Избор мултиварке, шпорета под притиском, шпорета за пиринач (2)

Вероватно сам се узбудио због масног ткива. Желео сам да правим лигње, кромпир, крила, рибу.
Бићу у старомодном паприкашу.
До 170. године пронашао сам модел са кораком од 1 степена од 3д.
Моја листа жеља 80% конвергира на Редмонд 800.
Главни правац је сувид. Све остало је споредно. Стекао сам осећај да су узурпирали ову нишу

Стекао сам осећај да су узурпирали ову нишу

Ово није истина. Соус виде одлично функционише и у другим мултиваркама. На пример, у Штеби. А онда постоје посебни соус-виднитс.

редмонд 800

А шта је поклопац посуде? Керамика? Не бих га прихватио.

А шта је поклопац посуде? Керамика?

„Керамика“ се мора узимати под наводницима.
За референцу:
Шта је „керамика“? Укратко, главни састојак је полиорганосилоксан. Гел је такав. Са керамиком има заједничко само силицијум. Па чак и тада не у чистом облику, већ његов оксид СиО. То је цела природна компонента.
Лонци су керамички, нису пресвучени. Заправо, на грчком, грнчарија је глина.
"... Они нас заваравају, о, заваравају се!"

„Керамика“ се мора узимати под наводницима.

Слажем се, неопходно је.
Печење ће почети да се лепи за „керамички“ премаз након отприлике шест месеци.

Постоји ли спор шпорет који вам омогућава да кувате у вакууму? Не под притиском попут шпорета под притиском. А не у вакуумским кесама, као у соус-виде технологији.
Какво је? Помоћу пумпе која континуирано евакуише притисак створен током загревања ??

За шта? Па, да, кључање и расплињавање / испаравање на нижој температури, тако да је на крају то само кување на ниским температурама, зар не?

Није потребно стално пумпати притисак. Током кувања се не мења. Желим да кувам на нижој температури. Аналогија са сувидом, али није у пакету. Кашу кувам неколико пута дневно. Амарант и просо и са никнутом ражи. Последњих месеци кувам у мултиварки Марта МТ-4315. Има мултивар за неколико подешавања времена и температуре. Могућност подешавања времена у корацима од 1 минута и температуре у корацима од 1 степен. Све је у реду, али температура је + -4 степени. Стога кашу кувам у воденом купатилу, као што се то ради у Ирану.
У самој посуди кување амаранта не иде нормално. Међутим, као просена каша. О семену ражи да и не говоримо. У посуду сипам кипућу воду, на њу ставим постоље за пару из Моулинек мултиварке са керамичком посудом са натопљеним семенкама и водом. Само тако могу добити прихватљив резултат који ми се свиђа. Еризипеле и амарант најбоље је кувати у затвореној посуди (тегли).
Желим да поједноставим поступак и спустим температуру - купите мултиварку са вакуумом, ако постоји. Такав уређај сам видео у Италији. Али то је за ресторане и уопште није хумано.

Печење ће почети да се лепи за „керамички“ премаз након отприлике шест месеци.

Тачно, Гаља!

Печење ће почети да се лепи за „керамички“ премаз након отприлике шест месеци.

Добио сам неку врсту плака попут креча на керамичкој облози посуде марта после 2 месеца. Не могу да разумем разлог. Не чистите ничим штедљивим. У њему кувам по неколико сати сваког дана. Пржено у њему само 3 пута, печење 3 пута, остало је каша и на пари.
Иначе, постоји Панасониц мултиварка. Од самог почетка. Тамо је матични тефлонски премаз још увек жив. Ништа се не држи. Кувао сам у њему пристојно време.

Керамика? Не бих га прихватио.

Ако је 800 800, тада можете покупити и тефлон и челик.Керамика је добра, тешка, али временом почиње да се држи.

[Микле]

Микледа ли ти је вода тврда? Да ли је могуће са водом приликом парења?

Са опцијама посуде, то је у реду. Шта још можете да видите, упоредите у погледу функционалности са 800-има?

[Серг_Д]

Серг_Д, Сергеи, Такође бих вам саветовао да одете на нашу тему на соус ... Тамо ће вам девојке рећи који се мулти показују добро за овај начин кувања.

[Серг_Д]

Серг_Д, Сергеи, Такође бих вам саветовао да одете на нашу тему на соус ... Тамо ће вам девојке рећи који се мулти показују добро за овај начин кувања.

хвала, погледаћу. Рецимо само 60% соувид, 20% пржене у пари и 20% мантас паре.

Микле, је ли ти вода тврда? Да ли је могуће са водом приликом парења?

У мултиварку користим само филтрирану воду. У котлу нема плака. А у посудама Панасониц-а нема плоче.
Да ли је неко пробао Зојирусхи штедњаке за пиринач? Са пиринчем је јасно, савршено су изоштрени, али шта је са кашом? Да ли вреде новца?

али температура лебди + -4 степени

Здраво. Не знам да ли температура плута у мојој мултиварки, није ми битно. Али када сам кувао месо у Редмонду 380 у вакуумском режиму, боја меса и сокова остала је ружичаста. Не свиђа ми се то. Питао сам се како могу да га кувам по свом укусу. Сад га ставим у посуду, затворим и укључим грејање на шест сати. Ту је и Редмонд 381, одличан у контроли, али вентил је одвратан, не препоручујем да га купујете. Чекам Редмонд 503-Провешћу тест.
Месо купујем у продавници одмах упакованом, кувам, па пржим по потреби и користим со и зачине по укусу. Ноћу кувам кашу од проса и пиринча. На стаклену теглу од 800 грама ставим 2 кашике житарица, сол, путер, напуним 2/3 млеком. Затворим Ваки вакуумским поклопцима, пумпу испумпавам ваздух док се млеко не дигне до поклопца, а такође га стављам на грејање најмање 6 сати. Паприкаш од поврћа, пилетина итд. Такође кувам у теглама. За мене је функција вакуума постала небитна, грејање је у свим мултиваркама. Прочитајте упутства за мултиварку на Интернету, Редмонд има све добро написане, колика је температура и временски корак за различите мултиварке. Нашао сам чак и табелу о томе коју храну, на којој температури је боље кувати.
У стану 220 волти стабилно кува цртани филм 6-7 сати, а у приватној кући мање од 220 волти, онда припрема цртани филм много дуже, треба јој десет сати за просену кашу. Покушајте да кувате по мом "рецепту", можда ћете бити задовољни овим резултатом.

Алена, хвала. А како ваши поклопци Ваки задржавају вакуум у мултиварку? Пражњење не нестаје?
Радим и у банкама. Зелена клијала хељда, амарант. Сланутак и махунарке не воле укус како излазе.
Кувам на 71 Ц у воденом купатилу у добро затвореним теглама. Само не испумпавам ваздух. Ништа.

За мене је функција вакуума постала небитна, грејање је доступно у свим мултиваркама

Зашто је то небитно? Пошто кувате у теглама са евакуисаним ваздухом, да ли сте добро разумели?

[Микле]

Микле, Мислим да није тако - због чињенице да је аутор задовољан режимом грејања, тако је неко други вишеструко кувао уместо да је посебан. вакуумски програми.

Како ваши Ваки поклопци задржавају вакуум у мултиварку? Пражњење не нестаје?

Све је у реду, ваздух не улази унутра током процеса кувања, поклопци су сасвим у реду. Главна ствар је добро евакуисати ваздух од самог почетка. Стресам лименку док пумпам. Ако има течности, можете видети како се подиже до поклопца. Пумпу пумпам 20-30 пута.

Зашто је то небитно? Пошто кувате у теглама са евакуисаним ваздухом, да ли сте добро разумели?

Не зато што је у лименкама са евакуисаним ваздухом, већ зато што је на загревању (70-75 степени) моја породица више волела посуђе него у вакууму (62-65 степени). Температура је нешто виша, чини се да су јела богатија, кувана и богатија са посебним укусом.Можда нисам толико кувао и варирао у вакууму, можда је температура била нижа него на дисплеју (нисам је мерила, јер није било термометра), али оно што сам кувала није баш импресионирало. Тако сам у вакууму подигао температуру на 70 ° -75 ° и зато сада не притискам дугме за избор, већ одмах притиснем грејање.
У сваком случају, пронашао сам за себе могућност да функцију вакуума и апарат за вакуум заменим врећама. Можда неко нема средстава да купи скупе уређаје, али желите да испробате усисавач - ево опције за вас. Моја деца, студенти, немају времена за петљање по лименкама и уређајима за усисавање, већ само купују месо у вакумираној врећици и исту ту рибу. Ставе га у шерпу, сипају воду, затворе поклопац, притисну једно дугме за грејање и, без муке, ујутру готово месо. А риба је спремна за 1,5-2 сата од смрзнутог стања одмах увече, док су заузети кућним пословима.
Сада је најзанимљивије како се различита мултиварка припрема у вакууму, било да резултат зависи од модела. Биће неопходно искусити.

због чињенице да је аутор задовољан режимом грејања, тако је неко други вишеструко уместо специјалног. вакуумски програми.

У праву. Такође имам цртани филм АРЦ 6Л, нема мултиварка и нема регулације температуре, али има грејања. А ту су и три конзерве од 800 грама, попут рођака. Погодно за моју велику породицу. Дакле, овај мулти, као да постоји вакуум. 👍

Шта мислите да може бити достојна замена за 18 Панасониц? Важна је добра чинија, печење и динстање. Чини се да Поларис има добре програме, али зделе тамо нису битне. Нешто ми апсолутно ништа не пада на памет ...

[лустра]

лустра, Седне, Укка, Здраво. Пуно хвала на савету. Изабрао сам и купио главу д2. Такође сам купио посуду са нелепљивим премазом. Испробавам различите рецепте. Волим.

шта може бити достојна замена за 18 Панасониц?

Питање питања!)
Бирао бих између машина за индукцију лонаца.

[са лонцем]

Питање питања!)
Бирао бих између индукције са лонцем.

Какво је?
Кућни љубимац Панас такође полако умире, ове године ће имати 10 година. А шта бисте саветовали из украјинске стварности?

[КсенииаГорд]

КсенииаГорд, свекрва треба замену. Једноставан, директан модел. Једном сам јој поклонио свој стари Панасик, купљен пре 10 година. Много јој се допао. Али одавно је потребна замена. И још увек не могу да пронађем одговарајућу мултиварку. То гомила непотребних програма, онда је здела слаба, онда програми нису тачни .... Али неопходно је да без плесања уз тамбуре и добру зделу. Још једном се кајала због губитка Панасикова

[светта]

светта, Офелииа, ох, девојке, сустигли су меланхолију. Али имаћу срчани удар ако ми Панасик18 не ради. Већ има једанаест година. Волим Елик и Редиков-бебе, али Панасик18 је моја прва љубав.

Какво је?

Па, чинија је заобљена попут лонца, а не шерпе (слике је овде некако тешко уметнути или ја то још нисам схватио ...) Мулинекес, Тефали су сада са таквим посудама.
Мој легендарни Панас такође има 10 година за време ручка ... али и даље ће радити!) Верујем у њега!

Једноставан, директан модел.

Немогуће је рачунати на једноставно (попут нашег Панаса), ИМХО ... Техника се побољшава, постаје компликованија, морамо се прилагодити.
Дефинитивно не бих купио шпорет под притиском!
(Али, никад ми се нису свидели, заборавио сам да ставим лук или со ... и фсио! ..))))

Дефинитивно не бих купио шпорет под притиском!
(Али, никад ми се нису свидели, заборавио сам да ставим лук или со ... и фсио! ..))))

Шпорети под притиском обично имају наменско дугме за смањење притиска. Притиснути - притисак се ослобађа, бацајте шта год желите.

Да ли је неко већ купио дволитарски Гемлук ГЛ ПЦ 27? Утисак? Занимају, између осталог, квалитет посуде и брзина припреме. Са снагом од 700 вати, она мора бити звер и одмах почети, иначе је тешко разумети значење таквог „мотора“ за бебу од 2 литре.

🔗

Бојим се да се овај гемлук не може носити са кувањем каше на млеку. болно моћан. Погледала је у Вилдберриес. Тамо је била једна рецензија.

Даме, само сам лежерно погледао Гемлук производе.
Имају много занимљивих ствари. Свидео ми се чајник. Гемлук нагази Редмонду за пете.

Поздрав даме))) Сретна Нова година! Појавило се питање куповине чудотворног уређаја и једноставно не могу да одлучим.
Куваће као каша за доручак, вероватно бисквит, пилаф, можда јогурт)
буџет до 4-6 хиљада. Моја свекрва је имала Поларис, у храни се осећао непријатан укус и у њој је све горело. Желео бих да избегнем проблеме са неквалитетним материјалима. Можда штап са 2 чиније? или Моулинек ЦЕ 501132 иако пишу да гори и бежи)
Зашто је март тако јефтин?

Бојим се да се овај гемлук не може носити са кувањем каше на млеку. болно моћан.

Чини ми се да алгоритам програма утиче на проходност житарица, а не на трбушњаке. снага. С друге стране, Хемлук је преведио порриге (не баби порриге) као „млечну кашу“. Стога, с обзиром на то да већина одраслих Азијата генетски не пробавља лактозу, може се претпоставити да је режим тестиран у води и теоретски, иако не нужно, могу настати проблеми са млеком. Али свеједно је занимљиво зашто је снага цртаног филма стављена више него шпорети под притиском ове запремине.

[валекиз]

валекиз, зар не мислите да се исписано померање од 2 литра не односи на запремину (тежину) воде / течности у литрима, већ на запремину пиринча куваног у лонцу? Па, овакве какве су, посуде имају двоструку скалу у литрима и шоље, које се односе искључиво на кување пиринча и ништа друго! На крају, мултиварка је побољшани шпорет за пиринч, лице и мозак су промењени, а чиније су остале такве какве су биле. И истина је.
На пример, на посудама ознака од 3 л / 10 шоље заправо значи 4,5 (5) литара у нашем уобичајеном смислу. Ако следите моје претпоставке, онда 2 л назначено у Гемлук-у одговара приближно 3 литре обичне. Тада је снага од 700 вати оправдана.

[светта]

светта, добро, наравно да све може бити, али зашто би произвођач заводио купца? Једина рецензија на тржишту Иандек-а тврди да је овај цртани филм мали и погодан за нежење. А онда би, према овој логици, Гемлукес од 6 литара требало да држи негде око 7-8 литара?

🔗

Неко треба да купи уређај и напише, а онда ће све постати јасно))

[валекиз]

валекиз, па, претпоставио сам. Ови мулти производи се не продају код нас, па „сачекајте информације споља“.

[светта]

светтаПа, не сврбим да купим, већ се пробудила теоретска знатижеља. Испоставило се да Редмондс и Поларисес прецењују количину (3 литре, заправо 2,5 литре), а Гемлук потцењује. А имају снагу од 500-600В, а затим одједном 700В. Ево загонетке у мојој глави и не расте заједно))

Куваће као житарице за доручак, вероватно бисквит, пилаф, можда јогурт)
буџет до 4-6 хиљада. Моја свекрва је имала Поларис, у храни се осећао непријатан укус и у њој је све горело. Желео бих да избегнем проблеме са неквалитетним материјалима. Можда штап са 2 чиније?

Већ имам 4. годину Схтеба ДД2. У њему се добијају само изврсне житарице и бујни бисквит и пилаф и јогурт! Поред режима притиска, може се користити без притиска у режимима пржења, грејања и крчења. На последња два можете да подесите жељено време и било коју температуру од 30 * Ц до 150 * Ц са кораком од само 1 * Ц. Односно, може се користити као обични СН, као шпорет под притиском, спор шпорет, сувидер, јогурт. Погодно је што се поклопац може уклонити, можете га опрати без проблема. Са притиском се месна јела кувају много брже. Желе од меса сам скувао за 1,5 сата!
Облога тефлонских чинија је врло добра, моја је још увек нетакнута, мада користим Стебик скоро сваки дан. Главна ствар је да не користите тврде лопатице / кутлаче, већ само силикон! Од самог почетка није било мириса. Многи се слажу да су јела у њему укусна! Ово је за мене најбољи цртани филм! Једноставност, квалитет, без непотребних звона!
Пре ње су била 4 мулти, од тога два шпорета под притиском. Желео сам да купим / променим нешто друго. Али после Стебика не гледам ни „у страну“, то ми савршено одговара. И готово сви овде, у Бреад Макер-у, добро говоре о томе, ко га је користио.Гомила доказаних рецепата и тема о томе на скоро 500 страница.
Притисак се ослобађа аутоматски, тихо и без млаза паре, као у неким другим ЦБ.
Само припазите да купите тефлонску посуду у комплету, јер у супротном може да гори у нерђајућем челику. Ако узмете ДД2 БАСИЦ + тефлон. чинија је само око 6 тона. разрадити.

Само припазите да купите тефлонску посуду у комплету

Хвала на детаљном одговору! Да ли да купим тефлон или са „керамичким премазом“?

[сектор057]

сектор057, са тефлоном.

Ако узмете ДД2 БАСИЦ + тефлон. чинија је само око 6 тона. разрадити.

Ах, ако само 6 тона! Скоро 8 тона. или чак и више: сам цртани филм (ако га можете купити, они тренутно нису практично у продаји) - 5990, и чинија пресвучена тефлоном - скоро 2 хиљаде, и испорука „Регионалних студија“ - сам пратим овај посао

Добар дан! Готово 4 године сам власник штедњака под притиском Сакура СА-7758. У то време нисам имао љубави са њом (волим да кувам, добро ми иде у лонцима, шерпама и шпорету на гас). Недавно желим поново да покушам да се спријатељим са спорим штедњаком.
Почео сам да гледам рецепте: избор је огроман. Реците ми за који модел је боље погледати рецепте да буде сличнији мом.

Сакура СА-7758

Видео инструкције

Девојке! Па, стварно сам желео прави паприкаш без бутизма \ страха \. Шта одабрати аутоклав или нашу омиљену шпорет под притиском? реци ми који? са добрим притиском и температуром. Не Схтебу и не Снежана. Једноставно нисам имао среће с њима \ у гаражи су нерадници \. плиз

[мадамес]

мадамес, урадити на шпорету

Али шта је са штетношћу тефлона итд.?

Скоро 8 тона. или чак и више

у днс 7700 са две шоље

Почео сам да гледам рецепте: избор је огроман. Реците ми за који модел је боље погледати рецепте тако да више личи на мој

У земљи користим такав шпорет под притиском. У основи у њему пржим кромпир - режим пржења, пржим пилетину, свињетину - печење, поврће на пари - у режиму шпорета под притиском на пиринчу (пиринач је први у режиму одабира, па га стављам, за шаргарепу, кромпир остављам време, за средње цвекла коју стављам 20мин) Ако су вам потребни рецепти за ваша јела, напишите ми, упоредићу са рецептима за редмонд.
Нисам волео да кувам у режиму мултиварке, јер ако затворите поклопац, као у видео упутствима, пара излази испод поклопца, пара може ући испод екрана. Због тога затворим посуду редовним поклопцем са силиконским ободом, силикон добро приања уз посуду.

У основи у њему пржим кромпир - режим пржења, пржим пилетину, свињетину - печење, поврће на пари - у режиму шпорета под притиском на пиринчу (пиринач је први у режиму селекције, па га стављам, за шаргарепу, кромпир остављам време, за средње цвекла стављам 20 минута).

Јуче сам покушао да кувам грашак, испао је мало танак, али свидео ми се - брзо и без плеса уз тамбуру.
Највећи проблем: не знам како да одаберем прави програм и за који производ колико дуго траје. Да ли временски распоред снажно зависи од броја производа.
Да бисте користили своје рецепте, потребан вам је нешто попут плочице која означава производе и време кувања у режиму шпорета под притиском.

Највећи проблем: не знам како да одаберем прави програм и за који производ колико дуго траје. Да ли временски распоред снажно зависи од броја производа.

На пример супе. Једноставна супа од пилећег грашка. Исеците пилетину (бројлер) на средње комаде, ставите у посуду, додајте пола чаше опраног грашка, кромпира. Напуните водом без додавања 3-4 цм до ивице. Затворите вентил, пиринач исецкан 12 мин, цео 15 мин. Грашак ће потпуно прокључати. Ако кувате супу, не испуштајте притисак вентилом, сачекајте 15-20 минута. За то време пржим, пржим лук и шаргарепу на тигању, на крају пржим врелу воду и искључујем тигањ. Отворим поклопац шпорета под притиском, излијем пржење и укључим програм пиринча, сачекам да прокључа са отвореним поклопцем.Кад прокључа, искључим је и затворим редовним поклопцем или покријем поклопцем мултиварке. Пржење можете одмах пржити у посуди у режиму пржења, а затим додати све остале производе. То зависи од вашег укуса. Кисела киселина, супа од киселог купуса на пилетини по истом принципу. Ако желите супу на другом месу, прво скувајте чорбу. Свињетина 25-40 минута, говедина и друге врсте меса од 30 минута до 1,5 сата на режиму меса, супе или желеа. Постоје режими ниског или високог притиска - и њих можете користити, подесити право време. При ниском притиску временом се кува на исти начин као у лонцу на шпорету. Висок притисак дуплира све програме на семафору.
Кувам боршч у готовој чорби, излажем 7 минута. Ако супу кувате на пола шерпе, тада треба мало повећати време, јер по завршетку кувања, када чекамо да се ослободи притисак, супа наставља да се кува. На пример, ако има пуно супе, прокувати 15 мин + 20 мин ослобађања притиска = 35 мин просечног времена кључања. Ако је пола посуде, кувајте 15 мин + 10-15 мин одвода = 25-30 мин. Грашак, јечам се могу мање кувати. То значи да да бисте добили кувани грашак, потребно је да га поставите на 20 минута. Ово је принцип прављења супа. Али према рецептима Редмонда 380 и 381, и ове супе можете да кувате. Тамо је наведена говедина, па је време кувања дуже.
Под малим притиском, боље је крчкати и крчкати, а боље је користити динстање и динстање у режиму мултиварке за оне производе у којима има мање течности. Разлог је јака пара испод поклопца. Испробајте остатак јела према рецептима из Редмонда. Ако нешто остане недовољно кувано, увек можете да га укључите неколико минута и кувате. Најтеже је одабрати пропорцију пиринча и воде због различитих сорти пиринча. Пробајте пиринач 1: 2 при ниском притиску 15 минута. Упоредите са пиринчем 20 минута и са подразумеваним програмом пиринча.

у днс 7700 са две шоље

Хвала на информацији, али није доступна у Москви. И у Ориолу са додатком. тефлонска здела (погледана) је - 7599р.

[Ира С.]

Ира С., Сад размишљам о 3Л м / в и зауставио сам се марта 4324. какви су ваши утисци о њеном раду? млечна каша не бежи, и уопште вреди ли је купити или тражити друге моделе?

Ипак сам га купио! Задовољан и врло! У њему ми је све одговарало, посебно промена температуре и времена током кувања. Грејање се може искључити унапред, пре почетка. Кување добро, брзо и укусно. Врло мало лебдења током кувања, свидело ми се. На пржењу је температура до 180 *, што значи да можете да кувате у дубокој масти. Засад сам срећан, али видећемо.