али нема парњака.
Реци ми шта још да тражим?

[Микле]

Микле, на жалост, дупли котлови уметака одавно су направљени са великим рупама.

Имам још једно питање, које може изгледати чудно.
Ако у мултиварку са индукционим грејањем ставите челични термос, а у посуду мултиварке налијте воду. Да ли ће грејање унутар термоса бити јаче него код уобичајених десет?
Чини ми се да то нема разлике.
Претпостављам да ће бити занимљиво зашто је таква перверзија стављање термоса у мултиварку :). Стога ћу одмах одговорити. Сада кувам у теглама на парном купатилу у мултиварку. Затим прелазим у термосе. Производ има времена да се мало охлади. Желео бих да елиминишем процес преноса и да дуже задржавам топлоту. Покушао сам да кувам у мултиварку у термосици. У термосу температура није довољно висока. Каша није правилно кувана. Морате знатно повећати време кувања, што утиче на укус.

Ипак се није свидела посуда за парење са великим рупама.

ставите у њу решетку за рерну и роштиљ, на пример „Мармитон“, пречника 24 цм, исечену на величину парног улошка мултиварке 🔗

Грејање унутар термоса биће јаче

и КАКО можете споља нешто загрејати у термосу? јер је термос направљен како не би пропуштао температуру унутра

ако своју кашу ставите у термос директно из мултиварке, за колико степени ће пасти? исперите термос кипућом водом пре преношења како би унутра било топло

Хвала, са мрежом попут варијанте

и КАКО можете споља нешто загрејати у термосу? јер је термос направљен како не би пропуштао температуру унутра

Извршена мерења. Температура воде у мултиварку је 71 Ц. Температура кашице унутар тегле је 65 према дну. Више до поклопца, 2-3 степена мање. У термосу 45-50 у различитим фазама кувања. Врат термоса није увијен, већ покривен фајансејом, куполом.

Када пребаците готову кашу, њена температура је 65 Ц. Док је пребацујете у 4 термоса из 4 лименке, губитак температуре је већи од 10 Ц. Каша се не сипа, већ се преноси кашиком. Нисам желео да губим температуру, јер је каша до краја дана хладна. Па, пребацивање и непотребно прање сваког дана захтева време. Хтео сам да извадим готову кашу, зашрафим поклопац

[Микле]

Микле, врло занимљиво - какву житарицу тако кувате? и зашто такве невоље, ако већ имате мултиварку, са специјалном пригушивач програм, зашто требате оградити тако сложене структуре лименкама и воденим купкама у мултиварку? мултиварка вари каша сама по задатом програму

каша је савршено кувана у термосу, само јечам, можда - није кувао, не знам - неће имати времена да кува у термосици, и тако = исперите термос кипућом водом, житарице се такође могу загрејати , ставите у термос и прелијте кипућим млеком, и спремни за ноћ - јутарњу кашу, а ако је термос квалитетан, одржава температуру до једног дана

или имате неке друге захтеве за кување каше

[Ирсха]

Ирсха, у праву си - имам и друге захтеве за кашу. И нажалост, мултиварка без проблема не даје жељени резултат. Кашицу правим од опроштених и згњечених семена амаранта, леблебија, мунг пасуља, зелене хељде. Кување на температури од 67-70 Ц. Важан је градијент промене температуре у јелу које се кува, плус прецизно одржавање температуре дуж целе висине производа. За накнадну сахарификацију каше. Због тога се користи водено купатило.
А хтео сам да користим термос како бих смањио време бавећи се кувањем.
Имам оригиналне термозе из Термоса. Купљено од Амазона, није лажно. Добро га чувају, али недовољно, јер се не улије кипућа вода и они су 400 мл. Генерално, правило је да што је већи капацитет термоса, то боље одржава топлоту.
У праву сте кад кувате кашу у термосици. Обична хељдина каша савршено се испоставља у термосу. У ове сврхе није потребна мултиварка, бар мени. Ја то стално радим у термосу. Али морам да направим другу кашу, која изгледа да је кувана по принципу соус виде.
Узео бих соус виде Цасо СВ 500, али тамо нема пароброда. И на столу више нема места за два уређаја

Кување на температури од 67-70 Ц.

у мултиварку на одржавању температуре од 67-72 * - такође вам се неће свидети кување каше?

или сипати воду у термос, рецимо 80 * - температура пада од житарица - или није у реду?

Цасо СВ 500

а можете и сами да направите двоструки котао од металног сита

, ова сита су сада свакаква, различита, јефтинија и скупља. пуно, овде је правоугаона сита за соус-виднитса

🔗 одговарајуће величине

[Ирсха]

Ирсха,
- режим грејања мултиварке није погодан. На кешу се ствара кора. А температура је погрешно распоређена унутра. И као резултат, процес ферментације не иде како би требало. Због тога се користи парно купатило. Овај начин кувања каше користи се у Судану;
- чак и ако у термос не сипате воду од 80, већ 100 степени, каша се неће кувати. Треба да се кува 1 до 1,5 сата, у зависности од семена, житарица, махунарки;
- сито није погодно. У соус-виде Цасо СВ500 максимална температура је 85 С.

[Ирсха]

Ирсха, у праву си - имам и друге захтеве за кашу. И нажалост, мултиварка без проблема не даје жељени резултат. Кашицу правим од опроштених и згњечених семена амаранта, леблебија, мунг пасуља, зелене хељде. Кување на температури од 67-70 Ц. Важан је градијент промене температуре у јелу које се кува, плус прецизно одржавање температуре дуж целе висине производа. За накнадну сахарификацију каше. Због тога се користи водено купатило.
А хтео сам да користим термос како бих смањио време бавећи се кувањем.
Имам оригиналне термозе из Термоса. Купљено од Амазона, није лажно. Добро га чувају, али недовољно, јер се не улије кипућа вода и они су 400 мл. Генерално, правило је да што је већи капацитет термоса, то боље одржава топлоту.
У праву сте кад кувате кашу у термосици. Обична хељдина каша савршено се испоставља у термосу. У ове сврхе није потребна мултиварка, бар мени. Ја то стално радим у термосу. Али морам да направим и другу кашу, која се чини куваном по принципу соус виде.
Узео бих соус виде Цасо СВ 500, али тамо нема пароброда. И на столу више нема места за два уређаја

А ако кувању каше приступите на овај начин:
Парна каша у порцијама

Кашана овсена каша порционирана у воденом купатилу у шпорету под притиском Оурссон (Админ)

Затим пребаците мултиварку у режим „дугог кључања“ 8-10 сати на датој температури.
Такве програме мултиварка има у МАРТУ 1989 Шта може мултиварка Марта МТ-1989 (моји кулинарски експерименти)
На пример, програм „Роаст бееф“ може да одржи температуру 65 * Ц 10 сати.
Или можете сами подесити температуру-време у програму Мултиповар.
Детаље о програмима и условима температуре и времена овде Шта може мултиварка Марта МТ-1989 (моји кулинарски експерименти) # 2

Кора на каши може се уклонити кувањем у контејнеру испод поклопца (види рецепт горе) или прекривањем у посуди филмом „контакт“

================================

А постоји и искуство кувања таквих житарица, у раздељеним теглицама-лонцима у спорим шпоретама, где можете и кашу држати целу ноћ.

[Админ]

АдминЈа то управо радим - парем је у тегле са поклопцем. Можете га ставити у посуду ако га нечим покријете.
Ако сам код куће, нема проблема да се каша загреје. Док пишете, мултиварка одржава жељену температуру.
Али каша се припрема ујутру у теглама, стављам је у термозе или је узимам у теглама каква јесте. У термо врећу. Проблем је у томе што се каша охлади у теглама.Ако се каша прави у термосу и не преноси, топлота остаје на прихватљивом нивоу за цео дан. Мој спор шпорет не дозвољава кување у термосици због ниске температуре унутра. Сматрало се да ће индукционо грејање омогућити да се челични термос у мултиварку више загреје. Али са таквим грејањем немам мултиварку, па сам одлучио да питам овде.



још једно питање - постоје ли мултиварке са температурном сондом? Или у коју се може поставити сонда за температуру, на пример кроз отвор за пару? Истовремено, тако да је било могуће подесити температуру по степену и времену у минуту.
Сад стављам термометар у храну коју припремам и затворим поклопац. Поклопац стеже кабл, што нема баш добар ефекат на непропусност.

Сматрало се да ће индукционо грејање омогућити да се челични термос у мултиварку више загреје. Али са таквим грејањем немам мултиварку, па сам одлучио да питам овде.

Какав је однос између врсте грејања и температуре садржаја?) Однос је искључиво са притиском. Због тога би било лепо покушати кувати у шпорету под притиском, па чак и дуго, тако да садржај (отворен!) Има времена да се загреје. А онда га не пустите да одстоји дуго, већ отворите цртани филм 10 минута након завршетка кувања (или експериментално сазнајте право време) и одмах га затворите поклопцима.

Истовремено, у термос морате да ставите добро загрејане производе како бисте смањили време за њихово загревање од вишеструких. На пример, унутра су сипали житарице и сипали кључало млеко / воду / чорбу, затим у врућу воду вишенаменских шпорета, затворите, укључите грејање.

Ха?)



Размислио сам поново. Такође можете да затворите термосе, вероватно ... Можемо да сачувамо паприкаш и осталу храну у конзерви окретањем поклопаца? Али постоје банке, оне се лако загревају. А топлоти је лакше ући у термос кроз врат него кроз боцу.)) Али експерименти ће сигурно помоћи, само ће запечаћени морати дуже да се греју и постоји шанса да се отворе када се поклопац отвори уклоњен - споља ће притисак већ пасти на атмосферски, али унутра? Хоће ли прокључати?

[Бижутерија]

Бижутерија, веза није само са притиском. Такође зависи од посуђа у које се пуни производ. Шпорети под притиском код мене не раде. Будући да неће бити могуће тачно контролисати температуру унутар производа. Мени је важно.

Пријатељи, не желим да вас оптерећујем непотребним информацијама. Пуно сам читао, али нисам пронашао мултиварку која ми је била потребна. Спустио сам своју листу жеља. Да ли постоји индукција мултиварка за 4-5 литара или више са функцијом Оштроуман (подешавање сопствене температуре у корацима од 1 степен, време у корацима од 1 минута и неколико нивоа)? На пример, попут Марте МТ-4315, само индукција?

[немогуће]

Видим, веза није само притисак. Такође зависи од посуђа у које је производ напуњен.

Нема притиска немогуће загрејте расхладно средство (у овом случају воду) на температуру изнад 100 степени. Стога загревање до стотина садржаја у термосу захтева толико времена. Разумем да је главни циљ убрзати га и зато сам предложио ову опцију.))

Шпорети под притиском код мене не раде. Будући да неће бити могуће тачно контролисати температуру унутар производа. Мени је важно.

Све се то искушава, мери, снимају се алгоритми времена и акције, а након неког времена жељени резултат се савршено предвиђа. Скоро сви власници шпорета под притиском пролазе кроз ово, посебно са механичким подешавањем притиска.

Али слободна воља.

[Бижутерија]

Бижутерија, Разумео сам те. Предложили сте да ако се термос не загреје до жељене температуре у воденом купатилу, онда треба да подигнете температуру изнад 100Ц. Ово ми не иде из више разлога:
1. Ако кувате са затвореним поклопцем термоса, нећу моћи да одврнем поклопац у термосу да бих контролисао температуру током кувања. Морам да издржим неколико временских фаза на различитим температурама. Такође је важно прецизно одржавати температуру од + -3 Ц. Унутра се ствара надпритисак. Поклопци не ублажавају притисак.
2.Ако кувате са отвореним поклопцем тегле (као што сада радим и контролишем температуру термосондом у реалном времену), тада ће на високој температури доћи до сахарификације горњих слојева производа пре времена. Не могу да подигнем температуру изнад 73 Ц у производу.

још једно питање - постоје ли мултиварке са температурном сондом? Или у коју се може поставити сонда за температуру, на пример кроз отвор за пару? Истовремено, тако да је било могуће подесити температуру по степену и времену у минуту.

Постоје мултиварке са вентилом и рупама у њему.
Постоје електронски термометри са врло танком и дугачком иглом сонде.
И може се комбиновати: вентил и термометар кроз вентил.

Једно време сам вежбао анализу температуре унутар к / шпорета у свакој фази и купио сам такве термометре - они су у продаји, укључујући и оне са даљинским гледањем.

А ту су и мултиварке са детаљном контролом температуре. Моја Марта добро држи подешену температуру, сама је то проверила.

Али, ово треба да урадите, потражите и једно и друго и заправо проверите.

Не могу да подигнем температуру изнад 73 Ц у производу.

Ахх ... Извињавам се, потпуно сам пропустио овај тренутак. ((Из неког разлога сам закључио да вишак топлоте треба да чувате најдужи могући период одржавања посуђа врућим.

Извините, наравно, онда разговор није тема. Само је око запело за „индукцију“ и овде га нема бочно - дебела посуда претвара готово сву испоручену енергију у свој слој коже и мало је вероватно да ће пропустити зраке ако сте садржај планирали да загревате магнетним лименке, заштићене мултиварком.) Можда грешим, али тешко ...

[поставите и друге параметре]

Тако сам контролисао температуру у врећици у мултиварку.
Спремност сам проверавао температурном сондом неколико пута док температура није достигла температуру која ми је требала око 80 * Ц.
Режим је подешен на „Руски шпорет“, температура 84 * С, подразумевано време 10 сати.

Али можеш поставите и друге параметре температура и време.



Опис овде Говедина (телетина), динстана у фолији (мултиварка Марта МТ-1989)

У принципу, можете покушати да то учините по потреби, било које температуре. Довољно је комбиновати температуру на дисплеју мултиварка са температуром унутар посуде за храну. Довољно је извршити мерења неколико пута и постићи жељене параметре.

[Админ]

Админ, Писаш исправно. Такође радим мерења-поређења. Имам танку иглу са термо-сондом која преноси податке на паметни телефон, док правим графикон температуре. Али ставио сам сонду за температуру унутра. Желио бих кроз отвор за пару да калибришем температуре. Или ћу, у крајњем случају, избушити рупу за уроњени термоелемент у поклопац мултиварке.

Приметио сам такав тренутак да температура није стабилна. Постоје флуктуације у опсегу од 5 Ц. Због тога сам делимично желео индукциону мултиварку. Дуго користим индукционе шпорете. По контроли температуре не може се упоредити са десет.

Ако не нађем индукциону мултиварку са паметним режимом, реците ми, Марта МТ-4315, колико стабилно одржава температуру? МТ-1989, нажалост, више није у продаји.

Бижутерија, Само сам желео да се грејем у челичним (магнетним) термос посудама у индукционом мултиварку.

Гуру, реци ми - постоји ли тако спор шпорет - Индукција за 4-5 литара или више са функцијом Оштроуман (подешавање сопствене температуре у корацима од 1 степен, време у корацима од 1 минута и неколико нивоа)?

Реците ми, да ли је вредно купити мултиварку Поларис ПМЦ 0364АД? Купујем је за маму. У близини самог Редмонда, али овде у продавницама нема много избора. Од доступних, овај је закачен, али како је чинија? Прочитао сам је у теми, али о томе има врло мало дискусија.

[Олиа2017]

Олиа2017, Оленка, не знам, на пример, да ли је то вредно или не, али има пуно непотребних програма.
Док год пронађете ону која вам треба, све док се прилагодите, долазиће ноћ
Можда је мами лакше да нешто тражи.
О шољи? ... Поликс има различите шоље. Али цртани филмови су добри.

Док год пронађете ону која вам треба, све док се прилагодите, то ће већ завршити.

Да, нема се шта бирати.Морао сам да га понесем од куће, али желео сам да гаранција буде близу.

Купујем себи први цртани филм, лопате по интернету почевши од основа, шта је цртани филм, коме, зашто, врсте грејања итд. Одлучио сам се за мултиварку РЕДМОНД РМЦ-ИХМ301. Истина, још нема рецензија, једна јесте, али уопште, ни о чему. Цртани филм је нов, позициониран је као модификовани Редмонд ИХ300. Логично, требало би да служи барем у равни са триста, која је прекинута. Па, како у пракси? .. Ево питања, ко ће шта рећи о намерама такве куповине. Планирам да кувам углавном на пари, соус виде, кашу, динстано поврће. Индукција привлачи брзином и тачношћу одржавања температуре, па, чини се да је у индукцији храна мало укуснија.

[Томарик]

Томарик, И ја буљим у њу. Немам где да ставим ове мултиварке, али и даље гледам и гледам.
У званичној продавници сада кошта око 7 хиљада.
Имао сам претходни индукциони модел из Редмонда. Био је то врло уредан, нежан и тих модел. Али не супербрзо. Генерално, вероватно као и сви други.
Купио бих.
Иако уопште нисам саветник, јер нисам равнодушан према свим мултиваркама!

Драги корисници форума! Дошло је време да свој стари цртани филм Панасониц-18 заменим пространијим. Породица је велика, а ми немамо довољно Панасоница. Кашицу обично доручкујем за доручак са закашњењем (товарим увече), а ујутро одмах кувам ручак и вечеру (све сам натоварио и отишао), а за ручак и вечеру један мулти уопште није довољан . Јогурт правим и у цртаном филму. Бирао сам између неколико шпорета под притиском за велике шпорете, али на крају сам схватио да не желим шпорет под притиском. Некако је превише збуњено и уопште се испоставља да је шпорет на више шпорета у основи лонац под притиском. Желим цртани филм. И не могу да нађем мултиварку са КОРИСНОМ запремином од 5-6 литара. ((((Можда сам превидео, молим вас реците ми

[3тон]

3тон,
Класични "жанр" СТЕБА ДД 2 КСЛ ЕЦО - 6 литара, СТЕБА ДД 2 БАСИЦ - 5 литара. Овај Босцх МУЦ48В68РУ се сада може купити за 14т. трљати



Ритуслиа,
Хвала за подрску. Мислим да ће и 301 бити тихо, ово ми је важно. Да, сазнао сам цену са „поклонима“ 7100 рубаља.

Дакле, свеједно особље .. Није ми се свидео непомични поклопац .. Па, уопште, то је још увек шпорет под притиском .. Нешто чега сам почео да их се плашим



Гледајући везу до Босха, мала је. Ако је запремина упутстава 5 литара, то значи да корисна неће бити већа од 4. А треба ми најмање 5.